hogyan

A sokféle keverő és sok recept az interneten kissé zavaró, ha megtaláljuk a legjobb módszert a turmix elkészítésére.

    Hogyan lehet a turmixot otthon elkészíteni? Milyen összetevőket használjak és milyen mennyiségben? Számít a használt keverő típusa?

Akár van tapasztalata, akár új ismerete van a turmixok készítésében, az a célom, hogy elkészítsem a legteljesebb útmutatót az egészséges turmixok elkészítéséhez.

Először elmagyarázom a 4 egyszerű lépés bármilyen turmixot készíteni.

Ezután részletesebben kitérünk a különböző típusú keverők használatára, és megválaszolom a turmixokkal és azok összetevőivel kapcsolatos leggyakoribb kérdéseket.

Valószínűleg, ha ezt a cikket olvassa, akkor már van keverője. Ha nem, ezen az oldalon megtalálja az összes költségvetés legjobb keverőinek áttekintését.

Ennek az útmutatónak a fő célja az, hogy megtanítsa, hogyan készítsen egészséges turmixokat, ne pedig desszert turmixokat, mert azt akarom, hogy őrizze meg az egészséges életet.

Gyümölcs turmix vs zöld turmix vs Étkezés helyettesítő turmix

A zöld turmixok dühöngenek. Zöld turmix elkészítéséhez csak hozzá kell adni egy zöld leveles zöldséget (például spenótot vagy kelkáposztát) a turmixhoz.

Gyümölcs turmix készítéséhez csak friss vagy fagyasztott gyümölcsöt és folyadékot használjon.

Ha zöld turmixot szeretne készíteni, akkor tegye hozzá az egyik népszerű zöldet, amelyet alább bemutatok.

Ne feledje, hogy minél édesebb a gyümölcs, annál több cukrot tartalmaz, ezért kerülje az édesítőszer, például a juharszirup vagy a stevia hozzáadását a turmixhoz.

Ne feledd egy tipikus gyümölcs turmix elrejti a zöldek és a zöldek ízét, ezért mindig az a legjobb, ha zöld turmixgá változtatja, hogy minden előnyét elérje.

    Gyümölcsös turmix = Folyékony + Gyümölcs + Booster (opcionális) Zöld turmix = Folyékony + Gyümölcs + Booster + Lombos zöldségfélék Étkezés pótló turmix = Folyadék + Gyümölcs + Booster + Zöld zöldség + Egészséges szénhidrát *

* (Ebben a cikkben elmagyarázom neked az étkezés helyettesítő turmixokat és az egészséges szénhidrátokat)

Mi a megfelelő adagméret a turmix receptekben

Sok turmix recept létezik, de néha nem világos, hogy milyen méretű keverőknek szánják őket (egy pohár amerikai keverő 2-3-szor akkora lesz, mint egy adag kézi keverő)

A Smoothie receptek, amelyek olyan modellekhez készültek, mint a Vitamix, a Blend-tec vagy más amerikai keverők, 2 adagot készítenek, ami kb. 1 liter.

Míg a Nutribullet, a Magic Bullet, a Nutri-Ninja vagy más hasonló méretű személyi turmixgép receptje egyetlen adagot készít, ami kb. Egy korsónak felel meg.

A 2 adag zöld turmix recept általában a következőket tartalmazza:

    2 csésze folyékony alapozó 2 csésze leveles zöld 3 csésze gyümölcs

Ha személyes kézi keverőt használ, csökkentse ezeket a mennyiségeket a felére.

Ezek csak általános irányelvek. Bizonyos recepteknek lehetnek adagváltozatai.

4 lépés a turmix elkészítéséhez

Az alábbiakban bemutatom az alapvető négy lépésből álló folyamatot a követendő sorrendben.

Minden lépésben a legnépszerűbb összetevőket fogom javasolni, hogy ismerje a legjobb összetevőket, amelyeket a turmixok elkészítéséhez használnia kell.

1. lépés: Tartalmazza a folyékony alapozót

A folyadék mennyisége az összetevőktől, a keverő méretétől és az előkészített mennyiségtől függ.

