A Spirulina (spirulina) otthoni előállítása könnyű feladat ezzel a gyakorlati kézikönyvvel. A spirulina-algák szuperélelmiszereként vannak besorolva a vitaminok nagy mennyisége miatt, mind az emberi test számára, mind pedig a mezőgazdaság számára.

készítsük

A Spirulina alga számos nevet kap; spirulina, spirula, spiruline, spirava stb. Mindezen szavak a legkeresettebbek az interneten, és elvezetnek minket az eredeti névhez, amely a "Spirulina Alga".

Organikus Spirulina por 500g. Fehérjével, kalciummal és vitaminokkal csomagolva, tápanyagokban gazdag, a rendelkezésre álló legjobb minőségben, a Talajszövetség által tanúsított szerves anyagként

Jellemzők

  • TELJES TÁPANYAG: A spirulina porok 100% szerves spirulina port tartalmaznak. A spirulina por az egyik legtáplálóbb étel a bolygón, tele fehérjével, vitaminokkal, klorofillal, vasal és kalciummal, az egészséges étrend részét képezi, amely még a fogyás során is segíthet.
  • SZERVES TERMÉKként HITELESÍTVE. Tiszta, GMO-mentes spirulinánkat a Talajszövetség szerves tanúsítvánnyal rendelkezik. Teljesen természetes, mesterséges színezékeket és tartósítószereket nem tartalmaz, tiszta, fenntartható és a környezetre nézve termesztik és szüretelik.
  • VEGÁNOK FOGADHATÓK: Ez egy 100% -ban vegán termék. Magas kalciumtartalma ellenére nem tartalmaz tejtermékeket, gluténmentes is, így ideális bárki számára, aki vegán vagy vegetáriánus étrendet tart.
  • A LEGJOBB MINŐSÉG ELÉRHETŐ: A spirulina por sokféle koncentrációban kapható, de a szerves spirulina por 100% -ban tiszta szerves spirulina port tartalmaz, amely a lehető legkoncentráltabb formát kínálja, minden gombóccal jó dolgokkal töltve fel.
  • KIVÁLÓ ÜGYFÉLSZOLGÁLTATÁS: Élvezze az ügyfélszolgálatban elérhető legmagasabb színvonalat, amikor a MySuperFoods-tól vásárol. Ha bármilyen okból nem elégedett a vásárlásával, szívesen visszatérítjük a pénzét.

Mi a spirulina?

A Spirulina egy cianobaktérium, amely szikes és lúgos tavakban lakik, és mesterségesen is termesztik. Tudományos neve Arthrospira platensis (Arthro = ízület, spira = spirál). Közismert nevén mikroalgák vagy kék-zöld algák.

Ez egy fotoszintézisre képes vízi lény, amelynek nincs magja (prokarióta). Sejtosztódás útján szaporodik: az izzószál 2 szálra oszlik, amikor eléri a megfelelő hosszúságot, 24-72 óránként.

A spirulina szálak (úgynevezett trichomák) többsejtűek (vagyis több sejtből állnak), átlagos hosszúságuk 0,3 mm, szélessége 0,008 mm; ezért szükséges, hogy mikroszkóppal lássuk őket.

A spirális forma jellemzi különféle fajait, amelyek a spirulina nevet kapták (spira = spirál, lina = kicsi). A spirulina legismertebb fajtái: Lonar (nagyon spirál) és Paracas (nagyon hullámos).

Az idő ködében, körülbelül 3,5 milliárd évvel ezelőtt megjelentek a cianobaktériumok nevű mikroorganizmusok. Ők voltak az első élőlények, akik képesek voltak szén-dioxidot megkötni a CO2-ből és oxigént szabadítottak fel a fotoszintézis során.

Ennek a folyamatnak az évezredekig tartó folytatásának köszönhetően megszületett az ózonréteg, amely ma lehetővé teszi a Földön olyan lények életét, mint mi, akiknek oxigénre van szükségük az élethez.

A spirulina táplálkozási vonatkozásai.

A spirulina vitalitást és energiát, valamint számos mikroelemet biztosít az emberek számára. Számos tulajdonság tulajdonítható neki, például: rákellenes tulajdonságok, erősíti az immunrendszert, antioxidánsként működik, kontrollálja a cukorbetegséget, a koleszterint, a vérszegénységet, elősegíti a nehézfémek és a radioaktivitás kiküszöbölését, elősegíti a fizikai erőfeszítésektől való felépülést, küzd a fáradtság ellen, stressz stb.

