mazsolának

A mazsola friss szőlő dehidratálásával nyerik. A diófélék közé tartoznak, mivel az egyik legértékesebb étel, amelyet egyedül lehet főzni vagy enni.

Előnyben részesítik őket a gyerekek, azok, akik szeretik az édes és savanyú ételeket, és azok, akik szeretik az édességeket. Nagyon puha és húsos textúrájúak.

A mazsola tulajdonságai

Számos tulajdonság tulajdonítható a mazsolának a mazsolából, köztük azt mondják, hogy:

  • Energikusak: 299 kcal/100 g.
  • Segítenének az idegrendszer megerősítésében.
  • Enyhíti a székrekedést.
  • Előnyben részesítenék a csont remineralizációját.
  • Csökkentenék az étvágyat.
  • Semlegesítenék az acidózist.
  • Hozzájárulnának a fogászati ​​ellátáshoz.

1. Energikus

Minden olyan tápanyagot tartalmaznak, amelyet a szőlő kínál. Magas szintű gyorsan felszívódó szénhidrátokat kínálnak (79,18 g/100 g), emiatt általában gyermekeknek és serdülőknek ajánlják őket, mert sok energiát szolgáltatnak. Is sportolóknak ajánlott akik minden nap nagy fizikai erőfeszítéseket tesznek.

Vasat, rézet és magnéziumot biztosítanak, így vérszegénység esetén is jóak. Ajánljuk azoknak is, akiknek hízniuk kell.

2. Erősítenék az idegrendszert

A mazsolát élénkítő ételnek tekintik, ásványi anyagokat és vitaminokat biztosít, Különösen a B csoport. Általában azok számára ajánlott, akik fizikai kimerültség, stressz vagy krónikus fáradtságtól szenvednek.

A mazsola alkalmas diákok és idősek számára, mert javítja az agy működését és megakadályozza a memóriavesztés problémáit flavonoidok, antioxidánsok és miricetin tartalma miatt.

3. Megkönnyítenék a székrekedést

A mazsola fogyasztása a nagymamák egyik tipikus tippje. Rosttartalma segítene küzdeni a székrekedés ellen; valójában úgy gondolják, hogy mérsékelt napi fogyasztása jó lehet a bél egészségének megőrzéséhez.

4. Gondoskodnának a csontok egészségéről

Érdekes kalcium- és magnéziumtartalommal, Nagyon fontos tápanyagok a csontfejlődésben, szövetségesek lehetnek az osteoporosis kialakulásának megelőzésében és az ízületek egészségének javításában.

Terhesség vagy szoptatás idején nőknek ajánlott, mivel ezek az időszakok, amikor a kalciumigény a legnagyobb.

5. Csökkentenék az étvágyat

Bár azt mondják, hogy a mazsola magas kalóriatartalma miatt nem engedélyezett az elhízott embereket, bebizonyosodott, hogy a rostfogyasztás segít abban, hogy jól érezd magad tovább.

igen valóban, ajánlatos mértékkel fogyasztani és nem visszaélni velük, Mivel, mint mondtuk, sok energiát szolgáltatnak, így a bántalmazás hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz. Ezenkívül szükséges lenne orvoshoz fordulni, mert sok a cukoruk.

6. Semlegesítenék az acidózist

Az acidózis olyan állapot, amelyben csökken a vér pH-értéke, valamint a légzőrendszer gázai, veseköveket okozhat, köszvény, daganatok, rák, ízületi gyulladás, hajhullás vagy bőrbetegségek.

A mazsola sok kálium és magnézium van bennük és amint azt a táplálkozással és annak acidózissal való kapcsolatával kapcsolatos kutatások jelzik, ezek a savak fejlődésének semlegesítésére szolgálnak.

7. Segítenének a fogászati ​​ellátásban

A mazsolában található egyik vegyület az oleanolsav, amely alapvető szerepet játszik a fogak védelmében üregek, érzékenység és fogak törékenysége ellen.

Ezért úgy gondolják, hogy a mazsola mérsékelt fogyasztása megakadályozhatja az üregekért és a lepedékért felelős fő baktériumok szaporodását. Ezenkívül mivel sok kalciumot tartalmazó ételről van szó, megakadályozná a fogzománc törését vagy károsodását.

Hogyan kell mazsolát fogyasztani?

A mazsola több mint finom és Fogyaszthatók önmagukban vagy különféle desszertekben és édes-savanyú készítményekben.

A mazsola élvezetének legkiemelkedőbb receptjei közül néhány:

  • Svájci mángold mazsolával és burgonyával.
  • Sertés szűzpecsenye mazsolával és fenyőmaggal.
  • Kókuszos és mazsolás fagylalt.
  • Rizs, narancs és mazsola.
  • Tészta dióval és mazsolával.
  • Sült alma mazsolával.
  • Mazsolás kenyér puding csokoládé chips.

Most, hogy ismeri a mazsola egészségügyi tulajdonságait, nincs mentsége azok elkerülésére. Adjon mazsolát ételeihez vagy egészséges snackként egész nap, mindig mérsékelt mennyiségben.

A képek Cary Bass Deschenes, Jenn Durfey, Larry & Teddy Page, Jim Champion jóvoltából.

  • Rangel Rodríguez, C. A. és De la Rosa Carrillo, L. A. (2013). Diófehérje: több, mint allergén Diófehérje: több, mint allergén. Egyetemi törvény.
  • Nus, M., Ruperto, M. és Sánchez-Muniz, F. J. (2004). Diófélék, kardio és cerebrovascularis kockázat. Spanyol perspektíva. Latin-amerikai Táplálkozási Archívum.
  • MINKET. Mezőgazdasági Minisztérium. Mazsolák. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/341504/nutrients
  • Nutr Res. 2010 augusztus; 30 (8): 511-9. doi: 10.1016/j.nutres.2010.07.005. A mazsola polifenoltartalma és egészségügyi előnyei. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20851304
  • Harvard Health Publishing. Egy változás - több rost megszerzése - segíthet a fogyásban. https://www.health.harvard.edu/blog/making-one-change-getting-fiber-can-help-weight-loss-201502177721
  • Egészségügyi Kutatási és Tanulmányi Központ. A napon szárított mazsola egészségügyi előnyei. https://pdfs.semanticscholar.org/4f46/cbcf6d8a17eb793b0675873e977dce58657d.pdf
  • Élelmiszer- és táplálkozási kutatás. A mazsolafogyasztás összefüggése a tápanyagbevitellel, az étrend minőségével és az egészségügyi kockázati tényezőkkel az amerikai felnőtteknél: Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat 2001–2012. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5642187/
  • Siener R. (2018). A metabolikus acidózis diétás kezelése krónikus vesebetegségben. Tápanyagok, 10 (4), 512. doi: 10,3390/nu10040512

Yamila Papa Pintor a újságíró szakosodott sport (Sportújságírók köre, 2006-2008). 2010 és 2011 között dolgozott sportújságíró az "Argentinos Pasión" -ban. 2011 óta a cikkek írása különböző témákban: egészség, sport, utazás, háziállatok és főzési receptek. Továbbá az is rádió és televízió műsorvezetője, és a természetes élet nagy rajongója. Vegetáriánus és a faültetéssel megbízott alapítvány aktív résztvevője származási országában, Argentínában. A nyelveket tekintve folyékonyan beszél angolul és portugálul, és rendelkezik alapszintű arab nyelvvel. Nemrég fejezte be képzését a következő tanfolyamokkal: "Bevezetés az élelmiszerekbe és az egészségügybe" (Stanfordi Egyetem, 2019)