2016. július 9, szombat

Bízhat abban az alkalmazásban, amely egészséges és egészséges étrendet ad el?

Nyárral és jó idővel biztos vagyok benne sokan "tervbe vettük", vagy azért, hogy vigyázzunk az egészségünkre, vagy hogy be akarjunk szállni a tavalyi fürdőruhába a tengerparton vagy a medencében. Az edzőtermek a nyár előtti hónapokban megteltek ("bikini művelet", hívják őket), és a fogyókúrás termékek gyártói (nem minden garanciával) az év ezen időszakában készülnek el.

abban

Egy ideje már a mobilalkalmazások amelyek segítenek nyomon követni az étrendünket, vagy akár mernek "személyre szabott étrendet" is bevezetni (a sok idézet között), hogy kezet nyújtson nekünk az extra kilók leadásakor. De ezek az alkalmazások biztonságosak? Azon dolgoznak, hogy lefogyjunk? Mit gondolnak róluk a szakemberek? A törvényen belül mozognak? Mindent, amit tudnia kell a fogyókúrás mobilalkalmazásokról, alább elmondjuk.

A diéták ellenőrzésére szolgáló különböző típusú alkalmazások

De vannak különféle típusok? Igen, vannak, attól függ, hogy mit keresünk: ha ez egy már betartott étrend, ha meg akarjuk tanulni számolni a tányérunkra tett ételek vagy termékek kalóriáit és makroelemeit, vagy teljes személyre szabott étrendet és edzésprogramokat keresnek. Lássuk őket egyenként.

Kalóriaszámláló alkalmazások

Azok az alkalmazások, amelyek segítenek a napi kalóriaszámlálás Talán a leggyakrabban használtak, ha diétát követnek, mind a sportolók, mind az ülő emberek. Működése nem lehet könnyebb: csak azt az ételt vagy terméket kell megkeresnünk, amelyet el fogunk fogyasztani, és meg kell mondani az alkalmazásnak annak mennyiségét. Vannak olyan alkalmazások is, amelyek képesek a kamerával elolvasni a termékek vonalkódjait, és közvetlenül az adatbázisukban kereshetik meg őket: fényképen és belül. Miután megjelöltük az elfogyasztandó mennyiséget, az alkalmazás automatikusan számolja a kalóriákat, makrót és mikrotápanyagokat, és hozzáadja a napi összesítéshez.

Ezek az alkalmazások javasoljuk a kalóriák számát, valamint a fehérje, zsír, szénhidrátok és rostok mennyiségét hogy testtömeg-indexünk (súlyunk és magasságunk aránya) kiszámítása alapján naponta szükségünk van. Néhányan figyelembe vehetik a napi fizikai aktivitási tényezőt is, és ennek alapján növelhetik vagy csökkenthetik az elfogyasztandó mennyiséget.

Jó példa az ilyen típusú alkalmazásokra MyFitnessPal (IOS, Android és Windows Phone esetén elérhető), amelyet nemrégiben vásárolt az Under Armour.

Alkalmazások "fiókos" diétákkal

Ezek is népszerűek, mivel választási lehetőséget adnak a különféle étrendek közül, azonnal kínál menüt és recepteket. A probléma? Nos, már a neve is mondja: ezek olyan "diétás étrendek", amelyek tervezésénél nem vesznek figyelembe többet a súlyunknál és a magasságunknál. Sem életmód, sem sportolási gyakorlat, sem családi helyzet. Alapvetően matematikai művelettel szabályozott adatbázisokról van szó.

Az ilyen típusú alkalmazások Fogyókúrák fogyáshoz (elérhető az IOS-on) és A diétám (elérhető az IOS-on).

