A szakértők egyetértenek a tápanyagban gazdag étrend fenntartásában, és ellenzik a hipokalorikus és tudománytalan módszereket

A kívánt test elérése, majd fenntartása egy hosszú távú verseny, ahol a parancsikonok nem működnek. "A kiegyensúlyozatlan és hipokalorikus étrend nem érdemes, mert egészségügyi kockázatot jelent" - figyelmeztetett Dr. Carmela Sánchez, a Murcia Régió Királyi Orvostudományi és Sebészeti Akadémiájának tagja, a murcai Reina Sofía Kórház táplálkozási osztályának vezetője Tegnap 30 éve, a „Vigyázzon az egészségére” ciklus utolsó ülésén, a „La Verdad” szervezésében, a Quirónsalud Murcia és az ElPozo támogatásával, valamint az Egészségügyi Minisztérium együttműködésével.

csoda

A szakértő tönkretette az úgynevezett „csodadiétákat” is, amelyeket négy csoportba sorolt: hiperproteikus, disszociált, exkluzív és osztályozhatatlan. «Rendellenes étkezési módszerrel segítenek a fogyásban, veszélyeztetve az anyagcserét a fehérje-, vitamin- és ásványianyag-változások miatt. Előfordulhatnak étkezési rendellenességek is, mint például anorexia nervosa, bulimia vagy vigorexia, és súlyos visszapattanó hatás, mivel nem tudják az étrendet életben tartani "- magyarázta, miközben elutasította a levesen alapulóakat (" Megértem, hogy Mafalda nem akarsz enni »- viccelődött), articsóka, joghurt, alma, grapefruit, bébiétel vagy böjt.

Ezután Sánchez elítélte az ilyen típusú étrendet népszerűsítő márkák mögött álló üzleti tevékenységet, és feltárta mindannyiuk közös jellemzőit: gyors, könnyed fogyást ígérnek, éhezés nélküli étkezési módszerként hirdetik őket, és a szerzők megpróbálják helytelenül igazolni őket vagy hamis biokémiai magyarázatok.

"Egy étel hízottabbá tesz, amikor stresszesek vagyunk, és a normális ciklusunkon kívül fogyasztjuk"

Carolina Pérez, a Quirónsalud Murcia és Torrevieja elhízási egységének táplálkozási szakembere ugyanezen érvelést fogalmazott meg a „csoda diétákkal” kapcsolatban: visszapattanó hatás ». Felszólította a "józan észt", hogy tudják, hogyan dobják el őket, még akkor is, ha híres emberek jelentik be őket, vagy egy családtag vagy barát követi őket, mert "nem a fogyás a fontos, hanem az, hogy hogyan csináljuk".

A kerekasztal során, amelyet a La Verdad főszerkesztője, Víctor Rodríguez moderált, a szakember hangsúlyozta a bél mikrobiotáját, vagyis a bélben elhelyezett 100 milliárd élő mikroorganizmus készletét. Valójában ezek a baktériumok határozzák meg az anyagcsere működését: ha jók, akkor optimalizálják a tápanyagok felhasználását és tárolását, ha pedig rosszak (kórokozók), akkor az ellenkezője következik be. Ezért fogadni kell a mediterrán étrendre olyan bélbaktériumok kifejlesztése érdekében, amelyek csökkentik az elhízás vagy más betegségek, például Alzheimer-kór vagy fibromyalgia kockázatát.

Ebben az értelemben bírálta a régióban elterjedt szokást, miszerint "mindent étkezéssel és ivással ünnepelünk, és pontosan a murciai étrend hiperprotein és nem segíti a mikrobiotát".

Minden óra számít

A táplálkozási szakorvos az étkezési idők fontosságára is összpontosított, mivel "egy karaj jobban hizlal, ha éjszaka fogyasztják, mint reggel" - példázta, miközben elmagyarázta, hogy "az emberi test 24 órás ciklusokban működik, és minden, ami megváltoztatja, kedvez elhízottság. Azok a személyek, akik műszakban vagy éjszaka dolgoznak, különleges hajlamot mutatnak a betegség kialakulására ».

Pérez kimondta a mediterrán étrend dekalógját, amelyben az olívaolaj ("mintha gyógyszer lenne"), a friss gyümölcsök és zöldségek, a gabonafélék és a hal nem hiányozhat. A vízfogyasztás (alternatívaként, infúzióként vagy húslevesként) legalább napi másfél liter legyen. Ebben a tekintetben ragaszkodott ahhoz, hogy figyeljen a palackok címkézésére, és megpróbálja megvásárolni az alacsony sótartalmú és gyenge ásványianyag-tartalmúakat. Kihasználta a rendszeres, adaptált és felügyelt testmozgás gyakorlását is, azzal a céllal, hogy ne szenvedjen túlterhelést vagy sérülést.

Az ételek és a sport mellett egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni, az önelfogadás. "Feltételezem, hogy tökéletlen vagyok, de nem ezért kell megkínoznom magam, vagy van egy ismerős rendőröm, aki emlékeztet arra, hogy kihagytam az étrendemet" - tette hozzá, majd reményteljes üzenetet indított: "Nem állíthatok ki lehetetlen célokat vagy csüggedj, mert ez egy hosszú távú verseny ».

Élvezze a korlátlan hozzáférést és az exkluzív előnyöket