Maricarmen Grisolía - PhD, dietetikus-táplálkozási és tanúsított táplálkozási edző

Hogyan kombinálhatjuk az ételeket a fogyás érdekében?

Hogyan kombinálhatjuk ételeket

Az ételek megfelelő kombinálása segít a fogyásban

Ebben a cikkben tisztázni fogom ezt a nagyon fontos szempontot, amely még mindig sok embert megzavar.

Remélem, hasznos lesz neked 🙂

Rövid áttekintés: Tápanyagok

Az elfogyasztott étel nagyszámú anyagból áll, beleértve a tápanyagokat is. Ezekre a tápanyagokra különböző mennyiségben van szükségünk a testünk megfelelő működéséhez.

A nagyobb mennyiségben szükséges tápanyagokat makrotápanyagoknak nevezzük, ezek fehérjék, szénhidrátok és zsírok.

A tápanyagokat, amelyekre kevesebb mennyiségben van szükségünk, mikrotápanyagoknak nevezzük, ezek vitaminok és ásványi anyagok.

Egyéb tápanyagok, fitotápanyagok, kizárólag növényi eredetű élelmiszerekből származnak (növények).

Ezen tápanyagok némelyike ​​elengedhetetlen a testünk számára, és étrendünk során el kell fogyasztanunk őket, mivel testünk nem képes előállítani őket. Ez a fehérjék, bizonyos típusú zsírok, ásványi anyagok és vitaminok (a legtöbb) esetében.

Szervezetünk számára más anyagok is szükségesek: rost és víz. Ez a kettő nem biztosít nekünk kalóriát (és ezért nem hívják őket "tápanyagoknak"), de a test megfelelő működéséhez szükségesek.

Ha testünk minden szükséges tápanyaggal rendelkezik, akkor megfelelően működhet, és hatékonyan megszabadulhat a felesleges zsíroktól és méreganyagoktól.

A jól táplált test karcsú, egészséges és fitt test lesz

- Maricarmen Grisolía (@minuevadieta) 2015. március 10

Hogyan kombinálhatjuk az ételeket az összes tápanyag megszerzéséhez

Általánosságban az a igazán fontos, hogy tápanyagainkat természetes, feldolgozatlan ételekből nyerjük. Vagyis:

  • Szerezz fehérjét nyers húsból, baromfiból és halból, kagylóból, tojásból (mindent megehetsz egészben).
  • Szerezzen szénhidrátot zöldségből és gyümölcsből, kisebb részben hüvelyesből és teljes kiőrlésű gabonából (barna rizs, teljes zab, quinoa).
  • Szerezzen zsírokat zsíros gyümölcsökből (avokádó és kókuszdió), szárított gyümölcsökből (mandula, dió, mogyoró, pisztácia stb.), Bio vajból és finomítatlan olajokból (olíva és kókuszdió).

Ha étrendje elsősorban ezeken az ételeken alapul (mondjuk 90%), nyugodjon meg róla azonnal egészségesebbé válik, és ha extra zsír van, akkor a tested szinte anélkül kezdi el dobni, hogy észrevennéd.

A titok is benne van variálják a tápanyagok forrásait: minden nap más zöldségeket és más gyümölcsöket, különböző fehérjében gazdag ételeket, különböző dióféléket stb.

Ha minden nap váltogatja az ételt, akkor a hét folyamán a mikroelemek széles spektruma lesz, amely még jobb egészség.

Most, ha a fő érdeke a fogyás, az én ajánlásom az élelmiszerek kombinálásakor a következő:

  1. MINDIG tartalmazzon fehérjeforrást minden étkezésedbe. A hús, a baromfi, a hal és a kagyló mellett fehérjét talál a tojásban, a tejtermékekben és a diófélékben.
  2. MINDIG tartalmazzon zöldséget vagy gyümölcsöt minden étkezéséhez. Korlátozza gyümölcsfogyasztását (legfeljebb napi kettő), és próbálja a lehető legnagyobb mértékben variálni a zöldségféléket.
  3. Tartalmazzon napi legalább két adag zsírt. Ezeknek lehetőleg tojásból (a sárgája), organikus kókuszolajból vagy extra szűz olívaolajból (két evőkanál) vagy avokádóból (fél nap) származzanak.

Általánosságban elmondható, hogy ha szénhidrátban gazdag ételeket fogyaszt (teljes kiőrlésű gabonafélék vagy hüvelyesek), próbáljon meg nem adni zsírt, és fordítva.

