ételeket

Biztosan feltetted magadnak ezt a kérdést valamikor. Látod magad elárasztani egy minden elképzelhető célra tervezett ehető buborékban, de tudod, hogy nem vagyunk egészségesebbek, mint 70 évvel ezelőtt, amikor az élelmiszeripar még csak most kezdődött. És csodálkozol, Hol lehet egészséges ételeket vásárolni?

Ez az egyik olyan kérdés, amelyet feltettek nekem, amikor még júniusban elindítottam a felmérést olvasóim előtt, ezért válaszolni fogok rá, mert úgy látom, hogy érdekli Önt. És az az igazság, hogy miután elkezdtem írni a válaszomat, rájöttem, hogy itt sok mindent el kell mondanom.

Először is szeretnék meghatározni egy olyan kérdést, amely felhívja a figyelmemet: Nem akarom, hogy a fenntartható életet azonosítsa zöld turmixokkal és egzotikus magokkal. Olyan dolog, amit már kommentáltam valamikor, és amit hangosan mondok, amikor csak lehet. Azért kommentálom, mert a bolygóval való tisztelettudó életnek nincs sok köze hozzá, bár a fotó nagyon szép a közösségi hálózatokon (és ha siet, akkor ezek a megrázkódások nem kapcsolódnak szigorúan az egészséges élethez, ha ne csináld jól őket, de az már más kérdés). Ebben a blogban és ebben a cikkben nem talál információt erről.

ez a cikk ez nem útmutató azokhoz az üzletekhez, ahol egészséges ételeket vásárolhat. Vagy igen, attól függően, hogy nézel rá. Amikor elolvasta a teljes cikket, megtalálhatja az üzletek útmutatóját, ahol megteheti, bár látni fogja, hogy nem fogok konkrétat említeni.

Amit talál, az egy tágabb válasz a kérdésre, és meglátjuk, mi az egészséges táplálék az Ön és a bolygó számára, és melyek a legjobb helyek annak megtalálásához.

A felmérés során rám vetett kérdés megválaszolásához először le kell alapoznunk, hogy mit is értünk az "egészséges étel" alatt, mert ez nem mindegyikünk számára azonos.

Mindannyiunknak vannak normái, hogy mit értünk egészségesnek vagy egészségtelennek, azokból az ételekből, amelyeket nyugtalanság nélkül fogyasztunk, és azok közül, amelyeket inkább nélkülözünk. Példa erre a kávé. Egyesek azt mondják, hogy nem értik egészséges ételként, és inkább kizárják az étrendből, míg mások azt gondolhatják, hogy egy napi csésze nem jelent problémát.

Ez nem egy olyan vita, amellyel szeretnék foglalkozni ebben a cikkben. Először is, nem vagyok a táplálkozás szakembere; plusz Vannak bizonyos ételek, amelyekről mindannyian tudjuk, hogy egészségesek/egészségtelenek mindenféle vita nélkül, igaz? Ha nem, akkor nem indultam volna el a kérdés megválaszolásában. Nem tudom annak a személynek a konkrét szándékát, aki velem tett, mert a felmérés névtelen volt, de megértem, hová kerülnek a felvételek annak köszönhetően, hogy mindannyian tudjuk, hogy többé-kevésbé mit jelent az "egészséges".

Mindent, amit itt mondok, ezt el kell olvasnia Mindenre gondolok, amit általában az egészséges ételek értenek, és mindig az Ön élelmiszer-normáinak kulcsában, amelyek csak a tiétek.

Mindezek elmondása után megértem, hogy az egészséges étel egyrészt az, táplálja, adjon életet és segítsen megőrizni egészségét, és ne rontsa azt.

Ehhez a definícióhoz, amelyet magam írtam, hozzátenném, hogy azoknak élelmiszereknek kell lenniük a bolygó számára is egészséges: hogy szezonálisak, a lehető legközelebb vannak, hogy ne legyenek túlpakolva stb.).

Nézd meg ezt a megkülönböztetést, ez nyelv kérdése, de számomra fontosnak tűnik. Igaz, hogy minden nap az "étel" szót használjuk mindenre, amit eszünk, de nagyon érdekes megkülönböztetni mindent, ami ehető és ami valójában étel.

Ehető termékek sok, Az élelmiszeripar bőségesen biztosítja őket velünk, minden héten megjelenik egy újabb, amelyhez adtak egy olyan összetevőt, vitamint vagy ásványi anyagot, amelyet természetesen megtalálhatnánk a gyümölcsökben és zöldségekben, ha tudnánk, hogyan kell jobban enni. Adok például oldható kávét, amelyhez magnéziumot adnak, vagy mélyhűtött, ütött termékeket. Nem arról van szó, hogy mániám van, csak azért említem őket, hogy szemléltessem, mire gondolok.
azonban, Az ételek azok a termékek, amelyek amellett, hogy ehetők, valóban táplálják, ami az előbbieknél hiányzik.

