A szenvedő emberek kezelésének és ellenőrzésének egyik fő pillére cukorbetegség az etetést alkotja. Természetesen nem szabad elfelejteni az egészséges életmód szokásainak gyakorlását. Sok beteg tudja, hogyan lehet étkezéssel szabályozni a cukorbetegséget és ezáltal kiegészíteni farmakológiai kezelésével (inzulin és orális antidiabetikumok).

lehet

Hogyan lehet a cukorbetegséget egészséges szokásokkal és étkezéssel kezelni

Néhány egészséges életmód szokások mint például a dohány hiánya vagy a mérsékelt fizikai aktivitás a glükózszint szabályozása vérben. Ezenkívül megakadályozhatják a betegséggel járó szövődmények megjelenését.

Az elfogyasztott ételek révén testünk megkapja a megfelelő működéshez szükséges tápanyagokat. A tápanyagokat több csoportba sorolhatjuk:

  1. Szénhidrátok. Zöldségek, gyümölcsök, zöldségek, amelyek általában azok a szénhidrátok, amelyeket nagyobb mennyiségben és naponta fogyasztunk. Hüvelyesek, kenyér, tészta, rizs és egyéb gabonafélék, korlátozottabb fogyasztással, valamint általában cukrokkal, süteményekkel, édességekkel, amelyeket kerülni kell, és szórványosan kell enni.
  2. Fehérje. Hús, hal és tojás.
  3. Lipidek. Mint az olívaolaj, a sajtok vagy a vaj.

Ezen felül meg kell valósítani a vitaminok, ásványi anyagok és a víz bevitelét.

Hogy áll a cukorbeteg étrendje

A cukorbeteg páciens étrendje nem sokban különbözik az egészséges ember megfelelő étrendjétől. Természetesen, kivéve az apró részleteket, amelyeket később elmagyarázunk.

Az étrend összetétele és kalóriája emberenként változó, ezért azt az egyes emberek magasságához, súlyához, életkorához és neméhez kell igazítani. Ugyanezt a stratégiát kell követni az egyes betegek fizikai aktivitásával kapcsolatban.

A fent tárgyalt különféle élelmiszercsoportoknak (cukroknak, fehérjéknek és zsíroknak) kiegyensúlyozott módon kell megjelenniük az étrendben. A cukorbeteg páciensnek számos célt kell elérnie:

  • A vércukorszint olyan közel a normális szinthez. Mindig szem előtt tartva, hogy minden beteget egyedinek kell lennie.
  • "Ideális" súly megtartása. Fogyást jelent, ha a beteg túlsúlyos.
  • Érje el és tartsa fenn a normális vérnyomásszintet.
  • A cukorbetegséggel járó rendellenességek kezelése (nephropathia, dyslipidaemia, elhízás stb.)
  • Használja az étkezési preferenciákat a beteg ízlésének megfelelően, valószínűleg megeszi a kívánt ételeket, de kisebb adagokban vagy ritkábban kell ennie.

Cukorbeteg: különféle ételek

A cukorbetegség kulcsa az a különféle egészséges ételek az összes általunk leírt csoport közül. És természetesen a megállapított összegeket az orvos által tervezett étkezési terv alapján.

Az alábbiakban azokról az élelmiszercsoportokról beszélünk, amelyek a cukorbetegek számára megfelelő étrend részét képezik.

Szénhidrátok

Az összes tápanyag közül azok befolyásolják leginkább a vércukorszintet. A megnövekedett vércukorszint Ez mindenekelőtt a bevitt szénhidrátok mennyiségétől és minőségétől függ. Az egyszerű cukrok gyorsan metabolizálódnak, és néhány perc alatt bejutnak a vérbe. Ez a finomított cukrok (szacharóz), a fehér cukor, a cukorkák és az egészségesebb ételek, például a gyümölcs (fruktóz) és a tej (laktóz) esetében.

A komplex szénhidrátok metabolizmusa hosszabb ideig tart, ami lassabb és mérsékeltebb vércukorszint-emelkedést eredményez. Megtalálhatók zöldségekben, gyümölcsökben, gabonafélékben, például kenyérben, tésztában, rizsben vagy hüvelyesekben.
A gyümölcsök, zöldségek, tejtermékek fogyasztásának a fő szénhidrátforrásnak kell lennie. Figyelembe vesszük a következő ajánlásokat:

  • Vegyen nem keményítőtartalmú zöldségeket. A brokkoli, a sárgarépa, a zöld leveles zöldségek, a paprika és a paradicsom szerepelnek benne, amelyek inkább ajánlottak, mint a keményítőtartalmú zöldségek, például a burgonya és a kukorica.
  • Naponta vegyen gyümölcsöt. Tartalmaz dinnyét, epret, almát, narancsot, banánt (kevés mennyiség, jobb banán kevésbé gazdag cukorban) és szőlőt (kevesebb mennyiségben vagy ritkábban).
  • Gabonafélék és hüvelyesek. Az étrendben korlátozottnak kell lenniük, és legalább 50% -ban teljesnek kell lenniük. Búzát, rizst, zabot, kukoricát, árpát és quinoát tartalmaz. A kenyér, tészta, gabonafélék fogyasztását korlátozni kell, nem szabad betiltani.
  • A cukros italok bevitele nem ajánlott. Üdítők, kakaópor a tejhez reggelire vagy tetrabrick-lé. Néhány ilyen termék fél literenként legfeljebb 16 gramm cukrot tartalmaz, ezért senkinek sem ajánlott. De még kevésbé, ha a beteg cukorbeteg.

