• cöliákia
  • gluténmentes étrend
  • Tíz FLORA
  • glutén
  • Búza glutén
  • glutén intoleráns
  • probiotikumok

hogy

Gondolkodott már azon, hogy celiakia vagy glutén intoleráns-e? Menjünk részenként, a glutén egy olyan glikoprotein, amely megtalálható a közös fogyasztási célú gabonafélékben, például búzában, árpában, rozsban, zabban ... vagy más ritkább gabonafélékben, például tönkölyben (úgynevezett vadbúzában) és tritikáléban (gabonabúza rozs keverékében).

A gluténmentes étrend követése segít a belek gyógyításában

Viszont a glutén két másik glikoproteinből áll: a gliadinból és a gluteninből. Amikor e szemek egyikéből származó liszt vízzel egyesül, ez a két fehérje összeolvadva egy glutén nevű fehérjehálózatot képez.
A pékség fejlesztése során a gluténfehérjék felelősek a tészta rugalmasságáért és nyújthatóságáért, meghatározóak a jó kenyér megszerzéséhez. Nélkülük a kenyér nem szerezné meg a megfelelő szerkezetet, és nem is emelkedne. De honnan tudom, hogy celiakia vagyok-e?

Amikor a lisztérzékenységben szenvedő személy glutént tartalmazó ételeket fogyaszt, immunrendszere megtámadja a vékonybelet, megakadályozva a vitaminok és ásványi anyagok felszívódását, ami alultápláltsághoz vezet, függetlenül az elfogyasztott étel mennyiségétől. A leggyakoribb tünetek a következők:

  • Fáradtság.
  • Fogyás.
  • Étvágytalanság.
  • Hasi fájdalom.
  • Betegség.
  • Hányás.
  • Duzzanat.
  • Krónikus székrekedés vagy hasmenés.
  • Hasi fájdalom.
  • Anémia.
  • Szájfekélyek.
  • Szorongás és depresszió.
  • Ingerlékenység.
  • Pszichiátriai rendellenességek.
  • Izomtömeg-veszteség.
  • Növekedési retardáció.
  • Karakterváltozások (ingerlékenység, apátia, zárkózottság, szomorúság, ...).
  • Meteorizmus.
  • Kezelés-rezisztens vashiányos vérszegénység.

Gyermekeknél és felnőtteknél azonban a tünetek lehetnek atipikusak vagy hiányozhatnak, ami megnehezíti a diagnózist. A lisztérzékenység genetikai betegség, ami azt jelenti, hogy egy családon belül terjed. Bizonyos esetekben a betegséget a műtét, terhesség, szülés, vírusfertőzés vagy súlyos érzelmi stressz után stimulálják, vagy válik először aktívvá.

Ne felejtse el bevinni a FLORA DIEZ-et a napi étrendbe a bélflóra javítása és az egészségügyi problémák megelőzése érdekében.

Celiac vagy? Szeretne elmondani nekünk tapasztalatait? mondja el nekünk kérdéseit, szívesen segítünk.