Patricia Fitnessguru
2017. március 14. 3 perc olvasás
Írta: Vannesa Hidalgo - Bootcamp, PFG
A világ őslakos populációiban az étel meghaladja az étvágy kielégítését. Ezeknek az évezredes közösségeknek az élelmiszer-fogyasztás közössége a Földanyával; egy cselekvés, amelyben táplálékot osztasz a test és a szellem számára.
Vitaminokkal, ásványi anyagokkal, fitonutriensekkel és fitokemikáliákkal megrakva az őslakos közösségek étrendjének szinte minden termékét, különösen az amerikai és az afrikai, az Egészségügyi Világszervezet (WHO) az évek során szuperélelmiszerekként ismerte el.
A szuperélelmiszerek a bolygón a legsűrűbb élelmiszerek, amelyeket ezek a közösségek évezredek óta használnak, és amelyek tudományos kutatás után minden tulajdonságukat felismerték.
Leginkább nyers ételről van szó, amelynek kombinációját az őslakos közösségek sámánjai (vezetői) is ajánlották a betegségek megelőzésére.
Spirulina A szuperélelmiszerek kiváló csoportjába tartozik. Artrospira-nak is hívják, spirulinának Ez egy kék alga, amely az alkáli-tavi vizekben fordul elő Afrikában és Mexikóban. Az ókortól kezdve csodálatos erőket tulajdonítanak annak, hogy egyetlen termékben egyesíti a fehérjéket, vitaminokat, antioxidánsokat, ásványi anyagokat, például magnéziumot, káliumot és foszfort, valamint vasat és zsírsavakat.
2015-ben az ENSZ újból „az alultápláltság elleni küzdelem legjobb étele volt az elmaradott országokban” vagy azokban, ahol az állati fehérje bevitele lehetetlen.
Tévesen ennek az algának a fogyasztását (amelyet zúzva vagy kapszulák formájában értékesítenek nagyon magas költséggel) tévesen adták meg, hogy alkalmas legyen a "fogyásra". Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA-USA) 1991-es vizsgálata arra a következtetésre jutott, hogy valóban szuperélelmiszer, de a fogyás szempontjából hatástalan.
Ezek a tanulmányok rámutatnak, hogy a "fenilalanin" birtoklásával az étvágy elnyomásának minősége és ez a jóllakó erő, valamint a fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok kombinálása révén a spirulina Használható táplálék-kiegészítőként vagy étrendként a sportolók számára. A kutatás azonban hozzáteszi, hogy túl sok ebből az algából kellene fogyasztani ahhoz, hogy a táplálkozási asztalon lévő ételeket hatékonyan pótolják.
Ennek az algának csak egy levele tartalmaz jódot, vasat, kalciumot, foszfort, káliumot, magnéziumot, A-, B12-, B1-, B2-, K- és E-vitaminokat., esszenciális aminosavak és többszörösen telítetlen zsírsavak. Fehérjét is tartalmaz (akár 55%, 30% -kal többet grammonként, mint a hal vagy a hús). De a test számára számtalan előnyös tulajdonsága ellenére vannak olyan esetek, amikor fogyasztása nem ajánlott: hyperthyreosis vagy autoimmun betegségek; sem a terhesség, sem a szoptatás időszakában.
Ahogy Hippokratész mondta: "Az étel legyen a gyógyszered, és a gyógyszer legyen az ételed". Ha elérhető közelségedben van, élvezd ezt a csodálatos algát, amely sokat fog tenni a tested számára.