Hozzávalók
- 1 csirkemell (filézett) vagy megmaradt grillezett csirke. Saláta
- 1 alma
- 1 Narancssárga
- Oregano
- Pirítós krutonnal
- EVOO
- Só
- Őrölt feketebors
- Majonéz
- Ketchup
- Vermouth/Rum
Nyárra vagy télre, ha vagyunk diétán természetesen a saláta mindig jó lehetőség a heti étrendünkben. A lehetőségek végtelenek, mert gyakorlatilag mindent hozzáadhatunk. A mai napra javasoljuk a Hideg csirke saláta hogy nagyon gyorsan megcsinálja és nagyon fog tetszeni. Ideális esetben Ön választja meg a csirke hozzáadásának módját. Itt elmagyarázzuk a receptet főtt csirkével, de ízletes maradék sült csirkével is, amellyel szinte soha nem tudunk mit kezdeni. Megtehetjük egy másik típusú madárral is, például fogóval, fürjkel, pulykával, káposztával, poularde-val ... Csináljuk.
Lépésről lépésre
Takarítani fogunk Egy csirkemell (vagy 6-8 mellfilé) eltávolítva a zsírosabb részeket és megsózva. Ha a mell egész, akkor filézhetjük, hogy később gyorsabban főzzön. Ha viszont azt tervezzük, hogy felhasználjuk a megmaradt sült csirkét, akkor azt csináljuk, hogy kicsontozzuk, és apró darabokra szétmorzsoljuk. Eltávolíthatjuk a bőrt is, ha van pihenés, vagy elhagyhatjuk, ha tetszik az íze.
Fazékban forraljunk sós vizet, néhány csepp olívaolajat és egy kis oregánót. Amikor forrni kezd (sok buborék jön ki), akkor a csirkemelleket főzni fogjuk. Ezt a lépést kihagyjuk, ha a megmaradt sült csirkét használjuk.
Néhány salátalevelet jól megtisztítunk (kedvünkre). Az a trükk, hogy ropogós legyen, ha forró vízben mossa le az összes szennyeződést, majd hideg vízben, mielőtt lecsepegtetné. Lecsepegtetés után egy nagy edénybe tesszük, például egy tálba vagy salátástálba.
Ezenkívül egy almát és egy narancsot apróra vágunk. Bevezetjük őket a tálba vagy a salátástálba a salátával.
Amikor a csirke megsült, kivesszük a fazékból, szűrő segítségével kissé lecsepegtetjük, és vékony és nem túl hosszú csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk a salátástálhoz. Ha sült csirkét használtunk, azt közvetlenül hozzáadjuk.
Kis fekete őrölt borssal és rózsaszín mártással fogunk öltözni. Mindent eltávolítunk, és ízlés szerint adhatunk hozzá pirított kenyérkockákat és aromás gyógynövényeket.
A gyors rózsaszín szószhoz
Nagyon egyszerű: egy tálba tesszük két kanál majonéz, két ketchup Y egy dugót szeszes ital. Általában vermutot vagy rumot használok, amelyek tökéletes édes tapintatot kölcsönöznek neki. Jól keverjük, amíg egynemű lazac rózsaszín színű nem lesz, és ennyi!
És most, EGYENÜNK és a finom HIDEG CSIRKESALÁTA.
Ne hagyja ki, hogy további recepteket találjon a maradéktól.