A Navarrai Állami Egyetem (UPNA) Agrár-élelmiszerlánc Innovációs és Fenntarthatósági Intézetének (IS-FOOD) kutatói kutatási munkát publikáltak, amelyben arra a következtetésre jutottak, hogy a cukros italok és különösen a cukortartalom bevitele ezekben a szódavizekben, a májban felhalmozódott zsír nagyobb mennyiségével jár együtt túlsúlyos vagy elhízott gyermekeknél.

kiskorúak

Ez a túlzott felhalmozódás ebben a szervben különféle anyagcserezavarokat és növeli a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. A „British Journal of Nutrition” -ben az Egészségügyi Világszervezet és a Karolinska Intézet (Svédország) kutatóival együttműködve megjelent cikk szerzői azzal érvelnek, hogy az egészséges életmóddal kapcsolatos, a gyermekkori elhízás megelőzésére és kezelésére irányuló oktatási programoknak tartalmazniuk kell konkrét ajánlások és figyelmeztetések a cukros italok fogyasztására vonatkozóan.

Idoia Labayen, az Egészségtudományi Tanszék professzora rámutat, hogy "ezek az eredmények különös jelentőséget kapnak, tekintve, hogy a gyermekek és serdülők étrendjében jelenleg a cukros italok a fő hozzáadott cukorforrások".

A vizsgálatban 110 túlsúlyos vagy elhízott lány és fiú volt 8 és 11 év közötti Elemezték többek között a gyümölcsök és zöldségek, halak, gabonafélék, húsok és származékok, tejtermékek és cukros italok bevitelét., valamint az étrendben lévő teljes cukor vagy az elfogyasztott kalóriák száma. "Bár a cukros italok és különösen a cukros italok cukorának bevitele a májban felhalmozódott nagyobb mennyiségű zsírhoz kapcsolódik, éppen ellenkezőleg, a gabonafélék fogyasztása csökkentette a zsírmáj kialakulásának kockázatát" - mutat rá Labayen.