Kapcsolódó hozzászólások

Az elmúlt évtizedben a terhességi cukorbetegség megjelenésének növekedése bizonyos területeken ...

Fehérje

Szükségesek a fő biológiai folyamatokhoz, például a sejtforgalomhoz, hormonok, enzimek, antitestek termeléséhez stb.

A cukorbetegek kiegyensúlyozott étrendjében az fehérje képviselik a Az étrendből származó kalóriák 15-20% -a.

Jobb zsír nélkül fogyasztani sovány húst (csirkehús bőr nélkül, pulyka, nyúl), halat, tejterméket, tojást, dióféléket és kevesebb fehérjét, más ételeket, például hüvelyeseket (összetételének 20-30% -a).

Zsírok

Fontos ellenőrizni a bevitelre kerülő zsír minőségét és kisebb mértékben a mennyiséget. A leginkább ajánlott egyszeresen telítetlen zsír (Cis), amely olyan növényi olajokban van jelen, mint az olívaolaj, a dió és az avokádó. Az Omega 3-ban gazdag többszörösen telítetlen zsír, amely olyan halakban található meg, mint a tonhal, a pisztráng, a lazac vagy a szardínia, szintén egészséges.

Ők is egészségesek, sovány vagy alacsony zsírtartalmú tejtermék, sovány joghurt és queso freskó.

Ételek, amelyeket korlátozni kell a cukorbetegeknél

Egyes ételeket korlátozni kell cukorbetegeknél:

  • Ételek a magas sótartalom. A vérnyomás emelkedésének elkerülése érdekében.
  • Édes, például pékáruk, cukorkák és fagylaltok
  • Italok hozzáadott cukrokkal, például gyümölcslevek, üdítők és rendszeres sport- vagy energiaitalok
  • Sült és zsíros ételek különösen "ford":
    • Fagyasztott ételek, például cannelloni, pizzák, fagyasztott joghurt vagy fagylalt.
    • Sült vagy panírozott termékek, például krokett.
    • Sós snackek, például sült krumpli.
    • Cookie-k.
    • Szilárd zsírok, például margarinok és rövidítések.
    • Ipari pékség.
    • Sütemények és torták.
    • Gyors kaja.
    • Nem tejszínpótlók.

Annak elkerülése érdekében, hogy a károkat Transzzsír" (hidrogénezett) egészséget okoz, ajánlatos a transz-zsírokat tartalmazó ételeket másokkal helyettesíteni egyszeresen vagy többszörösen telítetlen zsírokkal. Például helyettesítse a vajat az olívaolajjal, vagy kerülje a feldolgozott ételeket.

Következtetések a cukorbetegség étellel való szabályozásáról

A cukorbetegségben szenvedő betegnek a következő ajánlásokat kell betartania:

  • Csinálj egy helyes hidratálás.
  • Végezze el Naponta 4-6 ételbevitel, kerülve a nagy étkezéseket.
  • Korlátozza a szénhidrátokban gazdag ételeket egyszerű, mert hirtelen megemelik a vércukorszintet.
  • Naponta kell bevenni, gyümölcsök és zöldségek magas rost- és vitamin-tartalma miatt. Jó bevezetni a rost-kiegészítőket a szénhidrátok hirtelen felszívódásának megakadályozása érdekében, emellett a prebiotikus (oldható) rostok serkentik a bél mikrobiota növekedését és fenntartását, szabályozzák a tápanyagok, például cukrok és zsírok (koleszterin) helyes felszívódását, és javítják a a betegek béltranzitja. A probiotikumok alkalmazása ezeknél a betegeknél javítja a bél mikrobiota egyensúlyát, segít fenntartani a tápanyagok megfelelő felszívódását és erősíti a bél immunrendszerét.
  • Ragaszkodni mérsékelt alkohol- és sófogyasztás, elkerülve a szövődményeket.

Bibliográfia
• American Diabetes Association. (2016). 3. Az ellátás és az átfogó orvosi értékelés alapjai. Diabetes Care, 39 (1. kiegészítés), S23-S35.
• Nemzeti Egészségügyi Intézetek. (2017). Étrend-kiegészítők Hivatala. Étrend-kiegészítők: mit kell tudni.
• Piercy, K. L., Troiano, R. P., Ballard, R. M., Carlson, S. A., Fulton, J. E., Galuska, D. A.,… & Olson, R. D. (2018). A fizikai aktivitásra vonatkozó irányelvek az amerikaiak számára. Jama, 320 (19), 2020-2028.

Kapcsolódó hozzászólások

Az elmúlt évtizedben a terhességi cukorbetegség megjelenésének növekedése bizonyos területeken ...

Az orvostudomány jelenlegi kihívása az, hogy lehetővé tegye a betegek számára az életminőség fenntartását ...

Az elmúlt évtizedben a terhességi cukorbetegség megjelenésének növekedése bizonyos területeken ...