Ketogén étrend: előnyök, eredet és szempontok

Nak,-nek diéták és protokollok Az ételekről folyamatosan beszélnek - mind a hálózatokban, az internetes oldalakon, mind a "valós" világban -, és természetesen ezeken a beszélgetéseken többen is hallják majd a ketogén szót. A keto diéta bizonyára sokak számára vita tárgya.

De tényleg tudod, mire gondol? Ebben a cikkben elmondjuk.

A ketogén étrend, más néven keto vagy keto - a neve angolul - diéta nagyon alacsony a szénhidráttartalma ahol a fogyasztás egészséges zsírok és fehérjék.

Ezt a diétatípust más esetekben alkalmazták különböző étrendekben, különböző nevekkel és mindenekelőtt a tápanyagok eltérő felhasználásával - például az Egyesült Államokban népszerű Atkins és The Zone diéták, vagy Európában a dunkani vagy a "fehérje" diéta . De a keto diéta esetében éppen a tápanyagok szervezetünk általi hasznosításának sajátos állapota a keresett állapot, amely akkor következik be, ha ennél tervezettebb mennyiségű ételt eszünk.

étrendet

Ezt az állapotot nevezzük ketózis. A WebMD ezt elmagyarázza, amikor fogyasztják őket kevesebb, mint 50 gramm szénhidrát naponta, a szervezetben elfogy az üzemanyag, amelyet gyorsan használni szoktak - a vércukorszintet. Ez a tápanyagok kimerülése, amely körülbelül három vagy négy napot vesz igénybe, a testet úgynevezett állapotba kerül ketózis, ahol továbbra is raktározott zsírt használnak, ami ketonok felhalmozódását eredményezi. Ezek a ketonok testünk üzemanyagává válnak.

Néhány előny

Az egyik nagy előny, amelyet az emberek megközelítenek az ilyen típusú étrendben, az a fogyás viszonylag gyorsan. Amikor a test belép a ketózis folyamatába, van egy enyhe vizelethajtó hatás a diéta elején. A Medicalexpress.com elmagyarázza, hogy a ketogén étrend megkezdését követő napokon belül az ember jelentős mennyiségű súlyt fogyhat el a szénhidrát csökkentésével.

Ha a szénhidrát mennyisége korlátozott, az izmokban tárolt glikogén csökken. Mivel ez a vegyület felelős a víz visszatartásáért, amikor a glikogénszint csökken, a folyadékszint csökken. Tehát az a személy, aki új a keto étrendben, "csökkenést" lát a skála számaiban. De ez valójában nem zsírvesztés, hanem a víz súlya.

Egy másik tényező, amely talán a legérdekesebbnek tekinthető, ha az étkezési protokollok betartásáról van szó, az az, hogy a ketogén étrend nagy jóllakottsági szint. Ez azt jelenti, hogy amint a vízben a fogyás kezdeti állapota elmúlt, és a test a zsírokat energiaként használja, a testösszetétel valódi változása látható.

A látható hatásokon túl a keto diéta segíthet a szenvedő emberek életének javításában különböző egészségügyi feltételek, mint például a cukorbetegség 2 - az egyszerű szénhidrátfogyasztás szabályozásával -, az epilepszia és a policisztás petefészek szindróma az étrendben lévő inzulin kontroll miatt.

A ketogén étrend eredete

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend az ételtörténet óta örök idők óta létezik, és sokszor a használatuk eredete is megvolt orvosi célra több mint esztétikus.

A Diet Doc kiadvány megjegyzi, hogy az 1900-as évek elején az orvosok ezt a fajta étrendet alkalmazták az ellenőrzéshez epilepsziás betegek rohamai. A zsír és fehérje szénhidrátfogyasztáson alapuló étrendje, amely a szervezetet glükóz helyett ketonok használatára késztette, kedvező eredményeket hozott a betegség kezelésében mind gyermekekben, mind felnőttekben.

A kiadványban hivatkoznak a Nagy Ormond utcai kórház Angliában, ahol a keto diéta 40% -kal csökkentette a rohamokat a kísérletben részt vevő gyermekeknél. Akik nem mutattak javulást a támadásokban, az éberség, a tudatosság és a reagálóképesség növekedéséről számoltak be.

Ennek az étrendnek a megalkotása a Dr. Russell Wilder A Mayo Klinika 1923-as étrendje. Olyan étrend, amelyben négy rész zsír felel meg a fehérje és a szénhidrát minden részének eredeti ketogén aránya 90% zsír, 6% fehérje és 4% szénhidrát.

Jelenleg a makroelemek arányát módosították a ketogén étrendben, mindenekelőtt arra ügyelve, hogy szénhidrátfogyasztás napi 5% és maximum 20% között van. Bár ezeket a szinteket nehéz szabad szemmel elérni, az egészséges zsírok és fehérjék fogyasztása serkenti az étrendet betartó emberek jóllakottságát, ami csökkenti a szorongást bármilyen típusú "diéta" ​​által előállított.

De ezért több szakértő rámutat arra, hogy a jó keto étkezési terv elengedhetetlen a diéta sikeres lebonyolítása. Orvosi hírek ma megjegyzik, hogy egy keto étkezés során az 50 gramm szénhidrát elérése napi 30 grammot jelent - ez lenne az összes szénhidrát és a rost levonása.-.

Ez a növényekben jelen lévő vegyület létfontosságú mind a keto étrendben, mind pedig bármilyen típusú étrendben, mivel elősegíti az emésztési funkciókat és megakadályozza a székrekedést. De mint már említettük, a tápanyagok nagy része egészséges zsírokból, majd fehérjékből származik.

Egyéb szempontok

Bár minden csodálatosan hangzik, ha olyan étrendről beszélünk, amely amellett, hogy segít Önnek elérje az ideális súlyt, elősegíti a javult egészségi állapot Bizonyos körülmények között néhány szempontot figyelembe kell venni:

Természetesen az ajánlásunk mindig az étkezési program megkezdése előtt konzultáljon egészségügyi szakemberrel. Annak biztosítása, hogy teste felkészült a kihívásokra, sokkal nagyobbá és természetesen biztonságosabbá teszi céljainak elérését.

Az egészsége meg fogja köszönni!

Fotó: Zuzyusa a Pixabay-től

Tetszett a cikk? Csatlakozzon a törzshöz, és naprakész lesz kiadványainkkal és különleges kedvezményeinkkel. Már több mint 60 000-en vagyunk!