Recept
Ha nehezen vezet be zöldségeket az étrendbe, akkor ez az alacsony kalóriatartalmú recept ideális az egészséges és gazdag étkezéshez
Recept tökkel. - Catalina Prieto
Az ősz az ételekkel és a gasztronómiával kapcsolatos fesztiválok. Ez a betakarítás és a betakarítás ideje. Most kezd el bővelkedni a tök.
Recept tökkel. - Catalina Prieto
A sütőtök a Cucurbita maxima növény gyümölcse, ezek a világ legnagyobb gyümölcsei, és meghaladhatják a 130 kg-ot. súlya. A cucurbit családhoz tartoznak, például uborka, cukkini vagy dinnye. A tökből kihasználhatjuk azt is virágok és magok, nagyon gazdag tápanyagokban, mindkét rész ehető, ami azt jelenti, hogy gyakorlatilag teljes egészében ki tudjuk használni. Legjobb ideje éppen a betakarítás után, az ősz végén van.
Tök és cukkini recept. - Catalina Prieto
Tápanyagokban nagyon gazdag élelmiszer: tartalmaz szénhidrátok, főleg keményítő és kis mennyiségű fehérje formájában (1,2 gramm/100 gramm). Magas, körülbelül 90% -os víztartalommal rendelkezik. Sok sütőtökre jellemző a tartalma béta karotin és más karotinoidok, amelyek jellegzetes színükön kívül antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek a karotinok átalakulnak A-vitamin testünkön belül, és ez releváns a létfontosságú funkciók szempontjából. Fontos a C-vitamin-tartalma is, körülbelül 12 gramm nagyságrendű. 100 grammonként. Kiemelkednek a B6, B2, B5 és B9 vitamin tartalma mellett réz és mangán kisebb mértékben kálium és magnézium. Rosttartalma miatt nagyon ajánlott a megfelelő bélműködéshez.
Hozzávalók
Készítmény
Reszeljük le a tököt és a cukkinit, csökkentjük a felesleges nedvességet egy szűrőedényre helyezve és nedvszívó papírral nyomkodva várjunk 10 percet. Finoman vágja fel a medvehagymát és a metélőhagymát, beleértve a zöld szárat is. Apróra vágja a petrezselymet. Vigye át a reszelt zöldségeket egy nagy tálba, és adja hozzá a többi hozzávalót: a lisztet, a sütőport, a petrezselymet, a hagymát, a tojást, a sajtot, a sót és a borsot.
Keverje össze, hogy egyenletesen keverje össze, és hagyja állni még 10 percig. Melegítsen egy rácsot vagy egy nagy serpenyőt. Amikor forró, csökkentse a hőt mérsékeltre, és ecsetelje meg néhány csepp olívaolajjal. Vegyünk tésztadarabokat a kezünkkel, és kissé simítsuk el, nem kell tökéletesen kereknek lenniük. Barna mindkét oldalon (kb. 3 perc mindkét oldalon), és konyhai papírra helyezve távolítsa el. Használhatjuk a sütőt is, befejezve a grillel, hogy aranyszínű egészet nyerjenek.
Kísérhetjük görög joghurttal vagy citromlével kevert joghurttal, a sav/savanyú íz remekül ötvöződik a sütőtök édes ízével. Dúsíthatjuk az étel fehérje-hozzájárulását egy buggyantott tojással, vagy úgy, hogy a reszelt vagy felaprított tofu egy részét belefoglaljuk magába a tésztába. Olyan élvezet, amely tökéletesen passzol egy salátához, egy olyan ételhez, amely elégedett lesz bennünk, és amellyel kihasználjuk ennek a csodálatos zöldségnek az összes előnyét.