A csokoládé gazdag és természetes étel, jó az íze számára és ... hiszitek vagy sem, a szépség kedvéért is.
Sok csokoládéhab recept tartalmaz egy alapanyagot, például tejszínt vagy cukrot. Ez egy "ínyenc" kamu! Valójában a csokoládéhab tökéletesen elkészíthető ezen összetevők nélkül, anélkül, hogy feladná finom ízét, és nem csak. Ez a csokoládéhab recept tojás nélkül is elkészíthető! Miért?
A jó étcsokoládé zsírot (vajat) tartalmaz, ha vizet adunk hozzá, megfelelő mennyiségben a vegyület megkeményedik, hajlamos megkötni és krémes lesz. Ezután elég lesz habverővel levegőt juttatni a keverékhez, és habossá tenni.
A diétás csokoládéhab receptje
Idő: 20 perc, plusz hűtőszekrényben 1 óra
Hozzávalók 6 fő számára
300 gr. étcsokoládé
6 tojás
1 evőkanál. Grand Marnier ital
Eljárás
Bain-marie-ban megolvasztjuk a csokoládét
5 tojássárgáját habosra verünk egy nagy tálban.
Öntsük a 6 tojásfehérjét egy nagy tálba. Ízlés szerint adjuk hozzá a likőrt (kb. 1 evőkanál), és keverjük össze. Verje a fehéreket merev hóig.
Keverjük össze a felvert sárgáját az olvasztott és meleg csokoládéval.
Adja hozzá a fehéreket havazáshoz, apránként, alulról felfelé burkolóan kevergetve.
Az eredmény egy puha és bolyhos krém lesz, amelyet poharakra osztunk, és legalább 2 vagy 3 órán át, vagy körülbelül 10 percig fagyasztóban tartjuk a hűtőszekrényt.
Egy utolsó tipp: ha tojással készíted a habot (ne felejtsd el, hogy kihagyhatod is), győződjön meg róla, hogy nagyon frissek, hogy elkerüljék a veszélyeket, például a szalmonellát. Ha nem biztos benne, verje meg a sárgáját vízfürdőben, és ily módon főzni fognak, elpusztítva a jelenlévő baktériumokat.
- Trükkök a fogyáshoz Az egészséges táplálkozás elkerüli azt, ami hízik és fogyni fog nyár előtt
- A Roacutan Roche hízlal. Van-e mód a fogyásra
- Csokoládé fogyasztásával fogyhat. Biztosan imádja a választ
- Tudva, hogy miért hízik meg, a hatékony és tartós fogyás kulcsa Monográfiák - Az
- Siken diétás csokoládé és karamellás mousse 7 gyógyszeripari tasak