Kulcsok a legjobb csomagolás kiválasztásához vagy házi készítéséhez egészségesebb összetevőkkel és mennyiségekkel
Kenyér, paradicsom és sajt. Így nézve nem tűnik támadásnak a kiegyensúlyozott étrend ellen. Amikor azonban pizzát eszünk, e három összetevő alapján szinte mindig bűnösnek érezzük magunkat. «Eredetileg a pizza kevés liszt, paradicsomalap és sajt. Ez még mindig szendvics. Az egészségtelen nem az. De ócska élelmiszer-termékké változtattuk "- mondta Jesús Román, a Spanyol Dietetikai és Élelmiszertudományi Társaság (Sedca) tudományos bizottságának elnöke az ABC-nek.
Három márka, két csomagolt és egy kiszerelésű pizza elemzése után a táplálkozási szakértő arra a következtetésre jutott ezekben a termékekben nincs elegendő mennyiségű zsír és só. "Vannak olyan pizzák, amelyek csak egy személy napi zsírszükségletének 16% -át teszik ki, de vannak olyanok, amelyek akár 48% -át is biztosítják" - mondja a jelentés. Ezen túlmenően a zsír legnagyobb része telített, mivel a sajton kívül a tésztában az olívaolaj helyett általában más zsírokat, például pálmaolajat használnak, amelyek megkönnyítik az elkészítést és kényelmesebbé teszik a termék fogyasztását. de nem szívegészségesek.
Ami a sót illeti, 200 gramm elkészített pizza adagjában 36% és 70% között találhatjuk azt, amit legfeljebb be kellene szednünk. "Ez a legolcsóbb aroma" - magyarázza Jesús Román, aki szorgalmazza ezen mennyiségek csökkentését. [Ellenőrizze az ételben elrejtett sót]
Ha az elkészített pizza egy adagjához üdítőt és fagylaltot adunk, ehetünk belőle 1000 kalória egy ülés alatt. Igazán nagy mennyiség egyetlen étkezéshez, ha figyelembe vesszük, hogy a kiegyensúlyozott étrend kb Napi 2000 kalóriát férfiaknál és 1800 kalóriát nőknél. Ezen túlmenően ennek az energiának 45-55% -ának szénhidrátból kell származnia, 15-25% -nak fehérjékből és 25-35% -nak az összes zsírból kell származnia a Fesnad-Seedo konszenzus szerint.
Tehát lehetetlen integrálni a pizzát az egészséges étrendbe? A válasz nem. Két lehetőség van arra, hogy ezt a bevitelt kiegyensúlyozottabbá tegyük, és a felére csökkentjük a kalóriákat. Az első táplálkozási szempontból a legjobb, mert a mennyiségeket és az összetevőket szabályozzuk, de az tart minket a leghosszabb ideig: készítsük el magunk. «Használhat ízletes és egészséges pizzát olívaolaj a tésztában, nem szabad túlzásba vinni a sajtot és hozzáadni zöldségeket», Mondja a táplálkozási szakértő, a tanulmány szerzője. Ha nincs időnk vagy kedvünk elkészíteni, és inkább már elkészítettet vásárolunk, az ideális az, ha megnézzük a termék tápértékjelölését, hogy kiválasszuk azt, amelyik a legkevesebb kalóriatartalmat, zsírt és sót tartalmazza.
A kíséret is fontos. Víz önmagunk hidratálásához, zöld saláta és gyümölcs kiegészítik a menüt. És az összeg ?. A tészta vastagságától függ. Ha vékony a tészta, a felét is elvehetjük, ha vastag, akkor a negyed is elegendő "- javasolja Jesús Román.
Legfeljebb megbánás nélkül ehet, hetente egyszer, de a legjobb az, ha olyan napot választunk, amelyet kompenzálunk intenzív fizikai aktivitással.
Nápolyi pizza, az EU védelme alatt áll
Bár manapság számos változata gyorsszemétzé degradálódott, az eredeti nápolyi pizza, amelyet évek óta véd az EU, egészséges étel, bár mértékkel fogyasztható. Meg kell felelnie néhány merev tulajdonságnak: a 35 centiméter átmérőjű, körülbelül két centiméteres megemelt éllel és csak az alábbi összetevőkkel: paradicsom, bivalymozzarella, olaj, só és friss bazsalikom a "margaritára", vagy paradicsom, oregano és fokhagyma a «mariner» változatban a. A tészta súlyának 180 és 250 gramm között kell lennie, és vastagsága legfeljebb 0,4 centiméter lehet.
Témák
Melyek a legkiemelkedőbb iskolák Spanyolországban?
Ezek azok az oktatási központok, amelyek a legjobban felkészítik hallgatóikat a versenyképes jövőre