tökéletes
Főtt fehér rizs Ez egy konyhai alapanyag. Díszítsen több száz receptért és sok más alapjául. Ezért ma megtanuljuk, hogyan készítsük el a tökéletes fehér rizst, trükköket, hogy nagyszerűek legyenek, és recepteket, amelyekkel köretként felhasználhatjuk.

Amit tanultam, azt láttam, hogy kétféleképpen lehet készítsen fehér rizst. Az egyik az, hogy közvetlenül vízben forraljuk, a másik pedig kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a vizet, mintha normál rizst készítenénk, és a víz elpárolgására várunk.

A felhasználandó rizs mennyisége személyenként 80 és 100 gramm között van, bár mindig ajánlom, hogy adjunk még egy kicsit, mert biztosan valaki megismétli.

A fehér rizs tökéletes arra az esetre, ha gyomrunkban rosszul vagyunk, egy dolgot mindig teszek, ha beteg vagyok egy kis pulykával vagy főtt sonkával, és garantálom, hogy finom.

Trükkök a tökéletes fehér rizs elkészítéséhez.

  • Használjon minőségi rizst. A bejegyzésben említettek közül mindig próbáljon minőségi rizst vásárolni.
  • Gazdagítsa a főzőlevet. A családomban mindig egy egész fokhagymát héjjal, babérlevelet és hagymát tettünk. Biztosan más trükköket használ a rizs dúsítására, itt hagyom az enyémet.
  • Vigyázzon a sóval. Attól függően, hogy mi lesz a rizs, tehet egy vagy másik mennyiséget, ez alatt azt értem, hogy ha paradicsommal kevered össze, hogy kubai rizst készíts, akkor a szokásosnál enyhébbet hagyhatod, mert akkor a paradicsom megkapja azt az érintést.

Hogyan készítsünk laza rizst

Ahhoz, hogy a rizs laza maradjon, meg kell tennünk, hogy korábban megmossuk, hogy eltávolítsuk az összes keményítőt. Amint az első fotón alább látható, a rizst egyszer mossuk, a következőn kb. 6-szor mostam hideg vízben. Így megakadályozzuk a rizs beragadását.

Receptek fehér rizzsel

A főtt fehér rizs felhasználható fő összetevőként vagy díszítésként számtalan rizs receptnél. Úgy gondolom, hogy a főtt fehér rizs egyik remek étele a nagyszerű kubai rizs, sült tojás és kolbász kíséretében.

A rizssaláta egy másik nyári klasszikus, az egyik legjobb saláta odakinn.

Ez a fehér rizs recept felhasználható köretként tintahalhoz a tintájában, vagy bármilyen csirkecarryban vagy marhahúsban.

A fehér rizs fajtái

A világon körülbelül 80 000 különböző rizsfajta van, elmagyarázom a főbbeket, amelyeket itt Spanyolországban használunk.

  • Bomba rizs: A paellák klasszikusa, tökéletes kubai rizs készítéséhez. A rizs főzési ideje 15 perc és 20 perc között van, ez a víztől is függ.
  • Basmati rizs: Ez a rizs a bombától eltérő ízű, kevesebb főzést igényel, körülbelül 13 perc alatt. Tökéletes egy jó csirke curry kíséretében.
  • Arboreal rizs: Az arboreal rizs a jó rizottó alapja. Van egy lekerekítettebb szemcséje és egy kicsit több keményítője, ami a rizottónak krémesebbé teszi.
  • Vadrizs: Tökéletes salátákhoz, de sokkal hosszabb főzési idővel legalább 35 percet igényel.

Hozzávalók főtt rizs készítéséhez

  • 1 csésze rizs fejenként (kb. 80-100 gr)
  • 1 babérlevél
  • 1 fokhagyma
  • Só
  • Olivaolaj

Hogyan főzzünk fehér rizst

1.- Egy fazékba rengeteg vizet teszünk a babérlevéllel és a fokhagymával.

2.- Amikor forrni kezd, adjuk hozzá a rizst és egy teáskanál sót. Körülbelül 18 percig hagyjuk forrni a rizst.

3.- Annak érdekében, hogy még egy kis ízvilágot kapjon belőle, azt csinálom, hogy egy evőkanál olajat teszek egy serpenyőbe, és kissé megdinsztelem egy kis hagymával.