italok

2019. október 28

Argentína az egyik olyan ország a világon, ahol a legtöbb szódát és cukros italt fogyasztják, évente átlagosan 137 literrel., jelzi a Buenos Aires város kormányának polgári jóléti helyettes titkárságának jelentését. Ez évi 13 kiló cukor hozzájárulást jelent.

A CESNI Gyermektáplálkozási Tanulmányok Központjának 2016-os tanulmánya szerint (az utolsókat gyártották ebben a tekintetben) az üdítők és gyümölcslevek fogyasztása 70% -kal nőtt az elmúlt 20 évben.

Tartott cukros italok mindazok, akiknek van cukor vagy más mesterséges édesítőszerek például kukoricaszirup, szőlőcukor, fruktóz, méz, szirup (szirup) és melasz. Ez magában foglalja az összes üdítőt, valamint a tömény gyümölcsleveket és a mesterséges limonádákat, valamint a sportitalokat.

Becslések szerint naponta egy felnőttnek 2 és 2,5 liter vizet kell feltölteni. Az élelmiszer a felhasznált víz 20-30% -át teszi ki, bár ezek az értékek típusonként változnak. A fennmaradó 70% -ot és 80% -ot olyan italok adják, mint víz, gyümölcslevek, üdítők, levesek, tej, infúziók stb. A többi anyagcsere-víz, amelyet a test állít elő.

A test veszít a vízből a légzés, a vizelet, a széklet és az izzadás során. Amikor a veszteség meghaladja a jövedelmet, dehidráció lép fel. Az argentin lakosság táplálkozási irányelvei az alkohol fogyasztását javasolják napi két liter vizet.

Milyen hatással van a cukros italok fogyasztása a testünkre?

  • A felesleges cukor ahhoz vezet túlsúly és innentől kezdve az inzulinrezisztencia, vagyis a testünk nem képes előállítani a szükséges mennyiségű hormont ahhoz, hogy az összes elfogyasztott cukrot metabolizálja.
  • Viszont ez okozza a a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázata és a zsírok anyagcseréje megváltozik, koncentrálódik a hasi területen, ami növeli a szív- és érrendszeri kockázatot.
  • De nincs olyan, hogy a felesleges cukor az erek falának sejtjeire is hatással van, elősegítve az érelmeszesedés kialakulását, ami az akut miokardiális infarktus vagy a stroke fokozott kockázatához vezet.
  • Az italokban lévő cukor kölcsönhatásba lép a szájban lévő baktériumokkal és savat képez, amely megtámadja a fogakat. A rendszeres italok azért rosszabbak, mert cukrot tartalmaznak, de még a diétás italok is befolyásolják a fogak egészségét, a bennük lévő savak miatt.
  • Annak érdekében, hogy a legtöbb hasznot hozza a szívének és az agyának, egyél több gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát és egészséges fehérjét tartalmazó ételeket. Továbbá kerülni kell a hozzáadott cukrot, kalóriát és egészségtelen zsírokat tartalmazó ételeket.

A napi fogyasztás növeli az idő előtti halálozás kockázatát

A T.H. által publikált tanulmány Char of Harvard, akinek eredményeit a Circulation folyóiratban tették közzé, azt is megállapította, hogy a cukros ital helyett napi egy mesterségesen édesített ital elfogyasztása csökkentette az idő előtti halálozás kockázatát. Mindazonáltal, napi négy cukorral édesített ital elfogyasztása a korai halálozás fokozott kockázatával járt.

Minél nagyobb a cukros italok fogyasztása, annál nagyobb a kockázata annak, hogy az ember idő előtt meghal, elsősorban a szív- és érrendszeri betegségekből, és kisebb mértékben a rákból. Ez a kockázat pedig még inkább nő a nők esetében.

"Eredményeink további támogatást nyújtanak a cukros italok fogyasztásának korlátozásához és azok helyettesítéséhez más italokkal, lehetőleg vízzel az általános egészségi állapot és a hosszú élettartam javítása érdekében" - mondta Vasanti Malik, a Táplálkozási Minisztérium kutatója és a kutatás vezető szerzője.

Túlsúly és elhízás Argentínában

Az argentinok 61,6% -a túlsúlyos, a túlsúlyos emberek 36,2% -a és 25,4% -a elhízott - derül ki az Egészségügyi és Titkársági Kormány titkársága által lefolytatott 4. nemzeti kockázati tényezők felméréséből (ENFR). és amelyet ma a legfelsőbb hatóságai mutattak be, a PAHO, az UNICEF, a FAO, a tudományos társaságok képviselői, valamint a Nemzet ombudsmani hivatalának és az egyetemek előtt.

Az előrehaladó járvány

Az adatok megerősítik a járvány előrehaladását, ha figyelembe vesszük, hogy az elhízás eléri a lakosság egynegyedét, és 2005 óta csaknem 11 százalékponttal nőtt, mivel az első felmérésben ez a mutató azt mutatta, hogy a megkérdezett népesség 14,6% -a rendelkezik bizonyos fokú az elhízás.

"Az általunk látott eredmények megerősítik minden gyanúnkat, a túlsúly és az elhízás korántsem olyan probléma, amely megáll, hanem egyre gyorsuló probléma" - mondta Adolfo Rubinstein, az Egészségügyi Kormány titkára.