készítsünk

Hozzávalók:

A cukormázhoz:

A cukormázhoz:

A cukormázhoz:

Leírás

Gondolkodott már azon, hogy mi történik a fánklyukakkal? Ebben a receptben fánklyukak megtanítjuk, hogyan használhatja ki az ízletes fánk közepét, az édesszájú édességet.

Kezdje a tésztával, egy tálba tegye a lisztet és az élesztőt, és jól keverje össze őket. Hozzáadjuk a tejet, a sárgáját, a tojást és a cukrot. Most adjuk hozzá a vaníliaesszenciát és a sót, és az olvasztott vaj elkészítéséhez.

Az összes hozzávalót jól keverje össze. Először egy spatulával dolgozzon, amíg minden össze nem épült, majd dolgozza meg a keveréket, és erőteljesen gyúrja a kezével, amíg a tészta nem tapad az ujjaihoz, körülbelül 10 percet vesz igénybe, amíg a tésztát kézzel megmunkálja. Ha inkább időt és energiát szeretne megtakarítani, megteheti elektromos keverővel is. Az eredmény egy sima, puha és rugalmas tészta legyen.

Hagyja a tésztát szobahőmérsékleten és lefedve pihenni, hogy az élesztő elvégezze a dolgát, és a tészta megduplázódjon. Ez körülbelül 40 percet vesz igénybe.

Amikor a tészta megduplázódott, kb. 6 milliméter vastagra nyújtja. Segítsen magának egy sodrófa segítségével.

Használjon 3 centiméter átmérőjű tésztavágót a fánklyukak elkészítéséhez. Körök megszerzéséről van szó. Ha nincs vágógépe, kézzel is megteheti késsel, bár ebben az esetben a fánklyukak szabálytalanabbak lesznek közöttük.

Távolítsa el a felesleges tésztát (amelyet kinyithat és újra felvághat, amíg majdnem készen áll vele). Amikor már minden megvan fánklyukak vágjuk, hagyjuk ismét pihenni 15-20 percig. Fordítsa meg őket, és hagyja a másik oldalon még 10-15 percig ülni.

Készítsen elő egy serpenyőt sok olajjal, és tegye felmelegedni, különben használhat mélysütőt. Amikor az olaj már forró, de dohányzás nélkül, süsse meg a fánklyukakat lassan. Amikor aranyszínűek, távolítsa el őket nedvszívó papírra a felesleges zsír eltávolításához.

Most keressük a fánklyukak mázát. Készítsen szirupot a vízzel és a cukorral. Tegye a porcukrot egy széles edénybe, adja hozzá a forró szirupot, és jól verje fel, amíg könnyű folyadékot nem kap.

Vigye át a fánk lyukakat rácsra, és fedje le a mázzal.

Helyezze a fánk lyukakat csinos tálcán, és tálalja őket uzsonnára vagy egy jó hétvégi reggelire. Egy sem marad.

Tökéletes illeszkedés a fánklyukakhoz Kétségtelenül ez az 1 literes DIA brik forró csokoládé. Senki sem tud ellenállni ennek a finom duónak.