ELŐNYÖK: Ideális desszertként szolgálni.

ideális

Hozzávalók:

  • Egy liter tej
  • 5 evőkanál kukoricakeményítő
  • 2 fahéjrúd
  • 3 tojássárgája
  • Cukor ízlés szerint

készítmény:

  • Egy tálban keverje össze a kukoricakeményítőt, a tojássárgáját, a tejet és a cukrot.
  • Öntsük a tartalmát egy edénybe, tegyük közepes lángra, és adjuk hozzá a fahéjrudakat.
  • Folyamatosan keverjük, amíg a keverék forrni és sűrűsödni nem kezd.
  • Miután elkészült, tálaljuk egyedi tartályokban, megszórjuk őrölt fahéjjal és élvezzük.

  • A főzés során korrigálhatja az édességet, ha szükséges több cukrot ad hozzá.
  • A poleada tejet jelenleg a kenuk (töltött sült banán) és a tej empanada töltelékeként használják.

Szójegyzék Ideális íz:

  • El Salvador: Poleada Milk.
  • Guatemala: Tejcsemege.
  • Nicaragua: Fehér csemege.
  • Honduras: Dulce de Leche csemege.