Hogy megválaszoljam azt a kérdést, amelyet feltettek nekem, és úgy beszéltem, ahogyan te és én mindennap beszélünk, ebben a cikkben tisztán beszéltem és fogok beszélni az "egészséges ételről" vagy az "egészséges táplálkozásról", bár a valóságban Mindig az ételre gondolok és nem más ehető termék.

Mielőtt az egészséges táplálékkal foglalkozó helyekhez fordulnék, van néhány szempont, amelyet szeretnék megvitatni Önnel. Főként az egészséges táplálkozásról alkotott képünkre utalnak. És "szándékosan" mondok "képet", mert úgy gondolom, hogy ezeket a meggyőződéseket nagyrészt a közösségi hálózatok adják nekünk, és általában a reklámozás, a címkézés (bizonyos esetekben túl megengedő) és a csomagok általában is.

Kép, kép, minden kép kérdése, de amikor hatalomról beszélünk, néha a kép nem olyan fontos.

Tartsa szem előtt ezeket a szempontokat, amikor egészséges ételeket szeretne fogyasztani.

# 1 - Az egészséges ételek nem feltétlenül azok, amelyek a világ másik részéről származnak. A bolygó más részein nagyon egészséges ételek találhatók, nem azt mondom, hogy nem azok, de hidd el, sok szuperélelmiszer van az országodban, és aligha kell erőfeszítéseket tenni a megtalálásuk érdekében. Az történik, hogy nem lettek divatosak, nincs száz influencer, aki fotózna velük, és nem kell őket megrendelni egyetlen boltban sem.

A világ túlsó feléből származó ételek rendben vannak, ha ki akarod próbálni őket, de nem képezhetik az étrend alapját, bármennyire is egészséges, mert elmozdulásuk miatt nem annyira egészségesek a bolygó számára. Tájékozódva speciális helyeken, ellenőrizheti, hogy a legközelebb lévő ételek is csodálatos tulajdonságokkal rendelkeznek-e.

# 2 - Vigyázz az élelmiszeripar érdekeire, amely sok esetben több terméket akar eladni nekünk anélkül, hogy szükségszerűen jobb étel lenne. Ez az iparág kihasználja az időhiányt is, mivel egyeseknek olyan termékeket kell kiadniuk, amelyek semmi újat vagy jobbat nem kínálnak, de már "italra készek". Például olyan joghurtokra gondolok, amelyek állítólag gyümölcsöt tartalmaznak, és amelyeknek valójában nincs annyi gyümölcsük, mint amilyennek látszik. Sokkal jobb (és olcsóbb) lenne, ha normális joghurtot és apróra vágott gyümölcsöt ennél.

# 3 - Ne feledje, hogy nem minden ECO címkével ellátott étel egészséges. Lehet, hogy észrevette, hogy egyes szupermarketekben vannak ökológiai tanúsítvánnyal rendelkező harapnivalók, és sokféle, különféle termék, amelyek a megfelelő címkével vannak ellátva.

Ezekben az esetekben meg kell különböztetni ... És tudom, hogy ez erőfeszítés, de nincs más. Előfordul, hogy a többi terméknél jobb összetevőket tartalmazó feldolgozott termékekről lesz szó (például ökológiai sült paradicsomos tégely), más esetekben pedig egy másik ultra-feldolgozott termékről lesz szó, amelynek ECO címkéje van, és már kész is.

Hónapokkal ezelőtt írtam egy cikket mindazokról az élelmiszerekről, amelyek nem olyan ECO-k, mint amilyennek látszanak. Ott kibővítem ezt a témát, és más szempontokat is figyelembe veszek, és ez egy cikk kiegészíti ezt.

A fentiek elmondása után azon helyek listájával kezdem, ahol egészséges ételeket lehet vásárolni.

Mint látható, sok helyen lehet egészséges ételeket vásárolni. Konkrét üzletekről vagy márkákról szólva számomra úgy tűnt, hogy ez félrevezető lehet, mert már korábban mondtam neked, hogy vannak olyan ECO termékek, amelyek nem olyan nagyok, mint amilyennek látszanak, sem neked, sem a bolygónak.

De ezeken a helyeken vásárolva és ezeket az ajánlásokat követve több mint valószínű, hogy minőségi ételeket választ majd magának és a bolygónak.

Hogyan vásárolhatja meg azt, amit mindannyian értünk az "egészséges étel" kifejezésen?

Kedveli a helyi és szezonális vásárlásokat?

Hogyan használja fel fogyasztói erejét, amikor megvásárolja, amit eszik?

Irene Gijón Prieto-ról

Újrahasznosítás és az ECO rajongója. Fenntartható életet akarok a 21. században. Végzettségem az ADE jogász és az emberi jogok nemzetközi védelmének mestere. Olvastam, iszom teát és írok ezen a weboldalon.