A nyár utolsó szakaszában van, és emiatt már sokan vannak, akik folytatták szokásos tevékenységüket, például edzőterembe járni, fogyókúrázni stb. Talán ezért kereste őrülten az esetleges alacsony kalóriatartalmú ételeket, amelyek segíthetnek a fogyásban vagy az izmok tonizálásában, és így került ide, tévedek?
Nos, van még egy másik lehetőség, hogy vitába szállt egy barátjával vagy rokonával, és vitatta, hogy a sült olaj hízóbb-e, mint a nyersolaj. Akárhogy is legyen, jó helyen jár, mivel én adom meg a kulcsokat ennek a generációs vitának a befejezéséhez.
Az olyan extra szűz olívaolaj, mint amelyet a granadai Maeva vállalat forgalmaz, gazdag olajsavban, egyszeresen telítetlen zsírsavban, amely az élethez elengedhetetlen és rendkívül hasznos az egészségre, különösen a szív- és érrendszerre nézve. Ez azonban nem jelenti azt, hogy az olaj nem hízik meg, és az, hogy az ételek 90% -ához hasonlóan a zsír is meghaladja.
A kérdés most az, hogy vajon hizlalóbb-e, ha sültként eszünk, mint ha nyersen eszünk? Nem, ez egy teljesen hamis meggyőződés, mivel ugyanaz a kalóriaértékük, 9 kcal/gramm. Természetesen attól függően, hogy milyen összetevőkkel kíséri, többé-kevésbé hízik. Egy tányér sült sanjacobos elfogyasztása nem azonos a kevés olívaolajjal készült salátával.
Ez azt jelenti, hogy abba kell hagynunk az olívaolaj szedését? Egyáltalán nem, mivel, mint korábban mondtam, az élethez nélkülözhetetlen zsírsavat tartalmaz. Sőt, azt javaslom, hogy a telített zsírokat, a "rosszakat" helyettesítsék az olívaolajjal, mivel bár megfelelő mennyiségben tartalmaz zsírokat, ettől még nem hízik meg annyira, és jótékony hatással lesz egészségére.