Általában a hüvelykujj szabálya: ⅓ csésze folyadék minden 1 csésze szilárd hozzávalóra, de végül ez attól függ, hogy milyen összetevőket fogsz használni.

Ne feledje, hogy verés közben mindig adhat folyadékot a kívánt állag elérése érdekében.

Bizonyos összetevők, például a banán, a mangó vagy a zabpehely vastagabbá varázsolják a turmixot, míg a gyümölcsök, például a dinnye magas víztartalmúak.

Az egészséges turmixok népszerű folyadékai: víz, szójatej, kókusztej, kókuszvíz, kendertej, nyers tej, mandulatej.

Használhat olyan joghurtot is, mint a görög joghurt, amely szép textúrát biztosít.

2. lépés: Adjon hozzá gyümölcsöt és zöldséget

Keveréskor és a rázás előkészítésekor a lágyabb összetevőknek közelebb kell lenniük a pengéhez, hogy jobban keverhető legyen.

A gyümölcsök és zöldségek több ezer kombinációja létezik. Ezért a már tesztelt receptek utasításainak betartása sok hibát (és sok időt) takarít meg, amikor a nem jó ízű összetevőket keverik össze.

Közös zöld ételek: Spenót, kelkáposzta, káposzta, mángold ...

Népszerű gyümölcsök: Alma, banán, eper, mangó, körte, őszibarack, bogyós gyümölcsök, dinnye, ananász stb.

A spenót a legnépszerűbb zöldség zöld turmixokban, mert nagyon enyhe ízű és tele van egészséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

Jó ajánlás, ha zöld turmixokat kezd fogyasztani (egyéb enyhe ízű zöldségek a saláta és a kínai káposzta).

A kelkáposzta kissé földibb íze van, és jó lehetőség, néha spenótra cserélik, mert táplálóbb.

3. lépés: Adja hozzá az emlékeztető összetevőket

Az erősítő összetevők ízt és táplálékot adnak.

A leggyakoribbak a következők:

    Dióvaj(napraforgó, földimogyoró, mandula)Magok(Ágynemű, Chia, Kender)Szuperélelmiszerek(Kakaópor, goji bogyók, maca por, spirulina stb. ...)Fehérje por(tejsavófehérje, kenderfehérje por, rizsfehérje por, szójafehérje por)

Általában ⅛-¼ csésze ilyen "booster" -et ad hozzá.

4. lépés: Adjon hozzá édesítőszert vagy fűszereket (opcionális)

Adjon hozzá kis mennyiségű édesítőszert vagy fűszereket, hogy egy kis ízvilágot kapjon.

Ne éljen vissza az édességgel. Egyes gyümölcsöket tartalmazó receptekhez nincs szükség hozzáadott édesítőszerre.

A shake-hez adott kevés természetes édesítőszer remekül ellensúlyozza az esetleges édesszájú vágyakat, különösen a méregtelenítő diéta során. .

Közös édesítőszerek: nyers méz, datolya, agavé szirup.

Népszerű fűszerek: fahéj, szerecsendió, vanília, gyömbér.

Hogyan lehet a zöld turmixból étkezést pótló turmixot csinálni

Sokszor gyümölcsöt vagy zöld turmixot isznak, ami a zöldségek és gyümölcsök fogyasztásának növelésének egyszerű módja a napi étrendben.

Ha a shake-et teljes étkezéssé szeretné változtatni, így hosszabb ideig teltebbnek érzi magát, akkor adjon egészséges szénhidrátot shake-jéhez.

Mindössze annyit kell tennie, hogy adjon hozzá olyan összetevőt, mint a nyers zabpehely bármilyen turmix recepthez, amelyet használ.

Egyes turmix receptek, amelyek többféle „emlékeztetőt” tartalmaznak, étkezés helyettesítőként is működnek, de általában valamilyen töltőanyaggal kell rendelkezniük, például zabpehely, quinoa, tofu, hajdina vagy édesburgonya. A receptekben néha láthatja ezeket az egészséges szénhidrátokat, amelyeket "töltőanyagoknak" neveznek.

