készítsünk

Csokoládéval borított eperrel töltött eclairs Félelmetesnek tűnhet megtenni, de hidd el, hogy nem! Amíg néhány egyszerű lépést követ, pillanatok alatt egy (esetleg kettő) ilyen szépségen állhat a #SummerDessertWeek alatt

Üdvözöljük a második éves #SummerDessertWeek-ben, amelyet Big Bear felesége, Angie rendez. Ez az édes, héten át tartó esemény csodálatos bloggerek szórakoztató desszert receptjeivel és nagylelkű támogatóink remek ajándékaival van tele! Alig várjuk, hogy ezeket a nyári desszerteket megoszthassuk mindannyiótokkal, és egész héten megünnepeljük a nyári finomságokat!

23 csodálatos blogger vesz részt az idei rendezvényen! Több mint 60 receptet osztunk meg a héten, csak tudjuk, hogy új nyári kedvencet talál! Ne felejtsd el, hogy ezen a héten 5 (öt) nagyszerű ajándékot is kapunk Neked!

** Ne felejtsen el görgetni a bejegyzés aljára, hogy beléphessen, hogy izgalmas nyereményeket nyerhessen!

De mielőtt eljutnánk a díjakhoz és még többet a szponzorainkról, kezdjük el ezeket elkészíteni Csokoládéval borított eperrel töltött eclairs amelyek első napjától kezdődnek #SummerDessertWeek 2018.

** Kérjük, vegye figyelembe - A nyomtatható receptkártya Részletes utasításokkal és az összetevők teljes mérésével. Csokoládéval borított eperrel töltött eclairs Ez a bejegyzés vége felé érhető el.

A csokoládéval borított eperrel töltött eclairek készítéséhez szükséges összetevők listája a következő;

  • Vaj
  • univerzális liszt
  • Só
  • tojás
  • Víz
  • azonnali vaníliás puding
  • nehéz tejszínhab
  • granulált cukor (használtam Dixie kristályok, aki szponzora #SummerDessertWeek)
  • vanília kivonat (használtam Adams kivonat, aki a #SummerDessertWeek szponzora)
  • friss eper, szeletelve
  • félédes csokoládé

Ez az. Könnyű peasy!

A csokoládéval borított, eperrel töltött eclairek elkészítésének utasításai a következők. Sütjük!

  • Add a vizet és a vajat egy serpenyőbe, amíg a víz meg nem forral és a vaj megolvad.

  • Adja hozzá az összes lisztet, és erőteljesen keverje addig, amíg a keverék nehéz tésztává nem válik.
  • Hagyja kissé kihűlni a choux cukrászsüteményt. Körülbelül 5 perc.

  • Adja hozzá a tojásokat, egyenként, erőteljes keverés után minden adagolás után. Némi könyökzsírra van szükség, vagy megteheti ezt a folyamatot kézi vagy állványos keverővel.
  • Az utolsó tojás hozzáadása után a choux tészta sima és fényes lesz.
  • Tegyen kb. 2 evőkanál choux tésztát pergamenre vagy Silpat bélelt tepsire. Hagyjon helyet az egyes eclairek között.
  • Ha szükséges, nedves ujjal érintse meg a hegyes pontokat.
  • Süssük az Eclair héjait előmelegített 400 fokos sütőben kb. 30-35 percig.

  • Távolítsa el az eclaireket a sütőből, és azonnal dugjon be egy gőzlyukat az egyes eclairek oldalába, hogy a gőz távozhasson, így lehűlés közben nem ereszkedik le.
  • Hagyja az Eclair héjait teljesen kihűlni, mielőtt fogazott késsel finoman felszeletelné az egyes Eclair héjak tetejét.
  • Óvatosan távolítsa el az összes eclair héj belsejében maradt tészta belsejét, hogy helyet kapjon a töltelék.
  • A töltelék elkészítése közben tegye félre a fedeleket és fedeleket.

  • Egy nagy tálban keverje össze a nehéz tejszínt, a vanília pudingkeveréket és a vanília kivonatot.
  • Adjon hozzá friss szeletelt epret a pudingkeverékhez.
  • Ossza fel és egyenletesen adja hozzá az epres pudingkeveréket az eclair héja feneke közé, óvatosan kanalazva a héjak tetejét minden megtöltött eclairbe.