Ha többet szeretne tudni a spirulina táplálkozási hozzájárulásáról, több mint 500 tudományos publikáció található a spirulina fogyasztásának hatásairól. Nem hiába tulajdonították neki az "egyik legjobb étel a világon" címkét.

Az ilyen táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező élelmiszer könnyen felhasználható az éhség felszámolására a világon, és erre a célra már számos humanitárius projekt folyik.

A fejlett országokban azonban a spirulina még egy étrend-kiegészítőként érkezik, hogy divatos legyen és/vagy fenntartsa a vonalat; ez ellen Hippokratész maximáját alkalmazzuk:

A termés ismerete.

Ha paradicsomról, salátáról vagy más zöldségekről, gyümölcsökről vagy zöldségekről beszélünk, akkor biztosan megtudjuk, hogyan lehet megfelelni a növényük legalapvetőbb szükségleteinek.

A spirulina esetében azonban, mivel egy cianobaktériumról van szó, általában kissé dezorientálódunk a tenyészet alapvető paramétereivel kapcsolatban, ezért az alábbiakban mutatjuk be őket.

Spirulina koncentráció:

A közegben jelen lévő spirulina koncentrációja kulcsfontosságú paraméter, amelyet a spiruliméterrel (Secchi lemez) nagyon könnyű megfigyelni. Minden spirulinero gyorsan megismeri a spirulimétert, mivel ez jelzi a spirulina mennyiségét.

Ez a táblázat a száraz spirulina grammban kifejezett egyenértékét mutatja minden egyes centiméterenként, amelyen a spiruliméter leereszkedik.

Centiméterek leereszkedtek 1 két 3 4
Spirulina koncentráció (g száraz/l) 1 0,45 0,28 0,20

Ezek az adatok a fajtától függően (lonár, paracák, toliarák stb.), Valamint attól függően, hogy mennyire tiszta/zavaros a táptalaj.

A spirulina koncentrációja közvetlenül befolyásolja a növény különböző paramétereit, például a termelékenységet, stabilitást és a növény minőségét. Célszerű a spirulimétert 2 és 3 cm között tartani. Minél távolabb kerülünk ezektől az értékektől, annál jobban befolyásolják az előző paramétereket.

Spirulina táptalaj.

A Spirulina sós és lúgos vízi környezetben él.

A víznek ivó eredetűnek és klór nélkülinak kell lennie, az esővízben érdekes a heterotróf bakteriológiai kontroll. A klór a légkörrel érintkezve 24 óra múlva elpárolog.

Bár a sótartalom 5 gr/l és 45 gr/l között mozoghat, nem ajánlott, hogy meghaladja a 10 gr/l értéket. Vagy tengervíz (1 rész tengervíz, 9 rész édesvíz), vagy a lehető legtisztább és kevésbé kezelt só felhasználásával érhető el; a tengervíz azonban több nyomelemet tartalmaz, mint só.

A termés pH-ja 8,5 és 11,3 között ingadozik, a szokásos érték 10. A lúgosság elérése érdekében nátrium-hidrogén-karbonát adható hozzá, amely más módszerekkel is lehetséges, például hamuvízzel vagy szódával.

A teljeskörű toxikológiai vizsgálatok, az ősi fogyasztása Mexikóban és Csádban, valamint a több mint 30 éves ipari és kézműves művelés minden esemény nélkül bizonyítják, hogy ez az élelmiszer teljesen biztonságos. A spirulinák nagy genetikai egységességgel rendelkeznek az egész világon; a magas pH-érték azt jelenti, hogy nagyon kevés organizmus létezhet együtt, és végül a gyűjtési folyamat, amelyben csak 40 és 100 mikron közötti részecskék maradnak meg. Az "azonnali" fogyasztás a legjobb garancia a bakteriológiai biztonságra.

Spirulina szorzási sebesség.

A spirulina laboratóriumi körülmények között 16 óránként megduplázódhat, azonban a kézműves kultúrákban az optimális sebesség 36 óránként megduplázódik. A szorzás sebessége vagy a termelékenység elsősorban az alábbiaktól függ:

megvilágítás.

