Diéta és táplálkozás
Hogyan készítsünk cikória salátát hogy kihasználja a rá jellemző keserű ízt.
A cikória a konyhánk egyik legrosszabb képű növénye. És az, hogy keserű íze nem mindenkinek tetszik. Ezért mondjuk el hogyan kell elkészíteni a cikória salátát az ízeket és textúrákat ötvöző recepttel nyerő kombinációt hozva létre.
A cikória mindent kihasznál: a gyökeret, a szárat és a leveleket. De míg a gyökér alkalmasabb infúzió készítésére, a szár és a levelek zöldségként fogyaszthatók. Forralhatja őket és adhatja hozzá az ételekhez, vagy nyersen adhatja hozzá, mintha saláta lenne.
Hogyan készítsünk cikória salátát
A saláta receptje ízek keverékével lep meg. Bármelyik menü győztes kezdője lesz. Merje kipróbálni.
Hozzávalók:
- Egy csirkemell
- Fél jégsaláta
- Kánonok kedved szerint
- Rukkola ízlés szerint
- A cikória levelei és szárai
- Érett mangó
- Egy marék kesudió
Filézzük meg a csirkemellet, és tegyük a grillre. Ezután vágja apróra.
Amíg a csirke főz, kockára vágja a mangót.
Egy nagy tálban keverje össze a leveleket: jégsaláta, báránysaláta és sült saláta kitûnõ. Adja hozzá a cikóriát és alaposan keverje össze.
Hozzáadjuk a felkockázott mangót és az apróra vágott csirkét.
Ha ropogós tapintást kölcsönöz a textúrának, adjon hozzá kesudiót kedved szerint.
A salátát ízes italokkal teli vinaigrettel kísérheti. Keverjünk össze egy tálban egy evőkanál szemes mustárt, 3 balzsamecetet, 6 olívaolajat és finom gyógynövényeket. Keverje jól össze, és a salátát öltse fel azzal a robbanó ízzel.
Ha kreatívnak érzi magát, vagy több textúrát és ízt szeretne a salátájában, reszelhet pár sárgarépát, vagy adhat hozzá kukoricát. Merje kipróbálni.
De ha nem kedveli a keserű és erős ízeket, akkor mindig profitálhat a cikória tulajdonságaiból, ha az étrendbe beleteszi a kapszula-kiegészítőket. Ez a módszer a növény természetes előnyeinek beépítésére.