Biztosan hallott a CAFÉ DALGONA-ról, a kávé receptjéről, amelyet ez a globális trend követ.
Ma lépésről lépésre elmagyarázzuk, hogyan lehet egyszerűen legfelsőbb verziót készíteni.
Megmutatjuk, hogyan készítsünk cukor nélküli DALGONA MATCHA-t.
Egyszerűen látványos, tápláló, energikus és karcsúsító recept.
Ideális a keto étrendhez és más alacsony szénhidráttartalmú étrendekhez.
Ne hagyja ki a titkokat, hogy tökéletes DALGONA MATCHA-t készítsen.
Hogyan készítsük a MATCHA DALGONA cukor nélkül
Biztosak vagyunk benne, hogy imádni fogja ezt a receptet.
Élvezze a matcha tea összes előnyét (mindent alább elmondunk) ebben a szenzációs és könnyű receptben.
Kezdjük azzal, hogy megnézünk egy nagyon tiszta videót, amely lépésről lépésre elmagyarázza a matcha dalgona elkészítését.
-ÖSSZETEVŐK - 2 evőkanál választott porított édesítőszer 2 teáskanál matcha por 2 evőkanál forró víz 1/4 csésze erős tejszínhab vagy univerzális krém 1 csésze hideg cukrozatlan mandula tej Néhány csepp folyékony stevia (opcionális) Jégkocka (opcionális) 1 nettó szénhidrát: 2g rost: 3g zsír: 24g fehérje: 5g nettó kalória: 245
Minden, amit tudnia kell a MATCHA TEA-ról
Míg a zöld tea az egészséges táplálkozás ajánlott része volt, egy újabb fényesebb árnyalat egyre népszerűbb: a matcha.
Ezt kell tudni az italról.
A Matcha egyfajta zöld tea, amelyet úgy készítenek, hogy fiatal tealeveleket vesznek és élénkzöld porrá őrölnek.
Ezután a port forró vízzel felverjük.
Ez eltér a normál zöld teától, ahol a leveleket vízbe töltik, majd eltávolítják.
A főzött zöld tea fogyasztása "kicsit olyan, mint a spenót forralása, a spenót kidobása és csak a víz megivása" - mondja Louise Cheadle, a The Matcha Tea Book társszerzője és a Teapigs teacég társtulajdonosa.
"Megkapja a tápanyagok egy részét, de a legjobbat eldobja".
A matchával egészben fogyasztod a tealeveleket.
A matcha leveleket árnyékban tartott zöld tea bokrokon termesztik.
Az árnyék növeli a levelek klorofill-tartalmát, élénkzöldé és tápanyagokkal telivé teszi őket.
A leveleket kézzel szedjük, a szárakat és az ereket eltávolítjuk.
Cheadle szerint a leveleket hagyományosan gránitkövekkel szuperfinom porrá őrlik.
"A levelek őrlése egy órát vesz igénybe, és sötétben történik a tápanyagok védelme érdekében" - mondja.
"A legjobb matcha Japánból származik, ahol évszázadok óta művelik, és része a hagyományos japán tea-szertartásnak" - teszi hozzá.
A Matcha, hasonlóan a többi zöld teához, tartalmaz egy antioxidáns osztályt, az úgynevezett katechineket.
A Matcha magas az EGCG nevű katekinben (epigallocatechin-gallát), amelynek vélhetően rákellenes hatása van a szervezetben.
Tanulmányok a zöld teát számos egészségügyi előnyhöz kapcsolták, például a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a rák megelőzéséhez, sőt a fogyás elősegítéséhez.
Fontos azonban megjegyezni, hogy e kutatás nagy része nem olyan klinikai vizsgálatokból származik, amelyek azt mutatják, hogy a zöld tea előnyös.
Ehelyett ezek nagyrészt népességalapú vizsgálatok, ahol a kutatók olyan zöld csoportokat néznek meg, akik zöld teát isznak, és összehasonlítják egészségügyi eredményeiket azokkal a csoportokkal, akik ezt nem fogyasztják.
A tanulmányok összefüggéseket mutattak ki a tea és a jobb egészség között, de az ok-okozati viszony még nem bizonyított.
A matcha teát még kevésbé tanulmányozzák, mint a főzött zöld teát.
Ennek ellenére voltak érdekes megállapítások.
Egy 2014-es tanulmány 25 randomizált, kontrollált vizsgálatot vizsgált a tea és a vérnyomás kapcsolatáról, és arról számolt be, hogy amikor az emberek 12 hétig teát, különösen zöld teát ittak, a vérnyomásuk jelentősen csökkent.
Egy 2011-es tanulmány arról számolt be, hogy a zöld tea fogyasztása a rossz LDL-koleszterin alacsonyabb szintjéhez kapcsolódott, de további kutatásokra van szükség.
Mivel a matcha egyfajta zöld tea, hasonló előnyökkel járhatnak, de nincs elegendő kutatás ennek az állításnak a megalapozásához.
A sima és a matt zöld tea egyaránt tartalmaz koffeint, de kevesebbet, mint a kávé vagy a fekete tea.
Úgy tűnik, hogy a Matcha több koffeint tartalmaz, mint a szokásos zöld tea.
Úgy tűnik, hogy több EGCG-t is tartalmaz.
A com, egy független tesztcsoport 2015-ben megvizsgálta a matcha termékeket, és megállapította, hogy a matcha adagonként 17–109 mg EGCG-t adott.
Összehasonlításképpen, az átlagos főzött zöld tea adagonként 25–86 mg-ot szolgáltat.
Míg a matcha porok grammonként több katechint tartalmaztak, mint a főzött zöld tea, lényegesen drágább volt: A legalacsonyabb költségű matcha por akkoriban 2,31 dollárért volt kapható 200 mg EGCG-hez, szemben az ugyanilyen főzött zöld tea 27 centjével.
A porokhoz képest a teazsákokban lévő matcha lényegesen kevesebb EGCG-tartalmat biztosít.
"Az egész aura [az illő matcha] része, hogy élmény" - mondja dr.
Tod Cooperman, a ConsumerLab elnöke.
"De azért fizetsz díjat ezért a kellemes élményért".
«A jó minőségű matcha élénkzöld és sima.
Egy átlagos matcha sárga és szemcsés tapintású lesz, a teásbokor legkeményebb levelei ”- mondja Cheadle.
A levelek minősége befolyásolja az ízt.
„A jó matchának nem lesz keserű íze; kissé édes íze lesz.
»A matcha port és a forró vizet el kell keverni.
Ajánlatos teaszűrővel használni a matcha tálba való szitálását, hogy elkerülje az összecsomósodást.
Ezután adjon hozzá forró vizet és verje fel.
(Hagyományosan ezt egy chasen nevű bambusz habverővel végzik.
) A turmix habzó teát hoz létre, amelyet a csészébe tölthetnek.
Vannak, akik élénkzöld tejeskávé készítéséhez adják a port más forró folyadékokhoz, például a tejhez.
- Hogyan készítsünk üveges salátákat 5 egyszerű lépés (és egy egyszerű recept) - Gabonatáplálás
- Négy kulcs és egy recept a tökéletes nagy és bolyhos muffinok elkészítéséhez
- Óvakodj a cukortól! Amellett, hogy függőséget okoz, olyan, mint az alkohol a gyermekek számára - Csecsemőszínpad
- Hogyan készítsünk kék hawaii koktélt Lasrecetasdelchef
- Vigyázzon a testére fogyókúra nélkül, amitől úgy érzi magát (és látja magát), mint egy ISTENNŐ - trendek - én vagyok a divatod