Egyedi étrend-alkalmazások

Kezdünk érdekes dolgokba keveredni. Néhány alkalmazás megígéri nekünk hozzon létre személyre szabott étrendet (fizetéskor, a legtöbb esetben) és az igényeinkhez igazítva. A tőlünk kért adatok alapján egy táplálkozási szakemberek egy csoportja személyre szabott étrendet dolgoz ki nekünk, és lehetőséget adnak arra is, hogy csevegés útján konzultálhassunk velük, ha kérdésünk lenne ételekkel, mennyiségekkel, ételekkel vagy hasonlókkal kapcsolatban.

Az egyik ilyen táplálkozási szakember által támogatott alkalmazás a képernyő mögött Nootric (elérhető IOS-on és Androidon).

A diétás alkalmazások jelentenek megoldást a fogyásra?

Mint mindenben, ez is attól függ. Attól függ, hogy hol kezdjük a diéta megkezdése előtt. Juan Revenga, dietetikus-táplálkozási szakember és a blog írója A táplálkozási szakember általános véleményt mond ezekről a mobil alkalmazásokról a fogyás érdekében.

"Képzeljük el, hogy a lehető legjobb alkalmazással, a legjobb élelmiszer-összetételi adatbázissal van dolgunk. És hogy ez olyan szoftvert tartalmaz, amelynek lehetősége van arra, hogy ez alapján a legjobb ajánlásokat adja meg., Vajon ez lenne a végleges eszköz, amely egy alkalmazás formájában felváltja a jó dietetikus-táplálkozási szakember személyre szabott munkáját? Véleményem nem.

Most mindenki, aki mobiltelefonnal rendelkezik, hozzáférhet az ételekkel kapcsolatos információkhoz. De ezek az információk mindig ott voltak.

A táplálkozás-tervezés témája bizonyos mennyiségű kalóriával, gramm makrotápanyaggal és mikrotápanyagok jelenlétével nem új keletű: sok éven át ezt tették. Az történik, hogy most a mobiltelefon képes erre. Korábban az információk nem voltak olyan könnyen elérhetők a nyilvánosság számára, de most bárki letöltheti ezen alkalmazások egyikét, és kiszámíthatja a diéta makroelemeit, mert az alkalmazás egyedül végzi. Ha ezt annyi éven keresztül tették, és akkor is fennáll az elhízás és a túlsúly (sőt növekszik) Miért tenné egy telefon most működőképessé?"

Ezek az alkalmazások diétákat dolgoznak ki, vagy tápanyagokat számolnak egy ilyen információkat tartalmazó adatbázis alapján. Ezek az adatbázisok a hálózat bármely sarkában elérhetők, például a fatsecret vagy a dietas.net. "De te vagy ételösszetételi táblázatok sok hiányosságuk van ", mondja Juan," és a legismertebbek között is sok a különbség ".

Néhány változó az étrend megalapozásához

Egy másik probléma ezekkel az alkalmazásokkal az nagyon kevés változóval játszanak diéták készítésekor. Általános szabályként megkérdezik tőlünk súlyunkat, magasságunkat, életkorunkat és nemünket, de nem vesznek figyelembe olyan fontos tényezőket, mint a testzsír százalékos aránya, az izomtömeg mennyisége, a zsigeri zsírindex vagy a napi fizikai tevékenység. Leginkább a testtömegindexsel játszanak, és ez nem elég.

Az étrend kialakításához szükséges változók egy része csak az emberi tényezővel szabályozható.

"Még ha ezek a változók is szerepelnek, nehéz lenne komplett alkalmazást készíteni. Számos tényezőt figyelembe kell venni, például a beteg gazdasági elérhetőségét, családi helyzetét, munkahelyi helyzetét, vásárlási szokásait, A jó dietetikus-táplálkozási szakember étrendet készít, figyelembe véve ezeket a változókat csak az emberi tényezővel irányíthatók (vagy legalábbis egyelőre) ".

