Ajánlott naponta öt adag gyümölcsöt vagy zöldséget elfogyasztani. Zuleyvic Adriana Cuicas Először is, a legtöbb cikk arról szól, hogy […]

mediterrán

Naponta öt adag gyümölcs vagy zöldség fogyasztása ajánlott

Zuleyvic Adriana Cuicas

A mediterrán étrendről szóló cikkek többsége kezdettől fogva elmagyarázza, hogy ez inkább életmód, mintsem egészséges táplálkozási irányelv. Úgy tűnik, hogy ez a diéta az élet kikapcsolódása a Földközi-tenger közelében; Ezért nemcsak a receptek felépítéséről van szó, hanem a főzés módjairól, szokásairól és a Földközi-tenger medencéjének jellemző termékeiről is.

Ott, az a hely, az olívaolaj a fő kulináris zsír, az étrend kincse, amely évszázadok óta a régió gasztronómiai szokásaiban található, és amely E-vitamint, béta-karotinokat és egyszeresen telítetlen zsírsavakat biztosít, amelyek kardioprotektív tulajdonságokat kölcsönöznek.

De az olívaolajon túl a hal az Omega 3-at, a tápanyagot biztosítja a fogyasztók számára, amely a szív- és érrendszeri segítségnyújtás mellett elengedhetetlen idegrendszerünk és általában az agyunk egészségéhez - állítja egy Deutsche Welle dokumentumfilm. Az Agyunk az, amit eszünk.

Mi jellemzi?

Kétségtelen, hogy a Földközi-tenger ismert a halfogyasztás népszerűsítéséről, amely magas antioxidáns- és rosttartalmának köszönhetően segíthet megelőzni egyes szív- és érrendszeri betegségeket és bizonyos típusú rákokat.

A sok gyümölcs, zöldség, zöldség, hüvelyes, dió és finomítatlan gabona fogyasztása a másik jellemzője; Ezek az ételek, a vörös hús, a tojás és a tejtermék mérsékelt bevitele kísérik, szinte teljes egészében megalapozzák a híres étrendet, amelyet a mediterrán emberek fogyasztanak, akik ehelyett teát vagy gyümölcslevet fogyasztanak, és egy pohár bort fogyasztanak étkezésük közben.

A nagymértékben feldolgozott élelmiszerek elkerülése a mediterrán étrend egyik maximuma, amelyet az UNESCO az emberiség szellemi kulturális örökségének reprezentatív listájának egyik elemeként ismer el.

Élő ételek

Tudta, hogy amikor eszik, a sejtjei táplálkoznak az étel sejtjeivel? Nos igen, valójában a sejtjeid táplálkoznak minden falattal; Ezért nagyon fontos az élő táplálék fogyasztása; az élet pedig friss gyümölcsöt és zöldséget jelent. A Mediterrán Dieta Alapítvány öt adag gyümölcs vagy zöldség elfogyasztását javasolja naponta, amelyek alkata szintén folyadékokban gazdag.

És ha szereted a desszerteket, akkor a gyümölcsök legyenek reggel közepén társaid és kedvenc harapnivalód. Gondoljon az ízek és a színek összes kombinációjára, amelyet Ön hozhat.

Ezenkívül a mediterrán étrend sok víz fogyasztására hív fel, de emellett tejtermékeket és különösen erjesztett tejet, például joghurtot is fogyaszt, amely szintén élő étel. A joghurt és a tejsavó jótékony hatással van az egészségre, mert olyan élő mikroorganizmusokat tartalmaz, amelyek képesek javítani a bél mikroflóra egyensúlyát, valamint kalciumot, foszfort és vitaminokat szolgáltatnak más tápanyagok mellett.

Heti 3-4 tojás fehérje, egészséges zsírok, vitaminok és ásványi anyagok forrásaként történő bevitelét elősegíti az ilyen típusú konyha, amely heti legalább kétszer halat és vörös húst tartalmaz.

És emlékszel az ételeket kísérő borra? Igen, a bort hagyományos mediterrán ételnek tekintik, amely jótékony hatással lehet az egészségre, mértékkel és kiegyensúlyozott étrend mellett fogyasztva. Egészség!

Gazdag
példa:

A mediterrán étrend tökéletesen összeegyeztethető az ízletes ételek megkóstolásának örömével, és a Mediterrán Fogyókúra Alapítvány receptkönyvéből vett gazdag példa a töltött kemény tojás.

Itt osztjuk meg a receptet:

Hozzávalók (6 adagra):
● 12 tojás
● 0,50 liter tej
● 50 g vaj
● 50 g liszt
● 250 ml zúzott paradicsom
● 300 g tonhalkonzerv
● 1 szál petrezselyem
● reszelt sajt
● só
● bors

Készítmény

10 percig főzzük a tojásokat sós vízben. Lecsepegtetjük, hideg vízben lehűtjük, meghámozzuk és hosszában kettévágjuk. A sárgáját eltávolítjuk és felaprítjuk. A tonhalat lecsöpögtetjük és elmorzsoljuk. Összekeverjük a sárgájával, 4 evőkanál paradicsommal és az apróra vágott petrezselyemmel.

Ezután a fehéreket tepsibe tesszük, és a tonhal keveréket elosztjuk közöttük.

Ezenkívül egy serpenyőben elkészítjük a besamelt. Megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet és fakanállal kevergetve megpirítjuk. Apránként öntsük bele a tejet, ízesítsük sóval és borssal, és hagyjuk főni, amíg besűrűsödik.

A besamelt összekeverjük a maradék paradicsommal, és a mártást a tojásokra öntjük. Meghintjük reszelt sajttal, és néhány percig grillezzük őket a sütőben, amíg aranybarna nem lesz. Mi szolgálunk. És érezd jól magad!