Egy új tanulmány ezen karcinóma kockázatának csökkentésével növeli ezen élelmiszerek bizonyított előnyeit.
Kapcsolódó hírek
A étrend gazdag rostokban és bőségesen joghurtban csökken a tüdőrák kockázata. Ezek a Vanderbilt University Medical Center (USA) JAMA Oncology című folyóiratában megjelent tanulmányának következtetései.
Ez tulajdonképpen további előnye az étkezési szokásoknak, amelyek magukban foglalják gyümölcs, diófélék, zöldségek és határozott gabonafélék bőségesen tartalmaznak élelmi rostokat. Kombinálva valamivel a joghurt probiotikus hatása és annak „unokatestvérek”, mint a kefir, korábban megfigyelték, hogy védőhatással bír szív-és érrendszeri betegségek és a emésztőrendszeri rák.
Ez az új információ a 1,4 millió felnőtt beteg adatai Terjesztve MINKET, Európa Y Ázsia. A kutatók az alanyok életmódbeli szokásaira és kórtörténetére vonatkozó információk birtokába tudták őket sorolni három csoport rost- és joghurt- vagy azzal egyenértékű termékek bevitele alapján.
Így azoknak a csoportnak a tagjai, akik ezekben az ételekben bőségesebben követték az étrendet, bizonyítottan rendelkeznek 33% -kal alacsonyabb a tüdőrák kockázata ahhoz a csoporthoz képest, amely nagyobb táplálkozási hiányosságokat mutatott: kevés rostot fogyasztottak, ami elterjedt probléma az úgynevezett "nyugati étrend', és nem ízlelték a joghurtot.
"Vizsgálatunk szilárd bizonyítékokkal támasztja alá az Egyesült Államok 2015-2020 közötti hivatalos étrendi ajánlásait, amelyek magas rost- és joghurtszintet írnak elő" - magyarázza dr. Xiao-Ou Shu, A rákkutatás professzora és a Vanderbilt-Ingram Központ rák-epidemiológiai kutatási programjának vezetője.
"Hasonlóképpen, ezt az inverz összefüggést következetesen és megbízhatóan igazolták, legyen az aktív dohányosok, emberek, akik leszoktak a dohányról vagy olyan emberek, akik soha nem dohányoztak"- hangsúlyozza a kutató.
Shu szerint ezek az egészségügyi előnyök a tulajdonságokban gyökereznek prebiotikumok -vagyis az élelmiszer nem emészthető összetevői, hanem az elősegíti az egészséges mikroorganizmusok szaporodását a gyomor-bél traktus- és probiotikumok -a jótékony baktériumok járultak hozzá olyan folyamatokon átesett élelmiszerek által erjesztés.
Ezek a tulajdonságok - magyarázza a kutató - "a Független vagy be szinergia"Pozitívan modulálja a bél mikrobiotáját. A bélben lévő baktériumközösség jó egészségi állapota összefüggésbe hozható a immunrendszeri rendellenességek, anyagcsere sőt még neurológiai . A gyulladásos bélbetegség (IBD), pszoriázisos ízületi gyulladás, a cukorbetegség, a atópiás ekcéma, a coeliakia és a artériás merevség.
Ételek, amelyek gondoskodnak a mikrobiotáról
Ebben az értelemben a Groningeni Egyetem Orvosi Központjának (Hollandia) kutatói a közelmúltban a legérdekesebb ételeket azonosították az elkészítés során " barátságos baktériumok " nál nél zöldségek, a hal és a dió . Továbbá kenyér és a vörösbor; A táplálkozási konszenzus azonban az, hogy e két termék fogyasztásának előnyt kell élveznie integrál az első esetben és legyen mi minimális, ha nem is létezik, a másodikra.
Ezek az élelmiszerek a mikroorganizmusok nagyobb populációjához kapcsolódnak, amelyek segítenek a az alapvető tápanyagok bioszintézise és előállítani rövid láncú zsírsavak hogy feltételezzük a fő a vastagbél energiaforrása. Ezek a megállapítások, a kutatók megjegyzik, erre utalnak a mikrobiota modulálása étrenden keresztül stratégia a gyomor-bélrendszeri betegségek megelőzésére, sőt kezelésére.
"Olyan étrend, amelynek jellemzője dió, gyümölcs, nagyobb zöldség- és hüvelyes fogyasztás állati fehérje fölött; állati eredetű élelmiszerek mérsékelt bevitelével kombinálva, mint pl hal, sovány hús, baromfi, alacsony zsírtartalmú erjesztett tejtermék és vörösbor; és a vörös hús, a feldolgozott hús és az édesség minimális fogyasztásával összefüggésben van belünk ökoszisztémájának előnyei tanulmányunk szerint "- fejezték be.