Egy másik figyelembe veendő változó, amely talán a legfontosabb az étrend életbe lépésekor, az a beteg ragaszkodik hozzá. "Ami valóban meghatározza a diéta sikerét, az nem a makrotápanyagai, hanem a betartása, amelyet az generál. Ha rosszul táplálkozik, a diétára való áttérés puszta ténye, még akkor is, ha ez egy csodadieetta, valószínűleg javítani fogja Önt. De a páciens ragaszkodása a szokások változásának fenntartásához határozza meg a fogyás fenntartásának sikerét ".

A diétás alkalmazások világos oldala

De nem minden negatív, ha ezekről az alkalmazásokról beszélünk. Juan kiemeli azt a tényt, hogy az illető rendelkezhet minden olyan adattal, amire éppen szüksége van, láthatja a fejlődését, megoszthatja azt a közösségi hálózatokon. "A sportalkalmazásokhoz hasonlóan az ilyen típusú eszközöket a kezdeti felhasználói hűség. Ez segíthet abban, hogy a tizedesjegyig figyelemmel kísérjük a helyzetet. "

Ami a teljesen személyre szabott étrendet kínálja nekünk, mindig érdekes kideríteni, hogy van-e mögöttük egy dietetikus-táplálkozási szakember, aki az étrendet az igényeink alapján készíti el, és elérhető-e az esetleges konzultációkhoz, ahogy kívánatos lenne. Tudnunk kell, hogy milyen szakember áll a képernyő mögött, és ezzel teljes mértékben belemerülünk a következő megvitatandó témába: a jogi keretbe, amelyben ezek az alkalmazások működnek.

Jogos-e egy alkalmazás, hogy diétázzanak?

Hogy tájékoztasson minket erről a kérdésről, együttműködünk Giuseppe Russolillo, A Spanyol Dietetikusok-Táplálkozási Szakértők Szövetségének elnöke. Tekintettel arra, hogy Spanyolországban az egyedüli törvény által felhatalmazott személy az étrend megalkotására az emberi táplálkozás és dietetika területén végzett hallgatók vannak, valamiféle hibát okoznak ezek az alkalmazások? Feljelenthető lenne?

A személyre szabott étrend mögött mindig ott kell lennie egy táplálkozási szakembernek, aki kollégista számával aláírja.

Russolillo elmondja nekünk, hogy a személyre szabott étrend elkészítéséhez, és hogy ez a törvényen belül van, az alkalmazás mögött egy dietetikus-táplálkozási szakembernek kell lennie, aki írja alá ezt a diétát a kollégista számával. Ez elengedhetetlen annak biztosításához, hogy ezt az étrendet szakember készítse el egy adott személy számára, figyelembe véve sajátosságait, igényeit és személyes helyzetét.

Abban az esetben, ha az alkalmazás után nincs dietetikus-táplálkozási szakember, bűncselekmény merül fel, és a Dietetikusok-Táplálkozástudományi Főiskola addig járna el, amíg előzetes panasz van. Vagyis, ha az alkalmazások által javasolt étrendek bármelyikét követve valamilyen egészségkárosodás érhető el anélkül, hogy táplálkozási szakember állna mögöttük, akkor a megfelelő Főiskola intézkedne. De mindig előzetes panasznak kell lennie.

Néhány dietetikus alkalmazást áttekintettünk egy dietetikus-táplálkozási szakemberrel

Az ezen mobilalkalmazások által kínált étrend biztonságos és kényelmes? Segítségével ellenőrizzük Laura Saavedra, dietetikus-táplálkozási és élelmiszer-technológus. Számos diétás alkalmazást töltöttem le a mobilomra, hogy lássam, hogyan működnek és milyen étrendeket alkalmaznak, hogy továbbadhassam őket Laurának. értékelje, hogy ezek a diéták egészségesek-e, segítene valakinek a fogyásban, és egyéb kérdéseket tehetünk fel magunknak. Mindig beszélünk azokról az alkalmazásokról, amelyek diétát kínálnak nekünk szakember támogatása nélkül.

