Szerző: Laura Ceballos

eltávolítani

A nápolyok a mexikói gasztronómia klasszikusai, mivel Mexikó egyike azon kevés országoknak Latin-Amerikában, ahol fogyasztják őket.

És milyen jó, mert nem csak finomak és sokoldalúak, hanem az emberi egészség számára is hihetetlen tulajdonságokkal rendelkeznek: elősegítik az emésztést, megakadályozzák a rákot és szabályozzák a cukorszintet, többek között.

Csak egy negatív részletük van: a nyálka. Ennek a kaktusznak van egyfajta iszapja, amely főzéskor kihajt, ez a helyzet sok ember számára kellemetlen.

De ne aggódjon, nekünk van a legjobb tippünk, hogy a nopalék teljesen szárazak legyenek, anélkül, hogy egy csepp gyűlölködő zselé borítaná őket.

Hogyan lehet eltávolítani a nyálkát a nopales-től?

Ez a szárított nopalitos elkészítésének módja.

  • Rackre vagy szűrőedényre tegye az apróra vágott nopale-eket, és adjon hozzá egy marék durva sót.
  • Hagyja lecsepegni 30 percig.
  • Főzzük meg egy kis ecettel egy edényben.

    Remekül működik ez is:

  • Öblítse le a nopale-eket, amíg a lehető legtöbb iszap nem jön ki.
  • Forraljuk őket egy edényben VÍZ NÉLKÜL, vagyis főzzük a "nyálkába" vagy folyadékba, hogy száraz legyen.

    Ha betű szerint betartja ezeket a tippeket, megfeledkezik ezekről a nyálkás nopale-okról, és még jobban fogja élvezni ezt a büszkén mexikói terméket.