Szerző: Dania Decle

eltávolítani

A barbecue consommé elkészítésekor rájöttem, hogy sok zsírt tartalmaz, és az első dolog, ami eszembe jutott, az volt, hogy kanállal és egy szalvétával eltávolítottam.

Teljes kudarc volt, és a körülötte úszó zsír felét sem tudtam eltávolítani.

Mindannyiunkkal történt, de jó hír volt, hogy három praktikus és egyszerű tippet fedeztem fel a húsleves vagy leves zsírtalanítására.

Ehhez az egyszerű tipphez szüksége lesz egy fém kanálra és egy edényre jeges vízzel.

Először tegye a kanalat a vízbe két percre. Ezután, ha a kanál hideg, csúsztassa a forró leves felületére. Észre fogja venni, hogy a zsír az edény konkáv részéhez tapad.

Ez a folyamat hosszabb ideig tart, és időt és türelmet igényel.

Ez a tipp arra az esetre szól, ha ebédet vagy vacsorát tervez a leves vagy leves elkészítése után. Hűtsük a húslevest hat-nyolc órán át, így a zsír szilárdvá válik és nagy darabokban a tetejére emelkedik.

Hagyja a levest 15-20 percig hűlni. Vezesse át az alját egy finom szűrőn.

A zsír szilárdabbá válik, és a szűrő megakadályozza annak átjutását a másik oldalra.

Ezek után, ha azt veszi észre, hogy még mindig van zsír a húslevesben, hideg kanállal türelmesen távolítsa el.

Vannak zsírtalanító kancsók is, amelyek minden munkát elvégeznek helyetted.