Csak az egyik alkalmazás kérdezett meg étkezési szokásaimról (vegetáriánus vagyok), és csak néhányan kérdeztek homályosan a fizikai aktivitásomról

Először is szeretném megjegyezni, hogy a letöltött négy alkalmazás közül, csak az egyik kérdezte tőlem, hogy ettem-e mindent (Vegetáriánus vagyok), vagy ha bármilyen ételintoleranciám van. Mindannyian a súlyról, a testmagasságról, az életkorról és a nemről kérdeztek, egyik sem kérdezett a lehetséges betegségekről (étellel kapcsolatos vagy nem), és páran az életmódomról kérdeztek, de homályosan ("sportolsz?" A maratonfutó kalóriaigénye nem lesz azonos azzal, aki egy 10K, na jó).

Az összes alkalmazás kiszámította a BMI-t és elmondta, hogy ez a normális értéken belül van, bár azt javasolták, hogy az ideális súlyom 4 kilóval alacsonyabb a jelenlegi súlynál, bár az életkorom (18,8%) zsírszázaléka (amit nem kértek tőlem) a sovány tartományon belül. Mindenesetre elmondhatjuk az alkalmazásoknak, hogy egy hónap alatt 10 kilót szeretnénk lefogyni (ne tedd, az egészséged érdekében), és továbbra is diétáznak, bár biztosan figyelmeztetnek bennünket, hogy veszélyes.

Szakértői vélemény

Laura elmondja nekünk véleményét a különböző menükről, amelyeket az alkalmazások javasoltak nekünk: "Rosszul kezdünk, ha az alkalmazások nem kérnek tőled preferenciákat vagy az általad követett ételeket, még kevésbé, ha nem veszik figyelembe a lehetséges számlákat ételallergia vagy intolerancia.

A súly, mint a diétás kezelés fő célja, nem a legfontosabb. Sokkal többet számít ekkora testösszetétel, vagyis a zsírtömeg és a sovány tömeg százalékos aránya, mivel definíció szerint az elhízás a testzsír feleslege, nem a súly. A jó célnak mindig a testösszetétel és/vagy az atlétikai teljesítmény javítására kell összpontosítania egy bizonyos súly helyett ".

"Ez az első alkalmazás javasolja a nagyon alacsony kalóriatartalmú irányelv (gyakorlatilag az energiaszükséglet fedezi az alapanyagcsere költségeit) magas szénhidráttartalmú (57%), alacsony fehérjetartalmú (12%) és zsírtartalmú (29%). A hipokalorikus dobozos étrend tipikus mintázata, amely az izomtömeg csökkenését támogatja, fenntartja a zsírtömeget, és prognózisa szerint inkább előbb, mint később elhagyja azt. ".

"A saláták enni öltöztetése vagy a zsírok ellenőrzése nélkül ennyire hajlamosak arra, hogy alacsony ízük miatt elhagyják a mintát. Feltűnő, hogy javasoljuk, hogy borozzon étkezés között, 10 borsóval együtt egy nonszensz ajánlás, jelentős veszéllyel, tekintve, hogy ösztönözni kell egy alkoholos ital fogyasztását, amelynek lehetséges előnyei az emberek egészségére nem bizonyítottak. ".

"Ez a második alkalmazás egy meglehetősen alacsony kalóriatartalmú irányelv, amelyben az adagok mennyisége feltűnő: 5 gramm dió, 35 gramm burgonya egy tányér zöldbab vagy egy tojás omlett készítéséhez. nevetséges mennyiségű egészséges étel amelynek nagyobb jelenléte kellene lennie bármilyen étrendben ".

Msgstr "Ajánlja a sok feldolgozott termék kerülendő, például keksz, reggeli müzli, felvágott stb. Jó javaslat az lenne, ha az étrendet valódi, kevéssé feldolgozott és alapvetően növényi eredetű ételre alapoznánk ".