  • A csokoládé ganache elkészítéséhez öntsük a forró tejszínt a csokoládé chipsre, és keverjük addig, amíg megolvad és sima nem lesz.
  • Kanalazzuk a csokoládé ganache-t bőségesen a krémmel töltött eclairokra.

  • Díszítsük minden csokoládéval borított eperrel töltött eclair tetejét eperszelettel a díszítéshez.
  • Hűtőbe tesszük, amíg készen áll a tálalásra.

Az alábbiakban látható a mai nyomtatható receptkártya Eclairs tele eperrel, csokoládéval. Ha élvezte ezt a receptet, nagyra értékelném, ha szánna egy kis időt arra, hogy megadja ezt a receptet Visszacsatolás keresztül csillagok a hozzászólás alján, a bejegyzés alján, VAGY a receptkártya szolgáltatásban. 🙂

A csokoládéval borított eperrel töltött eclairek félelmetesnek tűnhetnek, de hidd el, hogy nem! Amíg néhány egyszerű lépést követ, pillanatok alatt imádni fogja ezeket a cicákat (vagy kettőt).

Kulcsszó: Eper töltött csokoládéval borított, csokoládé eclairs, eperrel töltött eclairs

Adagok: 12 eclair

Kalória: 523 kcal

Renee - Kudos Kitchen: Renee - Kudos Kitchen

Az Eclair kagylóhoz;

  • 1 pohár vizet
  • ½ csésze vaj, kockára vágva
  • ¼ teáskanál só
  • 1 csésze univerzális liszt
  • 4 nagy tojás

Az epres töltelékhez;

  • 2½ csésze nehéz tejszín
  • 1 csomag (5,1 oz.) Azonnali vaníliapuding
  • ¼ csésze kristálycukor
  • 2 teáskanál tiszta vanília kivonat
  • 2 csésze friss eper, szeletelve

A csokoládé ganache számára;

  • 1/3 csésze nehéz tejszín, forró, de nem forr
  • 2 csésze félédes csokoládé chips

Eclair péksütemények elkészítése;

Add hozzá vizet és vajat egy serpenyőbe, amíg a víz meg nem forral és a vaj megolvad.

Adja hozzá az összes lisztet, és erőteljesen keverje addig, amíg a keverékből nehéz tészta lesz.

Hagyja kissé kihűlni a choux tészta tésztáját. Körülbelül 5 perc.

Adja hozzá a tojásokat, egyenként, erőteljes keverés után minden adagolás után. Némi könyökzsírra van szükség, vagy megteheti ezt a folyamatot kézi vagy állványos keverővel.

Az utolsó tojás hozzáadása után a choux tészta sima és fényes lesz.

Helyezzen kb. 2 evőkanál choux tészta pasztát pergamenre vagy Silpat bélelt tepsire. Hagyjon helyet az egyes eclairek között.

Ha szükséges, nedves ujjal érintse meg a hegyes pontokat.

Süssük az Eclair héjait előmelegített 400 fokos sütőben kb. 30-35 percig.

Távolítsa el az eclaireket a sütőből, és azonnal dugjon be egy gőzlyukat az egyes eclairek oldalába, hogy a gőz távozhasson, így lehűlés közben nem ereszkedik le.

Hagyja az Eclair héjait teljesen kihűlni, mielőtt fogazott késsel finoman felszeletelné az egyes Eclair héjak tetejét.

Óvatosan távolítsa el az összes eclair héj belsejében maradt tészta belsejét, hogy helyet kapjon a töltelék.

A töltelék elkészítése közben tegye félre a fedeleket és fedeleket.

Az epres töltelék elkészítéséhez;

Egy nagy tálban habverővel keverjük össze a nehéz tejszínt, a pudingkeveréket, a cukrot és a vanília kivonatot, amíg a keverék sűrűre felvert habosra keveredik.

Óvatosan hajtogassa a felszeletelt epret a felvert pudingkeverékbe.

Ossza fel és egyenletesen adja hozzá az eperpuding keveréket az eclair héj alja közé, óvatosan kanalazva a héjak tetejét minden megtöltött eclairbe.

A csokoládé ganache elkészítéséhez;

Öntsük a forró tejszínt a csokoládé chipsre, és keverjük jól, amíg megolvad és sima nem lesz.

Kanalazzuk a csokoládé ganache-t bőségesen a krémmel töltött eclairokra.

Díszítsük minden csokoládéval borított eperrel töltött eclair tetejét eperszelettel a díszítéshez.

Hűtőbe tesszük, amíg készen áll a tálalásra.

