A moszatok nem emészthető poliszacharidokban gazdagok, és az oldható étkezési rostok potenciális forrásai. A barna algákban a leggyakoribb poliszacharid a laminarin, a fukoidán és az alginsav.

3tres3

Az elválasztás során a malacok táplálkozási, társadalmi és környezeti stresszt szenvednek. Ezek a stressztényezők a növekedés csökkenésével, a bél morfológiájának és a bél mikrobiális populációjának változásával társulnak, ami nagyobb hajlamot jelent a hasmenésre és a betegségekre. A múltban ezeket a problémákat megelőző antibiotikumok alkalmazásával kontrollálták.

A tengeri moszatok és alga kivonatok (EA) alkalmazását a közelmúltban az antibiotikumok disznótakarmány-takarmányban történő alkalmazásának alternatívájaként vizsgálták (Gardiner et al., 2008; Reilly et al., 2008; Gahan et al., 2009). A tengeri moszat emészthetetlen poliszacharidokban gazdag, és az oldható étkezési rostok potenciális forrása. A barna algákban a leggyakoribb poliszacharid a laminarin, a fukoidán és az alginsav. Lynch és mtsai. (2010) kimutatta, hogy a laminarin antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, míg Deville és mtsai. (2007) rámutatott, hogy befolyásolhatja az epitheliális gát adhézióját és bakteriális transzlokációját, és hogy a nyálkahártya összetételére, a bél pH-jára és a rövid láncú zsírsavak, különösen a rövid szénláncú zsírsavak termelésére gyakorolt ​​hatása miatt a bél anyagcseréjének modulátora lehet. butirát. A fukoidánok szulfatált poliszacharidok, amelyeket a barna alga különféle fajainak sejtfalából nyernek ki. Kimutatták, hogy a fukoidánoknak tumorellenes, vírusellenes és antibakteriális tulajdonságaik vannak.

Gardiner és mtsai. (2008) az egészséges hizlaló sertések GMD lineáris csökkenését publikálta, mivel az Ascophyllum nodosum kivonat növekszik. Ez a kivonat azonban fenolos vegyületeket és alginátokat is tartalmazott, így a szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy hacsak ezeket az összetevőket nem távolítják el az extrakciós folyamat során, korlátozni kell felhasználásukat adalékként a kereskedelmi takarmányokban. E munka eredményeként O'Doherty et al. (2010) kimutatta, hogy a laminarin és a fukoidán kivonatok felvétele csak növelte a GMD-t (+ 11%) és az elválasztásoknál az átalakulást. McDonnell és munkatársai (2010) hasonló válaszokat kaptak a GMD és a konverzió tekintetében laminarin alkalmazásával.

Ez a teljesítményjavulás több oknak is tulajdonítható. Először is csökken a bél E. coli száma a sertésekben, amelyeket laminarinnal és fukoidánokkal etettek. Az EA beépítése csökkenti az E. coli számát a székletben, összehasonlítva az EA nélküli étrendekkel. Hasonló módon McDonnell és mtsai. (2010) kimutatták, hogy a laminarin kivonat beépítése gátló hatást gyakorolt ​​az elválasztott sertések E. coli számára. Az E. coli számának csökkenése a laminarin és a fukoidánok bevitele következtében különösen nyilvánvaló volt a bél egészségében az elválasztást követő 7-14. Nap között.

Másodszor, a laminarin-kivonatok kiegészítése növelte az étrendek tápanyag-emészthetőségét a nem EA-takarmányokhoz képest. Még kevés kutatást végeztek az EA-k sertések emészthetőségére vagy bélfiziológiájára gyakorolt ​​hatásairól. Az emészthetőség növekedését a Lactobacilli spp. Populációjának növekedése okozhatja. EA-val etetett sertéseknél megfigyelhető. Az EA növelte a tejsavbaktériumok számát. Ezek a baktériumok képesek sokféle sejthez kapcsolódó poliszacharid-depolimeráz és -glikozidáz előállítására, amelyek elősegíthetik a tápanyagok emésztését és különösen a növényi sejtfalak szerkezeti poliszacharidjainak lebontását. Az AE emészthetőségre gyakorolt ​​lehetséges hatását a vékonybél működésének és szerkezetének fenntartásával is leírták, ami a bél emésztési képességének növekedéséhez vezet (Reilly és mtsai, 2008).

Összességében az E. coli populáció csökkenése, valamint a GMD és a konverzió növekedése arra utal, hogy az EA-k táplálkozási eszközöket nyújthatnak a választás utáni bél egészségi állapotának javítására. Az EA-k hatása a malac teljesítményére azonban a kivonási folyamattól és az alkalmazott algatípustól függ.