Kicsit több kalóriát adnak egy rázáshoz, de hosszabb ideig teltebbnek érzi magát, és energiával látja el testét.

Általában ¼-½ csésze töltőanyagot adunk minden 1/2 literes rázáshoz.

Például egy turmix normál adagolásához ½ csésze zabpehely hozzáadása körülbelül 150 kalóriát ad hozzá.

A reggeli turmixba tölthet egy tölteléket, hogy jól érezze magát, és energiával kezdje a napot.

Ezek a töltelékek sűrűsítik a rázkódást, ezért lehet, hogy a konzisztencia beállításához még egy kis folyadékot kell adnia a receptjéhez.

Milyen turmix összetevőket kerülni

Túlzott édesítőszerek

A legtöbb turmix recept természetes cukrot tartalmazó gyümölcsöket tartalmaz, ezért nem szükséges édesítőszert adni.

Ha célja a fogyás és az egészségesebb érzés, kerülje az édesítőszerek hozzáadását.

Ha mégis szeretne édesítőszert adni, próbálkozzon szárított datolya vagy aszalt szilva.

Bolti gyümölcslevek

Ezeknek a gyümölcsleveknek a legtöbbje szintetikus vitaminokat ad hozzá (a termékcímkék, amelyek szerint a dúsított azt jelenti, hogy szintetikus vitaminokat adnak hozzá). Sok kutatás kimutatta, hogy a szintetikus vitaminokat nem szívja fel a szervezet.

A boltban vásárolt gyümölcslevek voltak pasztőrözött az eltarthatóság növelése érdekében, és ez eltávolítja az egészséges természetes összetevőket.

Ha gyümölcsleveket ad hozzá a turmix receptekhez, akkor jobb, ha maga készíti el a levet, vagy ha hozzá kell adnia egy kis mennyiséget, például citrom/lime levet, akkor használjon citromnyomót.

Szárított zöldségek

A szárított zöldségeket kiszárítják, hogy hosszabb ideig tartsák őket, ezért már nem élnek.

Ideális esetben használjon friss zöldségeket, amelyek sokkal több tápanyagot tartalmaznak.

Ha utazik, nehéz elkészíteni a turmixokat friss zöldségekkel, ezért jó alternatíva a zöld por-kiegészítő használata.

Van néhány remek zöld por, amelyet időről időre friss zöldség-alternatívaként használhat. Jól működnek vitaminok és ásványi anyagok hozzáadásával a turmixhoz is.

Túl sok szuperétel

Számos állítás hangzik el a különféle egzotikus szuperételek, például a Maca, a Spirulina, a Goji Berries, az Acai Berries és mások előnyeiről.

A turmixban mértékkel szedni őket rendben van, de ne számíts csodaszép eredményre. Ez egy olyan ötlet, amelyet fogyókúrás kiegészítők reklámjai értékesítenek, amelyek tartalmazzák ezeket az összetevőket.

A fogyáshoz szükséges „szuperélelmiszerek” közül nagyon keveset (ha van ilyen) alaposan kutattak vagy tanulmányoztak.

Azt tanácsolom, hogy ha ezen összetevők bármelyikét hozzá szeretné adni, vásároljon nyers szuperételeket az áruház egészségügyi részlegében vagy a helyi szupermarketben.

Időt takaríthat meg fagyasztott turmixcsomagok készítésével

Mi az a turmix csomag? Ez az, amikor egy hétre megszervezi az összes turmixját, és az összes hozzávalót külön zacskókba csomagolja, hogy megdermedjen.

Később, amikor a turmixot szeretné élvezni, csak vegyen elő egy zacskót és töltse fel a folyadékot.

A turmixcsomagok ideálisak, ha forgalmas otthon van, és reggelente nehéz elkészíteni a turmixot.

Akkor is kiválóan működnek, ha vannak olyan családtagjaid, akik bizonyos ételallergiákkal vagy étel-preferenciákkal rendelkeznek, ami megnehezíti számodra a remek turmix készítését mindenki számára.

