Szereti a mezőn gombászni? Kétségtelen, hogy ez egy olyan tevékenység, amely nagyon érdekes lehet, különösen, ha útmutatót veszel magaddal, vagy ha a mobilodra telepítesz egy alkalmazást, amely segít azonosítani őket. De ezen eszközök mellett Önnek is van ez a blogja. Valójában ezúttal elmondjuk nektek a ehető ruszulák.

ruszulák

Bár vannak a nemzetségek, amelyek kissé eltérnek egymástól, azok a fajok, amelyeket itt bemutatunk, emberi fogyasztásra alkalmasak, így nem kell semmitől sem aggódnia.

Mi az élőhelye?

Az ehető ruszulák a világ mérsékelt égövi területein honosak, különösen az Öreg Kontinensen. Tűlevelű, lombos vagy vegyes erdőkben nőnek. Tehát alkalmazkodnak olyan területeken való élethez, ahol sok a csapadék, a nyár meglehetősen enyhe, a tél pedig fagyos.

Mi több, tavasztól őszig jelennek meg, tehát az év elsõk közé tartoznak.

Mint ők?

Nagyon jellegzetes gombák: a gomba vagy a termőtest akár 11 cm magas is lehet. 5 és 10 centiméter átmérőjű kalapjuk van, fiatal példányokban félgömb alakú, felnőtteknél domború és lapított.

A kutikula változó vöröses vagy vörösesbarna színű, középen sötétebb. Ez könnyen elválasztható. A pengék szélessége 4–9 milliméter, a csík közelében kétágúak és kissé zsírosak az érintésre. Fiatalon fehér színűek, de érésükkor krémszínűvé válnak.

A láb átmérője 1,5 és 2,5 cm, magassága 3 és 10 cm között van. Lehet fusiform vagy hengeres alakú. Kemény és fehér színű, tövén kissé sárgás vagy barnás.

Melyek a NEM ehető Russula fajok?

A létező összes közül csak három Russula faj létezik, amelyeket ízük miatt semmilyen körülmények között nem szabad megenni (keserűek vagy savanyúak):

  • Russula emetica: narancssárga kalapja van, nagyon feltűnő.
  • Russula subnigricans: kalapja krémszínű, középen sötétebb.
  • Russula sardonia: lila kalap és láb.

A tünetek nem annyira súlyosak, de hányást, hasi fájdalmat és általános kényelmetlenséget okozhatnak.