Eszközök és felszerelés;

Közepes serpenyő, fakanál. Habverő, gombóc, pergamen vagy Silpat papír, tepsi, nagy tál, hámozó és vágódeszka, mikrohullámú sütő tál, mérőkanál, mérőpohár.

Csokoládéval borított eperrel töltött eclairs

Adagonként adag (1 eclair)

Kalóriák 523 kalória zsírból 369

% Napi érték*

Összes zsír 41g 63%

Telített zsír 24g 120%

Koleszterin 161 mg 54%

Nátrium 166 mg 7%

Kálium 283 mg 8%

Összes szénhidrát 31g 10%

Diétás rost 3g 12%

Fehérje 6 g 12%

* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.

Őszintén remélem, hogy élvezte a mai receptet Csokoládéval borított eperrel töltött eclairs mert #SummerDessertWeek Bármennyire is élveztem, hogy elhoztam neked!

További finom édességekért és finomságokért kérem. Nézze meg a mai bloggerek csodálatos #SummerDessertWeek receptjeit!

Fagylalt receptek:

Nyári empanádák:

Édes nyári sütemények:

Sütés nélküli kezelések:

Sült desszertek:

Édes kortyok:

És most, minden további nélkül, itt vannak a szponzorra vonatkozó információk, és a nyereményeket kínálják szerencsés #SummerDessertWeek nyerteseinknek. 2018

1. DÍJ

1. díj - Dixie kristályok Egy (1) Instant Potot (8 Qt) ajándékoz egy szerencsés nyertesnek!

2. DÍJ

2. díj - Adam kivonat ajándékoz: egy üveg Adams legjobb vanília ízű, Adams legjobb díjas font torta font torta, Adams kivonat kétszer olyan erős vanília és Adams kivonat citrom kivonat

3. DÍJ

3. díj - Vörös csillag élesztő ajándékcsomagot ad, amely tartalmaz egy szigetelt táskát, kötényt, "Az új kézműves kenyér napi öt perc alatt" szakácskönyvet, élesztőt, sodrófa, mérőkanál, sütőkesztyű és konyharuha

4. DÍJ

4. díj - Susquehanna Glass Co. egy sor (4 pohár) sellőt borospohár nélkül ajándékoz. (Mint a sellő szemüveg, amelyet a héten néhány receptünkben láthat!)

5. DÍJ

5. díj - Lodge öntöttvas egy (1) 12 hüvelykes öntöttvas serpenyőt ajándékoz.

tombolasorsó ajándék

Nyereményjáték nyitva áll 18 éves és idősebb amerikai lakosok számára. Kérem, ne legyen postafiók. A sorsolást július 9. és július 15. között 12 órakor tartják. A nyerteseket nem sokkal később kiválasztják, és e-mailben veszik fel velük a kapcsolatot. A nyertesek 48 órán belül válaszolhatnak, vagy új nyertest választanak. Összesen 5 (öt) nyeremény van, ezért összesen 5 (öt) nyertesünk lesz.

Lemondás: Ezek a bejegyzések és receptek az egy hetes esemény, a #SummerDessertWeek részei, de minden vélemény 100% -ban a sajátom! Ezúton szeretnénk köszönetet mondani csodálatos szponzorainknak: Dixie Crystals, Adam's Extract, Red Star Yeast, Susquehanna Glass Co. és Lodge Cast Iron! Ezek a csodálatos szponzorok adták át ajándékjaink nyereménycsomagjait, és mintákat és termékeket is küldtek a #SummerDessertWeek bloggereknek, hogy receptjeikben felhasználhassák őket.

Ha bármilyen kérdése van a mai recept Csokoládéval borított eperrel töltött eclairs vagy bármi mást, amit láttam a webhelyemen, bátran forduljon hozzám közvetlenül, vagy írjon megjegyzést az alábbi megjegyzés részben. Mindig örömömre a lehető leghamarabb válaszolok Önnek!

Ha további információra kíváncsi a Kudos Kitchen receptjeimmel és/vagy a kézzel festett üveg- vagy ruhadarabjaimmal kapcsolatban, kövessen engem;

FACEBOOK, PINTEREST, INSTAGRAM, TWITTER, YOUTUBE és a My Paint Store

Renée Kudos Kitchen

Művészi szempontból finom ételeket főzni az egész családnak a Kudos Konyhámtól a tiédig!

Amíg meg nem eszünk, addig várlak. legyen szép napod