A kékek a meccsek előtt robbanékonyabbak, és a végén pizzát, gyümölcsöt és félig fölözött tejet fogyasztanak - Minden Oviedo-játékosnak étrendje van a helyzetétől függően, nem eszik salátát, és azt tanácsolják, hogy ne keverje össze. kávét tejjel, inkább vegye külön

Oviedo | 07 · 12 · 16 | 01:47

valamint

Oszd meg a cikket

Minden mérkőzést megismételnek, másodpercekkel azelőtt, hogy kimennek a pályára, a csapat harci kiáltása után. Ott, az öltöző magánéletében, a maximális feszültség és adrenalin, a földről pattogó tacók és a reflex szaga pillanatában az Oviedo játékosai izotóniás italt isznak, nyolc-tíz percig öblítik vele a szájukat. másodpercig, és kiköpik. Ez egy kötelező szertartás, vasárnaptól vasárnapig.

-Miért teszik ezt?

-A nyelv tövében vannak olyan receptorok, amelyek olyan parancsot küldenek az agyba, amely azt jelzi, hogy meg vagyunk töltve glikogénnel, még akkor is, ha nem vettük be. Mi történik? Hogy a játékos sokkal robbanékonyabban kezdi a játékot.

Ez Jesús Bernardo, az oviedói táplálkozási szakember, az egyik legelismertebb szakember, 36 éve a szektorban, mióta Toulouse-ban (Franciaország) végzett. A klub ebben az egységben, amelyet Fernando Hierro szab ki, ebben a szezonban felbérelte őt, hogy ellenőrizze mindent, amit játékosai elfogyasztanak. És ez megteszi: mindent teljesen alaposan ellenőriz.

Nem teszi lehetővé például a salátát a mérkőzések napján, vagy az ételhéjakat, például a paradicsomot, mert ez flatus-t termel; recept uncia csokoládé magas vasértéke miatt ("néhány futballista vonakodott, mert félt a meghízástól"); megvédi az avokádót és a répát ("nem szeretik sokat") magas tápértékük miatt, és mivel nagyon jól felszívódnak, leveket ír fel a vitaminokhoz, és elrettentett valami olyan alapvető dolgot, mint a tej és a kávé. Az Oviedo játékosai, különösen a meccsnapokon, nem ihatnak kávét tejjel. Az egyik oldalon kávézhatnak, a másikon tej. Soha egyszerre.

-Öntvény?

-A tejfehérjék és a kávé koffein egyesülése gyomor dyspepsia kialakulását eredményezi.

Vagy ami ugyanaz, "szeretnék mosdóba menni". Megérkezése előtt elmondása szerint néhány futballistának fájt a gyomra a meccsek előtt. A tejjel töltött kávé volt.

A kék keret 24 játékosa közül minden pénteken kap egy lapot El Requexón, amely megadja nekik, mit kell enni a hét folyamán. Naponta 4500 és 6000 kilokalória között esznek, ami majdnem megháromszorozza a normális emberét (2000). "Mindent megégetnek mindennel, amit képeznek" - mondja.

Személyre szabott étrendről van szó, amelyet az avilési székhelyű csapatát alkotó három táplálkozási szakember segítségével végez. Soha nem engedi átugrani, mert szerinte "ez nem fogyókúrás étrend, hanem speciális étrend". A menük a pályán elfoglalt helyzettől és a játékos testjellemzőitől függően változnak: Juan Carlos nem ugyanazt eszi, mint például Susaeta vagy Toché. "Ez egy kínai munka" - foglalja össze Bernardo, aki olyan szövetségeknél dolgozott, mint a korcsolyázás vagy a jégkorong.

Ebben a heti papírlapban részletes menü található mindegyikhez (napi öt étkezés), és valami más: az ételek főzésének és darabolásának módja. Hogyan főzzünk például tésztát és meddig. "A főzés módjától függően a hidrátok felszívódása magasabb vagy alacsonyabb lesz" - magyarázza Bernardo, aki több titkot jelent, mint amennyit csak tud, "ne adjuk oda a riválisoknak" - mondja nevetve.

Van, aki elesik. Van az öblítés a játékok előtt, és van még a folyékony étrend, amelyet a játékosok félidőben tartanak: felvert gyümölcsöket (ami fontos) elkerülni a rágást. Ez egy célt követ: az első alkalommal elveszített izomglikogén pótlására. A glikogén mindenben kulcsfontosságú a meccsnapokon: ez az az anyag, amely az izmokban van, és amely lehetővé teszi, hogy erős legyél és több energiád legyen.

A párharcok során Bernardo azt javasolja, hogy a futballisták 15 percenként igyanak vizet, még akkor is, ha nem szomjaznak, és a mérkőzések végén jön egy újabb rituálé: minden futballistának van egy tálcája a nevével és a számával, tele ételekkel, például pizzával. várja őt az öltözőben, szendvicseket és gyümölcsöt. De itt egy hátrány: maximum egy órájuk van arra, hogy megegyék őket. "Ha az első órában megtörténik, az izomtömeg helyreáll és az anyagcsere-hulladék megszűnik, ami kulcsfontosságú a másnapi edzéshez" - mondja. Az anyagcsere-hulladék kiküszöbölése érdekében van egy trükk: egy pohár félzsíros tej. Minden Oviedo labdarúgó egyet vesz a mérkőzések végén.

A mérkőzések napján a menük általában visszatérőek: tészta és/vagy rizs, csirke és/vagy hal, banán, mandarin és joghurt. Kenyér és víz. - Megismételhetik, ahányszor csak akarják. Hidratáláshoz: víz és izotóniás italok.

Bernardo azt ajánlja, hogy ne kevesebb, mint hét órát aludjon, 20 percnél kevesebbet szunyókáljon, és lefekvés előtt házi gyógyszert javasol. Egy pohár forró tejet, mert "nagy izomlazítást eredményez". "A megfelelő étrend 30 és 40% között növeli a teljesítményt, csökkenti a sérülések kockázatát és elősegíti a gyógyulást" - összegzi. Oviedo vele van: első osztályú étrendet él meg.