Itt vannak mindazok a bűnös és finom dolgok, amelyek rabjává tesznek és elhíznak minket: nutella, sütemények, sütemények, sütemények, bombák, sült empanádák, pizzák, fagylaltok ... mind a finomított zsírok és a finomított szénhidrátok halálos kombinációi. Teljes elkerülése érdekében.

Hogyan készítsünk ételt tápanyagainak megfelelő felhasználásához

A ajánlott főzési módszerek a legtöbb ételhez valószínűleg azokat képzeled el:

  • Párolt (egy ilyen gőzös kiváló befektetés - egy éve kaptam és imádom).
  • Grillezett (szintén elektromos elektromos vasaló csodálatos - szintén ajándék, nővéremtől decemberben, és nagyon jó volt).
  • Sült.
  • Extra szűz olívaolajjal, bio vajjal vagy bio kókuszolajjal pecsenyelve, mint amit itt vásárolhat.

Természetesen a nyers készítmények vagy a bonyolult készítmények (krémek, levesek, pörköltek) is érvényesek.

Ne feledje, hogy a főtt zöldségek elveszítik tulajdonságaik jó részét: ásványi anyagaik a vízbe kerülnek, a vitaminok pedig magas hőmérsékleten történő hosszú főzés során veszítenek. Ezért inkább a gőzölést vagy a keveréses sütést részesítse előnyben.

A sült ételek akár hiszik, akár nem, szintén egészséges lehetőségek Mindaddig, amíg extra szűz olívaolajjal készítjük őket, és nem használjuk fel újra az olajat (nincs McDonalds krumpli, sajnálom). Ezenkívül továbbra is fennáll az az előfeltétel, hogy elkerüljük a szénhidrátok zsírokkal történő fogyasztását.

Hogyan és mikor együnk gyümölcsöt

A gyümölcsfogyasztásról sok pletyka szól.

Van, aki azt javasolja, hogy egészben vagy lében vegye be őket, van, aki azt mondja, hogy egyedül szabad enni és soha nem desszertként vagy más ételekhez keverni, van, aki szerint csak citrusféléket szabad enni, és édes gyümölcsöket, például banán vagy görögdinnye, és vannak, akik azt javasolják, hogy teljesen kerüljék el őket.

Nem tartozom a három adatfolyam egyikéhez sem, és ezt ajánlom:

  • Kerülje a gyümölcsleveket, ezek tele vannak cukorral (még ha otthon is készítjük, ez folyékony cukor néhány vitaminnal).
  • Ha gyümölcsöt eszel, akkor fogyaszd természetesnek (fagyasztva is működik).
  • Egyél maximum 2 gyümölcsöt naponta. Ha tudni szeretné, miért, nézze meg ezt a bejegyzést a gyümölcs legveszélyesebb összetevőjéről.
  • Fogyassza el a kívánt gyümölcsöt, és bármikor fogyassza el, az igazság nem sokat változtat, és nem érdemes aggódni miatta.

Ha azt veszi észre, hogy desszertként vagy más ételekkel együtt fogyasztva a gyümölcsöt kényelmetlenül érzi magát (gázt, gyomorégést és/vagy gyomorrontást okoz), akkor ne fogyassza más ételekkel keverve. A legtöbb ember számára nem okoz gondot a gyümölcs desszertként fogyasztása, vagy joghurttal, egy darab sajttal vagy dióval együtt.

A tápanyagok jobb felhasználása az élelmiszerekben

Végül teszek egy kis megjegyzést arról bizonyos ételkombinációk ügyelnünk kell arra, hogy megszerezzük a megnövekedett tápanyagmennyiség annak.

Kiderült, hogy egyes mikroelemek kölcsönhatásba lépnek egymással, elősegítve vagy megakadályozva testünk felszívódását:

Ez mind nagyon fontos, de hadd biztosíthassalak:

Ha étrendje természetes, feldolgozatlan ételek fogyasztásán alapul, és ha naponta eléggé változik, akkor nagy valószínűséggel nincsenek problémái, és hogy teste általában felszívja az összes szükséges tápanyagot.

Ha megdöbbentő, hogy minden ételt az összetevők legjobb kombinációjával készítheti el, így mindig egészséges ételeket kínál, amelyek segítenek a természetes zsírégetésben, látogasson el a www.platoperfecto.com oldalra, ahol megmutatom, hogyan kell ezt csinálni.

Erkölcsi

Ami segít a fogyásban és az egészségben, az nem furcsa étrend szigorú vagy érthetetlen szabályok betartása.

Ami igazán segít, az az természetes, feldolgozatlan, változatos és elegendő mennyiségű ételt fogyaszt, megfelelően elkészítve.