A turmixgép használata

Hogyan készítsünk turmixot amerikai keverővel

Egy tipikus amerikai keverőnek, mint a Vitamixnek, a penge alul van, az összetevőket pedig felül adják hozzá.

Olvassa el a keverő konkrét utasításait, de az alábbiakban megtalálja a leggyakoribb lépéseket.

A turmix elkészítésének legjobb módja amerikai keverővel:

    1. lépés: Adja hozzá a folyékony és enyhe összetevőket (például zöldségféléket) vagy gyümölcsöket, például a banánt vagy a narancsot. 2. lépés: Ezután adjuk hozzá a kemény zöldségeket és a fagyasztott gyümölcsöket. 3. lépés: Adjon hozzá kemény összetevőket, például diót vagy jeget. Vannak, akik a többi összetevő megrázása után adják hozzá a szuperélelmiszereket vagy a fehérjeporokat.

A legfontosabb az, hogy a legpuhább összetevőket tartsuk a penge közelében. Ehhez be kell kapcsolnia a keverőt a leglassabb sebességgel, és lassan haladni a nagy sebesség felé az összetevők felaprításához.

Látnia kell, hogy a folyadék hogyan hozza létre a központi örvényt a rázásban.

A keverési idő a keverő teljesítményétől és az összetevőktől függ. Nagy teljesítményű keverővel 30-45 másodpercet vesz igénybe az összetevők feldolgozása.

Példa arra, hogyan készítsünk zöld turmixot amerikai üveg turmixgéppel

    Adjon hozzá 1 csésze folyadékot: Válasszon 1 folyadékot (például: szójatej, joghurt, víz) Adjon hozzá 1 zöldséget: 2 csésze spenót/1 csésze kelkáposzta/½ fej római saláta Adjon hozzá kemény gyümölcsöt/zöldséget: (Válasszon kettőt a listából, vagy dupla 1 összetevőt): 1 alma, 1 narancs, 1 csésze sárgadinnye, 1 csésze bogyó, 1 banán, 1 sárgarépa, 1 csésze hámozott mangó.

Hogyan készítsünk turmixot a turmixgéppel

Az olyan népszerű turmixkeverők, mint a Nutribullet, a homGeek, Russell Hobbs és más márkák az utóbbi években növekedtek a zöld turmixok népszerűségével.

A nagy keverők receptjei általában több mint 1 adag (legalább 1 liter) készítésére szolgálnak. Míg a személyes turmixgép receptjei úgy vannak beállítva, hogy egy adagot készítsenek (kb. Fél liter).

Ellenőrizze a gyártó utasításait. Egyes gyártók, mint a Nutribullet, azt javasolják, hogy az összetevőket fordított sorrendben adják hozzá olyan márkáktól, mint a Vitamix. A Nutribullet turmixgépnél a levélhez legközelebb eső kemény alapanyagok és a tetején lévő zöld levelek állnak a végén ahhoz, hogy legyőzzék őket.

Példa zöld turmix készítésére turmixkeverővel

    Adja hozzá a zöldségeket (az ital 50% -a): 1 csésze spenót, kelkáposzta vagy hasonló leveles zöldség. Adja hozzá a gyümölcsöket (az ital 50% -a): Keverjen össze minden egészséges gyümölcsöt a zöldségek fölé, amíg a csésze megtelt. Körülbelül 50% zöldség és 50% gyümölcs. Adjon hozzá ¼-¼ csésze Booster-t: Egészséges diófélék, magvak vagy szuperételes bogyók, például Goji/Acai. Adj hozzá vizet a kitöltési jelig.

Általános hibák a rázkódások előkészítésekor

Ne mindig ugyanazokat az összetevőket használja

Fontos, hogy változtassa meg a turmix összetevőit, hogy ne vigye túlzásba bizonyos összetevőket. Különböző összetevőkkel kell rendelkeznie, amelyek különböző ásványi anyagokat és tápanyagokat biztosítanak.

Szánjon elég időt a verésre

Sokan nem adnak hozzá annyi folyadékot, hogy a keverő feldolgozza az összetevőket.

