Szerző: joserrito_rrr
A csoport Amerikai kutatók megtalaltam elhízott egerek van nekik egy 25% -kal kevesebb ízlelőbimbó a nyelv hogy a egészséges rágcsálók, szerint a tanulmány ma megjelent a szakosított PLOS Biology folyóirat.
Korábbi jelentések azt javasolták, hogy a súlygyarapodás tud csökkentse az ízérzékenység érzékenységét és az ez a hatás megfordítható, ha a súly ismét csökken, de eddig nem volt világos, hogyan fordul elő ez a jelenség.
Az ízlelőbimbó körülbelül 50–100 sejtből áll, három fő típusból, amelyek mindegyikének különböző szerepe van az öt fő íz érzékelésében: sós, édes, keserű, savanyú és umami.
Az elhízás ízlelőbimbóinak változásainak feltárása érdekében a szerzők egerek egyik csoportját normál étrenddel táplálták, amely 14% zsírtartalmú volt, a másik pedig 58% zsírtartalmú étrendet.
Nem meglepő, hogy nyolc hét után a legzsírosabb táplálékkal etetett egerek körülbelül egyharmadával voltak nagyobbak, mint a normál táplálékkal.
A kutatók szerint ezek az eredmények új terápiás stratégiákra utalhatnak az elhízott emberek ízzavarainak enyhítésére.
De meglepő, hogy a New York-i Cornell Egyetem biológusai szerint az elhízott egereknek 25% -kal kevesebb az ízlelőbimbójuk, mint a sovány rágcsálóknak, a három sejttípus átlagos mérete vagy eloszlása nem változott.
A 10 naponta előforduló ízrügy sejtforgalom általában a programozott sejthalál - az apoptózis néven ismert folyamat - és az új sejtek speciális őssejtekből történő létrehozásának kiegyensúlyozott kombinációjából adódik.
A kutatók azonban azt figyelték meg, hogy az elhízott egerekben nőtt az apoptózis aránya, míg a nyelv ízérzékeléséhez kapcsolódó progenitor sejtek száma csökkent, ami valószínűleg magyarázza az ízlelőbimbók számának nettó csökkenését.
Az elhízás szempontjából genetikailag ellenálló rágcsálók még zsírtartalmú étrend mellett sem mutatták ki ezeket a hatásokat, ami azt jelenti, hogy ezek nem magának a zsírfogyasztásnak, hanem a zsírszövet felhalmozódásának köszönhetők.
Ezek az adatok együttesen azt sugallják, hogy a magas zsírtartalmú étrend krónikus kitettségéből származó teljes zsírtartalom alacsony fokú gyulladásos reakcióval társul, amely megzavarja az ízérzékelés fenntartásának és megújulásának egyensúlyi mechanizmusait "- jegyezte meg a tanulmány egyik vezető szerzők, Robin Dando.
- Hogyan lehet véget vetni a gyermekkori elhízásnak
- Hogyan befolyásolja az elhízás egy nő szexualitását
- Hogyan lehet leküzdeni a gyermekkori elhízást
- Hogyan csökkenthető az elhízás gyermekek és felnőttek körében Mexikóban ExpokNews
- Hogyan készítsük el a heti menüt 6 és 12 hónap közötti csecsemők számára - Nevelés a józan ész segítségével