A konyhában lévő lazac igazi univerzális, mert sokféleképpen készíthető és sok ételhez passzol. Meg fog lepődni, milyen csodálatos és könnyű elkészíteni és tálalni ezt a Sült lazac receptet!
Bár a lazacot hagyományosan alacsony kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú ételnek tekintik, ebben a receptben a tejszín szerepelhet benne, hogy nem éri el ezeket az egészséges szempontokat. De mégis finom és könnyen elkészíthető. Ez a remek!
Kétségtelen, hogy a krém a legkiemelkedőbb alkotóeleme ennek a receptnek. A piacon talál főzésre és korbácsolásra egyaránt alkalmas krémeket (30% zsírtartalmú) és másokat, amelyek alkalmasak főzésre.
De nem szerelésre (mert alacsonyabb a zsírtartalma), és tökéletesek mártásokhoz, krémekhez, levesekhez stb. Nehezebb azonban megtalálni az úgynevezett tejfölt, amelyet a keleti és az angolszász konyhában használnak. bár apránként, könnyebb megtalálni.
Ezt a krémet használják a lazac krém sok receptjében. Bár ebben a receptben a főzéshez használt krémet használtuk, de ha tejfölt talál, ne habozzon beépíteni ebbe az ételbe.
Az általunk javasolt recept kiegészül néhány zöldséggel, az egyik a cukkini. Tudta, hogy ennek a zöldségnek a tápanyagai nagy részben a cukkini bőrében koncentrálódnak?
Ezért nem mindig leszünk érdekeltek annak eltávolításában, ezúttal a cukkini összes részét felhasználjuk, ez több színt ad a tányérunknak.
Mindehhez úgy gondolom, hogy kétségtelen, hogy ez egy ízletes és kifinomult első étel lesz, gyorsan elkészíthető, csupán néhány hozzávaló elegendő ahhoz, hogy elkészítsen egy mindenkit magával ragadó receptet, egyedi ízével és krémességével.
Hozzávalók
- 25g vaj.
- 2 medvehagyma.
- 1 cukkini.
- 3 nagy paradicsom.
- Só bors.
- 2 tojássárgája.
- 1/2 citromlé.
- 1 Brik tejszín főzéshez.
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem.
Az előkészítés lépései
Vágja karikára a medvehagymát. Mossa meg a cukkinit, és vágja apró kockákra. Hámozza meg a paradicsomot, távolítsa el a magokat, és vágja apróra.
Tegyünk egy kevés olajat egy serpenyőbe, és sütjük a medvehagymát, amíg átlátszóak nem lesznek, adjuk hozzá a cukkinit és a paradicsomot, és süssük nagy lángon, körülbelül 5 percig, vagy amíg a zöldségek által leadott folyadék el nem párolog.
Adjunk hozzá egy evőkanál finomra vágott petrezselymet, és sózzuk, borsozzuk.
Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra. Helyezze a cukkinikeveréket egy tepsire. Fűszerezzük a lazacfiléket sóval és borssal, és tegyük a cukkini keverékre.
A tojások sárgáját felverjük citromlével * és a tejszínnel, és ezt a keveréket öntsük a lazacra. Hagyja a lazacot 15 percig főzni a sütő közepén. Tálalás előtt szórj egy kis petrezselymet a halra.
* Ha tejfölt használunk, kevesebb citromlére lesz szükségünk.