Amikor a keverő dobog, örvényt kell látnia, és az üveg falain nem lehet csomó.

A keverési idő a keverő teljesítményétől és a recepttől függően változik. A shake-ben az a szép, hogy további folyadékot adhat hozzá a kívánt állag eléréséhez.

Ne adjon hozzá túl sok fehérjeport

Nem minden fehérjepor egyforma. Egyes fehérjék jót tesznek a szervezetnek, és egyes márkák sok adalékot és édesítőszert tartalmaznak.

A legtöbb diétás shake recept nem tartalmaz fehérjeport, ehelyett fehérjét természetes alapanyagokból nyeri.

Ne adjon hozzá túl sok különféle összetevőt

Rázással sokszor kevesebb a jobb.

Ne használjon nem érett gyümölcsöt

A turmixod nem lesz ugyanolyan íze, ha éretlen gyümölcsöt használsz.

Legyen óvatos, ha jeget is tartalmaz

A jég turmixokban nem mindig működik olyan jól. Ha kevés jeget használ a turmix receptjében, feltétlenül adja hozzá utoljára, miután az összes hozzávalót összekeverte.

Kapcsolódó cikk: 10 hiba a turmixokban

Gyakori kérdések a rázkódásokkal kapcsolatban

Miért túl sűrű vagy habos a remegésem?

Próbáljon kevesebb folyadékot használni, ha a turmix túl habos, és kevesebb ideig keverje össze. A keverés megkezdése után mindig adhat még több folyadékot a kívánt állag elérése érdekében.

Néhány alapanyag, például a banán, a kókuszpép, a joghurt és az avokádó túl sűrűvé teheti a turmixot, ezt vegye figyelembe a folyadék hozzáadásakor.

Miért van az, hogy a zöld turmixom túl keserű?

A kelkáposzta helyett zöld spenóttal kezdje. Használjon édesebb gyümölcsöket, például bogyókat és banánt, hogy megszokja az ízét. Kerülje az édesítőszerek hozzáadását, de 2-4 szárított datolya vagy egy kis juharszirup hozzáadása jó egészséges édesítőszer alternatíva.

Hűthetek hűtőbe egy rázót, és később megkaphatom?

Igen, de a rázkódás rendeződik. Általában jobb íze lesz, ha ugyanazon a napon issza. Ne feledje, hogy a turmixok idővel oxidálódnak és veszítenek a tápanyagokból. A legjobb, ha fagyasztjuk a turmixokat, ha későbbre szeretnénk menteni őket.

Miért nem keveredik jól a rázás?

A hozzávalók megfelelő arányával kell rendelkeznie, hogy a turmix folyadék örvényt hozzon létre a turmixgépben, miután az összetevőket összekeverték. Győződjön meg arról, hogy a lágyabb összetevők közel vannak a pengéhez, így a penge jó folyós alapot hoz létre, mielőtt elérné a keményebb összetevőket.

Ha banánt, zabpehelyet, avokádót vagy más összetevőket használ, amelyek sűrítik a rázkódást, akkor adjon hozzá még egy kis folyadékot, amíg meg nem kapja a keverő belsejében található "örvényt".

Mi a legjobb turmixgép keverő?

Mindaddig, amíg a keverő meg tudja pürésíteni az összetevőket, a turmixok elkészítéséhez minden szükséges. Ha keverőket szeretne vásárolni vagy összehasonlítani, akkor nézze meg oldalunkat, ahol linkeket találhat a legnépszerűbb keverőkről szóló cikkekhez és útmutatókhoz.

Összegzés

Elérte a cikk végét. Most már ismeri a turmix készítésének minden alapját.

Csak egy rázás hozzáadása a napi étrendhez drámai módon javítja egészségét és energiaszintjét. Most már csak el kell kezdenie.

Ne felejtse el megosztani az összetevőket olyan adagokra, amelyek megfelelnek a keverő méretének. Azt is javaslom, hogy recepteket használjon, hogy megkímélje magát arról, hogy mely összetevők ízlik együtt és mennyit kell használni.

Kérjük, ossza meg ezt az útmutatót, ha hasznosnak találta.