Sokszor hallottuk, hogy az általunk elszenvedett egészségügyi problémák egy része a helytelen táplálkozásból és a nem megfelelő étkezési szokásokból ered. Ezért a betegségek megjelenésének elkerülése érdekében létfontosságú, hogy egy kicsit aggódjunk azért, hogy tudjuk, mit tartalmaznak ezek a fogalmak, hogyan működik az emésztőrendszer és a korosztályunknak megfelelő táplálkozási formák.
Ebben a kézikönyvben egy sor olyan fogalom kerül bemutatásra, amelyek sok más mellett lehetővé teszik az olvasó számára az olyan kifejezések megfelelő ismeretét, mint a táplálkozás, az étrend, az étkezési szokások.
Meg kell jegyezni, hogy megfelelő ismeretekkel meg lehet tervezni olyan táplálkozási programokat, amelyek megfelelnek a befogadók életkorának, mivel a serdülőkorú személyeknek szánt programok teljesen különböznek attól, amelyet egy idősebb felnőtt megkövetel.
Másrészt az, hogy meg tudja különböztetni az élelmiszerekben található biológiai, kémiai és fizikai anyagokat, többek között a gombák és baktériumok, színezékek és hormonok szaporodásának megakadályozására használt tartósítószereket, kényelmes önmaguk megfelelő használatához.
Egy másik érdekes szempont az ételek tartósításának módja, ahol az olyan kifejezések, mint a pasztőrözés, a forrázás, a blansírozás vagy a sterilizálás kötelező, hogy az olvasó megismerje mindegyikük funkcióját. Az élelmiszerek megfelelő tartósítása megakadályozza számtalan betegség megjelenését, amelyek között szerepel a szalmonellózis, a shigellosis, a coliform hasmenés és a botulizmus, hogy csak néhányat említsünk.
A fent említett betegségek mellett van még egy csoport, amelynek megjelenése az étrend és a táplálkozás kudarcainak közvetlen következménye. Ebben a csoportban az alultápláltság minden típusában, az artériás magas vérnyomás, a cukorbetegség és származékai, a túlsúly és az elhízás említhető. Ez a kézikönyv nemcsak meghatározza ezeket a betegségeket, hanem azt is jelzi, hogy a diagnózis és a javasolt kezelés hogyan történik minden esetben.
A kézikönyv tartalma
Az olvasó által a kézikönyvben található néhány tartalmat az alábbiakban említjük:
- A táplálkozás meghatározása.
- Etetési típusok.
- Diéta és étkezési szokások.
- Táplálkozási követelmények.
- Emésztőrendszer.
- Tápanyagok emésztése.
- Táplálkozás az élet különböző szakaszaiban.
- Élelmiszerek, mint biológiai, kémiai és fizikai anyagok hordozói
- Élelmiszer-tartósítási technikák.
- Élelmezés útján terjedő betegségek.
Meg kell jegyezni, hogy a táplálkozási program létrehozása előtt el kell végezni az egyén táplálkozási állapotának teljes értékelését annak megerősítése érdekében, hogy a nem megfelelő étkezési szokásokat módosítani kell, és azokat egészséges táplálkozási szokásokkal kell helyettesíteni.
Az ebben a kézikönyvben található összes tartalom bizonyítja az itt leírt kifejezések megfelelő ismeretének fontosságát, amelyek hozzájárulnak az Egészségügyi Világszervezet által elfogadott stratégiák megvalósításához annak érdekében, hogy elkerüljék a megjelenést. a rossz táplálkozás következtében kialakuló betegségek.
- Csirke táplálkozás a múlt heti bevezetés során - A baromfi webhely
- Táplálkozási és étkezési kézikönyv ”, Emilio Blanco FMO Influencer új könyve
- Peru a harmadik ország a régióban az elhízásban és a túlsúlyban - Táplálkozási Megfigyelő Intézet és tanulmány
- Táplálkozási termékek - UNIVERSOBIENESTAR
- A táplálkozás és az élelmiszer mestere, említés az INTA emberi táplálkozásról