zöld

Kutatók egy csoportja végzett egy tanulmányt annak meghatározására, hogy miként lehet fokozni az anyagcserét zöld teával és cayenne-borssal, mivel ezek az anyagok feltételezhető hatásai lehetnek az energiafelhasználásra.

Az eredményeket ebben a cikkben ismerheti meg.

A fűszeres ételeknek megvan a maga előnye a diéta megtervezésekor Fogyni, továbbá a tea egyike azon kevés ismert növényeknek, amelyek segítenek elérni ezt a célt. Mi történik, ha ugyanabban a bevitelben fogyasztják őket?.

Anyagcsere és táplálék

Vannak olyan ételek, amelyek képesek felgyorsítani az anyagcserét és növelni a napi felhasznált energia mennyiségét. Termogenikumokként ismertek, mivel a test több kalóriát éget el, mint általában normálisan.

Alapvetően minden olyan élelmiszer, amely az alábbiakban említett anyagokat tartalmazza, rendelkezik ezzel a képességgel.

A „forró” komponensek a kapszaicin (forrókban), a katechin és a koffein (a teában).

Kapszaicin az anyagcsere fokozására

Ha evés közben fogyasztott már egy csípős paprikát, akkor biztosan borzalmas égő érzést tapasztalt a szemében, az orrában, a szájában, a torkában és a gyomrában. Talán hirtelen sírt, izzadt vagy nagyon szomjasnak érezte magát.

Mindezt a kapszaicin állítja elő. A fűszeres ételek ezen összetevője hozzájárul az anyagcsere sebességének növeléséhez. A következő, az "International Journal of Food Sciences and Nutrition" folyóiratban megjelent tanulmány tisztázza a fogyás élettani mechanizmusait ezen anyagok bevitelével. Rossz hír, hogy bármennyit iszik hideg vizet, a tűz nem tűnik el a száján. Kipróbálhat egy pohár tejet, amelynek jobb eredményei vannak.

A kapszaicin aktiválja az úgynevezett "repülési" hormonokat, mint az adrenalin és a dopamin. Néhány hatás: versenyző szívverés, gyors, mély légzés, vagy a zsírok és a glükóz mozgása a vérbe, így az izmok készen állnak a cselekvésre.

Vannak különféle ételek és ételízesítők, amelyek nagy mennyiségű kapszaicint tartalmaznak, például cayenne bors vagy chili. Ezt a fűszert fokozatosan hozzáadhatja ételéhez vagy előételéhez.

A jó hír az, hogy javítja ételének ízét, és az anyagcseréje lassan elindul, olyan drasztikus következmények nélkül, mint a száj gyulladása, szomjúság vagy túlzott izzadás.

Katechin az anyagcsere fokozására

Ennek az anyagnak a kapszaicinhez hasonló tulajdonságai vannak. A zöld tea katechint, de koffeint is tartalmaz, ezért a hatás nagyobb, bár a szájban vagy a szemekben nem érzékelhetjük. Emellett antioxidáns fitokemikáliákat kínál, amelyek fokozzák a zsír oxidációját, vagyis elégetik.

A következő, a "Physiology and Behavior" folyóiratban megjelent tanulmány bemutatja ezeknek a teában található anyagoknak a testtömeg csökkentésére vagy fenntartására vonatkozó tulajdonságait.

Hogyan érhető el? Keresztül az enzimek aktiválása, amelyek feladata az élelmiszer metabolizálása.

Ez azt jelenti, hogy a zöld tea elfogyasztása után a tested képes lesz gyorsabban működni.

Kombinálja a zöld teát és a cayenne borsot

Nem tudunk elképzelni a zöld tea fogyasztásának és a bors fogyasztásának receptjeit, bár egyesek számára finom lehet. Amit tehet, az az, hogy ezentúl mindkét ételt hozzáadja a napi étrendhez.

Ha beépíti a testébe a kapszaicint és a katechint, az automatikusan gyorsabban kezd metabolizálni, ami segít kalóriát vagy zsírt éget.

Ezeket a vegyületeket a "vágyakozás" vagy az étkezési vágy bármikor csökkentésére használják, különösen a sós ételek vagy a zsírokkal teli gyorséttermek.

Csökkentik az étvágyat, és segítenek abban, hogy több erővel és energiával rendelkezzen mindennapi teljesítéséhez.

Milyen egyéb ételek fokozzák az anyagcserét?

A zöld tea és a cayenne mellett, ha növelni szeretné az anyagcserét és gyorsabban égetné a zsírt, ne habozzon a következő ételek fogyasztásával:

Teljes kiőrlésű gabonák

Mint például a zabpehely és a barna rizs. Tele vannak komplex szénhidrátokkal és tápanyagokkal, amelyek stabilizálják az inzulinszintet, miközben felgyorsítják az anyagcserét.

Viszont rengeteg energiát kínálnak és egészségesebbek, mint a cukorral teli ételek. Másrészt nagy mennyiségű rostot tartalmaznak, amelyek jóllakottságot nyújtanak.

Brokkoli

Nagy mennyiségű kalciummal rendelkezik, amelyet a zsír csökkentésére használnak, de tartalmaz A-, C- és K-vitamint is.

Egy adag brokkoli élelmi rostokkal és antioxidánsokkal látja el az embereket nagyon alacsony kalóriasűrűség mellett.

Zöldségleves

Annak érdekében, hogy minden tápanyagot élvezhessen, zöldségnek kell lennie, és nem kockára vagy koncentrátumra. Ha ebéd vagy vacsora előtt van levese (kezdőként), ebéd előtt növelheti a jóllakottságot, így kevesebb ételt fogyaszt, miközben táplálja.

Szem előtt tartani!

Bors vagy fűszeres ételek és zöld tea bevitele az étrendbe javítja a testösszetételt és a fogyást.

Ezek az ételek azonban önmagukban nem varázsolnak. A hatások észleléséhez változatos és kiegyensúlyozott étrendet kell fogyasztania és rendszeresen tornáznia.

  • Lozano, A. (2010). Anyagcsere. A biológiában: Alapfogalmak és alapismeretek. https://doi.org/10.1111/j.1365-2583.2010.01024.x. Csökkent.
  • Cedrón, J. C. (2013). Kapszaicin. PUCP Chemistry Magazine.
  • Varghese S., Kubatka P., Rodrigo L., Gazdikova K. és mtsai., Chili paprika mint testsúlycsökkentő étel. Int J Food Sci Nutr, 2017. 68 (4): 392-401.
  • Janssens PL., Hursel R., Wsterterp-Plantenga MS., Nutraceuticals for test weight management: the role of green tea catechins. Physiol Behav, 2016. 162: 83-7.

Yamila Papa Pintor a újságíró szakosodott sport (Sportújságírók köre, 2006-2008). 2010 és 2011 között dolgozott sportújságíró az "Argentinos Pasión" -ban. 2011 óta a cikkek írása különböző témákban: egészség, sport, utazás, háziállatok és főzési receptek. Továbbá az is rádió és televízió műsorvezetője, és a természetes élet nagy rajongója. Vegetáriánus és a faültetéssel megbízott alapítvány aktív résztvevője származási országában, Argentínában. A nyelveket tekintve folyékonyan beszél angolul és portugálul, és rendelkezik alapszintű arab nyelvvel. Nemrég fejezte be képzését a következő tanfolyamokkal: "Bevezetés az élelmiszerekbe és az egészségügybe" (Stanfordi Egyetem, 2019)