Biztosítani kell, hogy a spirulina képes fotoszintetizálni. A Spirulina szereti váltogatni a fényt és az árnyékot, ezért fordul önmagába. A benne lévő nagy mennyiségű pigment miatt nagyon széles hullámhossz-tartományt képes elnyelni; a napfény világítás a legjobban tetszik, de led izzókkal is működhet. 40 000 és 50 000 lux között optimális.

Hőfok.

20ºC-tól a spirulina szaporodni kezd. Ha gyorsabban szaporodik, akkor 37 ° C-on van; de figyelembe kell venni, hogy ha meghaladja a 41º C-ot, elkezd meghalni. A spirulina esetében a 30 ° C általában nagyon kényelmes hőmérséklet.

Agitáció.

Szükség van a megvilágítás, a hőmérséklet és a tápanyagok elosztására a növényben, valamint meg kell akadályozni a spirulina felhalmozódását a felszínen. Meg lehet tenni légszivattyúval, vízszivattyúval vagy manuálisan. Nagyon ajánlott egy időzített kapcsoló használata, amely a maximális besugárzás idején megindítja a keverést, és éjszaka leállítja azt. Napkeltekor és napnyugtakor 15 vagy 30 perces időközönként működhet.

Árnyékolás.

Az árnyékolást alapvetően a spirulina minőségének javítására használják (több árnyékkal és fikocianinnal), miközben megakadályozzák annak halálát (az esetleges fotolízistől). És a párolgás csökkentésére is használják, az 50% -os árnyékolás az optimális. •

Tápanyagok elérhetősége.

Amikor a spirulinában elfogynak a tápanyagok (legyen az szén, nitrogén, foszfor vagy vas), a spirulina szaporodása leáll.

Jegyzet: Ha kevés a izgatás ... növelje a kalapot. Ha sok a izgatás ... a spirulinák töredezése. Halálveszély: hideg termesztés (12 ° C alatt) és közvetlen napfény.

Hogyan tápláljuk a spirulina kultúrát.

A spirulinának szén-, nitrogén- és ásványi anyagokra van szüksége.

Szén nyerhető a levegőből, rögzítve a CO2-t a fotoszintézis folyamatában, táplálva önmagát és hozzájárulva az üvegházhatású gázok megkötéséhez.

A spirulina nem képes megkötni a nitrogént a levegőből, ezért ellátni kell. A makrotápanyagok alapulhatnak karbamidon vagy nitrátokon (szintetikus eredetű), vagy vizeleten keresztül (szerves eredetűek).

A Spirulina úgy rögzíti az ásványi anyagokat, hogy azokat később az emberi test asszimilálja. A mikrotápanyagok a vasra és más ásványok nyomaira utalnak:

  • A vas előállításához vasszirup (vas-szulfát alapú) vagy rozsdás körmök felhasználásával történhet.
  • A többi ásványi anyag megszerzéséhez nyerhető finomítatlan tengeri sóból, közvetlenül tengervízből vagy nyomelemekkel.

Vizelet, a spirulina tökéletes étele.

A vizelet Tökéletes táplálék a spirulina számára, mivel ez a leghelyesebb, olcsóbb és gyorsabban felszívódik, mivel optimális makrotápanyag-tartalommal rendelkezik (karbamid, nitrogén, foszfor, kloridok stb.); azonban néhány előírást figyelembe kell venni:

  • A vizeletnek egészséges embertől kell származnia, aki nem fogyaszt drogot, alkoholt, dohányt vagy antibiotikumot vagy fogamzásgátlót.
  • Tegyen 10% -os ecetet a vizeletbe. Bár nem szükséges, higiéniai okokból ajánlott. Az is segít, hogy a nitrogén ne pazarolódjon el.
  • Hígítsuk fel a vizeletet kevés vízzel, mielőtt hozzáadnánk a tenyészethez. Lehet, hogy a víz szükséges a párolgás kompenzálásához.
  • A vizelettel történő tenyésztéshez figyelmesebb spirulinero szükséges, mivel a tenyészet kissé szervesebbé és instabilabbá válik, mivel az egyes vizeletek pontos összetétele nem ismert.
  • Tegyen vizeletet a reggel folyamán, és csak azt a mennyiséget, amelyet a spirulina képes felszívni aznap, mivel a vizelet éjszaka erjedhet.
  • A vizelettel történő növekedés a leginkább ökológiai, helyi és fenntartható módszer, és mi teszi a spirulinát valami másra, mint ételre.