A Mezőgazdasági, Halászati ​​és Élelmezésügyi Minisztérium (MAP) honlapján közzéteszi a "Spanyol étel: étrendünk főbb ételeinek táplálkozási jellemzői" című könyv második kiadását, amely friss információkat tartalmaz az élelmiszerek, köztük az olívaolaj tápanyag-összetételéről, valamint az 1924/2006, a 116/2010 és a 432/2012 rendelet szerinti táplálkozási és egészséges tulajdonságokra vonatkozó nyilatkozatoknak pusztán tájékoztató jellegű alkalmazása.

étrend

Így ennek a kiadásnak, amelyet a Spanyol Táplálkozási Szövetséggel (FEN) készítettek, célja, hogy általános információként szolgáljon a lakosság számára. A kiadvány szerint semmi esetre sem használható fel promóció bármely termék kereskedelmi kampányaiban, mivel a „Táplálkozási és nem tápanyag-források” című különféle élelmiszer-aktákban feltüntetett mindenre felhasználták őket. alapul ugyanazok a tápértékjelölések, amelyek az 1924/2006 és a 116/2010 rendeletben szerepelnek.

Ezen nyilatkozatok megtétele érdekében a FEN a hivatkozott élelmiszerek (főleg nyers, és bizonyos esetekben "főtt") tápértékének tulajdonságait felhasználva ellenőrizte, hogy a rendelet alkalmazási feltételeiben szereplő tápanyagmennyiségek teljesülnek-e vagy sem., „Főtt”, „olajban” stb.), Különböző élelmiszer-összetételi táblázatok, amelyek vitathatatlanul hivatkoznak a tudományos területre.

Minden termékfájl tartalmazza az élelmiszer és eredetének rövid leírását, valamint a feldolgozás szempontjait, az ehető részt, a tápanyagok és nem tápláló anyagok forrását, a táplálkozás értékelését és a tápérték összetételét.