Ha élelmiszert tartunk fenn, különösen a hűtőszekrényben, akkor azt különböző edényekkel vagy tartókkal, például alumíniummal, műanyag burkolattal, műanyag edényekkel és üvegtartályokkal végezzük.
Műanyagok Filmpapír
Jelenleg aggasztó jelenség a termékenységi rendellenességek növekedése a férfiaknál (a spermiumok számának és minőségének csökkenése), valamint a hormonfüggő rákos megbetegedések (mell, prosztata). Ennek a jelenségnek az egyik ismert oka a mesterséges vegyi anyagok, amelyeknek hatása hasonló az ösztrogénekhez, de erősebb: ezek xenoösztrogének, amelyek fő ismert forrásai a rovarirtók és a műanyagok. Az üvegetől vagy acéltól eltérően, amelyek melegítéskor is inertek maradnak, a műanyagok növelik instabilitásukat a hő hatására. Valójában nagyon könnyű megolvasztani őket.
Sokféle műanyag létezik. Valószínűleg NEM MINDENKINEK VAN UGYANAZ A KOCKÁZAT, bár ismert, hogy a legstabilabb a műanyag burkolat.
Üveg
Az üveg tűnik a legjobb tartálynak, amelyet étellel és általában gyógyszerekkel érintkezve inert, nem oxidálódik, gázok számára át nem eresztő, és a csomagolt élelmiszerek megőrzéséhez nincs szüksége adalékokra. Ideális újrafelhasználáshoz, mivel ellenáll a 150 ° C-os hőmérsékletnek, ami megkönnyíti a mosást és a sterilizálást. Pontosan a visszaváltható üvegek vastagságát indokolja az a szükség, hogy jobban ellenálljon a mosásnak, a feltöltésnek és az újratöltésnek, meghosszabbítva a tartály hasznos élettartamát. Minden tonna újrahasznosított üveg már nem használ fel körülbelül 1,2 tonna nyers alapanyagot. Természetesen hátrányként a becslések szerint egy üveg palackja több száz év alatt megtisztul a természet által.
- Az élelmiszerek kezelésének és megőrzésének kockázatai a konyhában
- Ez a legjobb módja a zöldségek főzésének a tápanyagok megőrzése érdekében
- Az étel helyes megőrzésének trükkjei - Blog Nomen
- Tippek az élelmiszerek hosszabb megőrzéséhez Raices Malaga étterem
- Élelmiszerbiztonsági útmutató azokhoz az élelmiszerekhez, amelyeket jobb, ha nem eszünk nyersen (vagy nem főzve)