Ez a bejegyzés elérhető a következő címen is: CAT (CAT)

hogyan

Gondolkodott már azon, hogy mennyi szén-dioxidot okoz az étrendet alkotó ételek előállítása? Az élelmiszertermelés egyértelmű negatív hatással van bolygónkra. A Földet lakó összes ember élelmezése nagyon magas költségekkel jár. Így van Egyre több embernek kell tudatában lennie a fogyasztói szokások megváltoztatásának szükségességével, beleértve azokat is, amelyek a diétához kapcsolódnak. Ebben a bejegyzésben megosztunk veletek egy nagyon hasznos eszközt - annak kiszámításához, hogy mit eszel -, hogy kinyissuk mindazok szemét, akiknek nehéz változtatniuk életükön. Együtt fogunk változtatni!

A szénlábnyom, annak is, amit eszel

Mint tudják, az üvegházhatású gázok (különösen az üvegházhatást okozó gázok), különösen a CO2 felelősek az éghajlatváltozásért. sajnálatos módon, az emberek által végzett tevékenységek döntő többsége felelős a globális felmelegedésért mivel mindegyik energia felhasználást feltételez, ami befolyásolja az üvegházhatást okozó gázok kibocsátását a légkörbe.

Mint tudják, az üvegházhatású gázok (különösen az üvegházhatást okozó gázok), különösen a CO2 felelősek az éghajlatváltozásért. sajnálatos módon, az emberek által végzett tevékenységek döntő többsége felelős a globális felmelegedésért mivel mindegyik energia felhasználást feltételez, ami befolyásolja az üvegházhatást okozó gázok kibocsátását a légkörbe.

Ökológiai lábnyom méri az emberi tevékenység által generált kibocsátás mennyiségét, és segít felmérni a kevésbé szennyező kibocsátásokat a leginkább szennyezők kárára. Az ételek esetében szempont, amelyet figyelembe kell venni. Az elfogyasztott szén-dioxid-kibocsátás kiszámítása kinyithatja a szemét!

Az élelmiszertermelés az üvegházhatást okozó összes gáz 25% -át képezi. Ezért, ha mindannyian tudatosítanánk és beállítanánk étrendünket a széndioxid-lábnyom lehető legnagyobb mértékű csökkentése érdekében, jelentősen javítanánk a bolygó egészségét.

Az általunk fogyasztott szén-dioxid-lábnyom kiszámítása lehetővé teszi számunkra, hogy eldöntsük, mely ételeket részesítsük előnyben, és melyeket csökkentjük. Ebben az értelemben, eltekintve az egyes élelmiszerek külön-külön történő elemzésétől, kiindulhatunk az alapvető feltételektől:

  • Hús és állati termékek ők felelősek az élelmiszerekhez kapcsolódó ÜHG-kibocsátás több mint fele.
  • Gyártása marhahús és bárány messze a legkárosabb hatást gyakorolja a bolygón.
  • Ha fogyasztunk kevesebb hús és tejtermék kétharmadával csökkenthetnénk az étrendünket alkotó ételek szénlábnyomát.

Az élelmiszerek szénlábnyoma a termelés helye szerint

Ez nagyon fontos ismeri az élelmiszer előállításának helyét hogy fogyasztunk. Már beszéltünk arról, hogy mennyire előnyös egyél helyi és szezonális ételeket. A szennyező gázok kibocsátásának csökkentése mellett, ha olyan termékeket választunk, amelyeknek nem kell több ezer kilométert megtennünk a tányérunkig; A produkció részleteinek ismerete mindig jó ötlet, így elkerülheti ezeket a helyzeteket:

  • A erdősített területen termesztett szarvasmarhák 12-szer több üvegházhatású gázt bocsát ki, mint a természetes legelőkön termeltek.
  • A erdőerdőkben termelt kávé és kakaó viszonylag magas üvegházhatású gázokat okoz.
  • Általános szabályként, a Dél-Amerikában nevelt tehenek több CO-t termelnekkétmint az Európában neveltek, emellett tízszer nagyobb földterületeket használnak.
  • A csúcstechnológiájú üvegházakban vagy a szabadban termesztett paradicsom kevésbé szennyezőek, mint a gázzal vagy kőolajszármazékokkal fűtött üvegházakban.

Számolja ki az ételek szénlábnyomát

Mint láthatja, sok tényezőt kell figyelembe vennie annak, hogy minimalizálja az elfogyasztott szén-dioxid-kibocsátást. De ha azt is szeretné tudni, hogy pontosan milyen eredménnyel jár az étele, és kiszámolja annak szénlábnyomát, javasoljuk használjon szénlábnyom-számológépet:

  • A Föld Barátai weboldalán található egy CO kalkulátorkét így láthatja, hogy az importált élelmiszerek hogyan szaporítják az emissziót.
  • A BBC-nek nagyon érdekes összehasonlítója van, amely megmondja, mennyi COkét étkezési szokásaiddal termelsz. Csak meg kell adnia az étel típusát, a fogyasztás gyakoriságát, és meg kell lepődnie az eredménnyel.

A Cerdanya EcoResort-nál nagyon elkötelezettek vagyunk a szén-dioxid-kibocsátás csökkentése mellett, ezért népszerűsítjük, hogy az éttermi ételek helyi, organikus és szezonális ételek. Mer-e erre a három szempontra gondolni, hogy csökkentse a lábnyomát?