Nagyon sok gyümölcsöt és zöldséget eszel de nem fogysz. Vajon ismerősnek hangzik ez a történet?

igen

Ezt nem sokan tudják vannak zöldségek, amelyek meghíznak. Igen, hogyan olvassa el.

Ezt megerősíti a Harvard Egyetem tudományos tanulmánya, amely megállapította, hogy a fogyás kulcsa benne van keményítő vagy rost jelenléte ezekben a zöldségekben.

* Ez a cikk a hizlaló zöldségek eredetileg a GQ német kiadásában jelent meg.

Érzett már valaha frusztrációt, miután látta, hogy a skálán megjelenő szám nem csökken, ha hetek óta diétázik? Persze, hogy mindannyiunkkal történt. Elkezd gondolkodni mindenen, amit csinál: állandó edzésprogramok, beleértve a zöldségeket az étrendben ... amit nem sokan tudnak vannak zöldségek, amelyek hizlal. Igen, ahogy olvastad. Erre a következtetésre az amerikai tudósok a T.H. Chan, Harvard, miután elvégzett egy vizsgálatot, amelyben kiderült, hogy valóban, Vannak olyan zöldségfélék és zöldségek, amelyek szabotálni tudják diéta.

Melyek azok a zöldségek, amelyek hizlalnak, és kerülni kell, ha fogyni akar

24 éven keresztül ezek a tudósok végeztek több mint 133 000 férfit és nőt követett nyomon. A tanulmány nemcsak e résztvevők táplálkozásáról gyűjtött adatokat, hanem fizikai aktivitását is rögzítette. Elvileg ez a nagyszabású tanulmány megerősíti ezt a zöldségfogyasztás kedvez fogyás.

Mindazonáltal, azok, akik többnyire keményítőtartalmú zöldségeket ettek, meghíztak. Kétségtelen: bár a keményítőtartalmú zöldségek (kukorica, borsó, burgonya ...) természetesen egészségesek, vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdagok; kevésbé alkalmasak a fogyásra. Ehelyett más olyan zöldségek, mint a kelbimbó és a brokkoli, valóban támogatták a fogyást a lakosság nagy részénél, amelyet a kutatás elvégzése után követtek.

Tippünk: kevesebb keményítő, több rost

Hogyan lehetséges, hogy vannak olyan zöldségek, amelyek meghíznak? A tudósok úgy vélik, hogy ennek oka "a glikémiás terhelésnek és az élelmi rostok tartalmának" van. Hogy megértsen minket: a legjobb a kevés keményítőt és sok emészthetetlen rostot tartalmazó zöldség sújt veszteni. Ezzel szemben az alacsony rosttartalmú és magas szénhidráttartalmú fajták súlygyarapodáshoz vezethetnek.

A keményítők többféle cukor, vagyis szénhidrátok, mint a fehér kenyérben találhatók. Ezek hatására a vércukorszint először hirtelen emelkedik, majd ugyanolyan gyorsan ismét csökken. A következmény? Ki akarják rabolni az egész hűtőszekrényt. Az étrendi rostok viszont jóllaknak. tovább és ügyeljen arra, hogy a szénhidrátok ne szökjenek olyan gyorsan a vérben.

Következtetés: a keverés ismerete fontos. A diéta alatt, kiegyensúlyozza a keményítőtartalmú zöldségeket és a rostos zöldségeket hogy sikeresen fogyjon.