A csipkebogyó egy vad rosacea, amely főleg a VIII., IX. És X. régió központi hosszanti völgyében bővelkedik; Erőteljesen növő cserjés gyomnak számít, az ötös út mentén található déli irányban, és e régiók összes útja és kereszteződése.

mosquetáról

1969-ig a muskétát a gazdák megszüntették, mivel addig nagyon agresszív gyomnak számított. Abban az évben a CIDERE BIOBIO, a VIII. Régió fejlesztési intézménye terjesztette azt a produktív célállomást, amelyet az európai országok adtak ennek a gyümölcsnek, ezzel országunk számára új exportcikk lett, dehidratált muskéta: Hazánk első exportját kivitték 1970-ben (CIDERE, 1997).

A csipkebogyó kiszáradása olyan tevékenység, amely számos dehidratációs ipar létrejöttét eredményezte, amelyeket közvetítők szolgáltattak, akik viszont több ezer férfitól, nőtől és gyermektől vásárolták a terméket, akik friss állapotban gyűjtötték össze ezt a gyümölcsöt. A közvetítők szerződéseket kötöttek az iparral, hogy ellátják őket ezzel a gyümölccsel. A gyűjtést március és május között végzik, amelyhez a gyűjtők szerszámot használnak, mivel mivel rosacea, rengeteg a tövis.

Az alapanyag-ellátási rendszer nem stabil, mivel a dehidratáló üzemek számára nem garantált az állandó ellátás, ezért a nagyvállalatok most kutatási terveket indítottak a termesztendő csipkebogyó-fajták kiválasztására. Így kezdődik az intenzív csipkebogyó-gazdálkodás Chilében, annak bizonyítékaként, hogy éretté válik a piacon.

A pézsmatestet exportáló dehidratációs ipar évente hulladékként ugyanannyi tonna pézsmamag marad. 1983-ban Cidere bemutatta, hogyan lehet ezeket a magokat feldolgozni, hogy olyan aktív olajat nyerjenek belőlük, amely aktív gyógyszerkészítményeket, szövetgenerátorokat tartalmaz, és amelyekre a világon nagy az igény, és most újabb exportcikknek számítanak.

Az 1996 folyamán exportált pézsmatest mennyisége 8551 tonna volt, ami 29,3 millió dollárt hozott az országnak. Ezen a számon felül 4 millió dollárt kell hozzáadni a kernelolaj és a muskétából származó egyéb melléktermékek exportjához.

Valójában jelenleg a pézsma héja és a magok olaja mellett a dehidratált pézsma különféle formákban kerül exportra: egész, finomra vágott, őrölt és magvakban, és ennek a gyümölcsnek a felhasználása változatos: aromás infúzió gazdag C-vitaminban, lekvárokban, zselékben, levesekben, gyógyszerekben, takarmányokban és kozmetikai termékekben.

Fontos megjegyezni, hogy ennek az exportcikknek a megalakulása óta jelentős növekedése volt, átlagosan évi 15%, és ez a nyolcadik régió fő mezőgazdasági exportterméke.

Az 1997-es szezonban a gyümölcs nemzetközi kínálata megnőtt a közép-európai országokból, például Lengyelországból és a volt Jugoszláviából származó nagyobb pézsmaellátás következtében, aminek következtében 25% -kal csökkent az országnak fizetett ár. gyűjtők; de nem befolyásolta az exportcikkhez kapcsolódó nemzetközi keresletet.

Határozza meg a csipkebogyó gyűjtésének és forgalmazásának műszaki-gazdasági megvalósíthatóságát, szállítva ipari üzemekhez, kihasználva a termék szezonalitását.

A javasolt cél főként egy olyan piackutatás kidolgozását foglalja magában, amely meghatározza a már javasolt termék keresleti szintjét és a tervezett árakat, egy műszaki tanulmányt, amely kiválasztja a gyártási folyamatokat és a megfelelő berendezéseket, valamint egy gazdasági tanulmányt, amely meghatározza a beruházás nagyságát, valamint a projekt jövedelmezősége. A fentiek mindegyike valóban hozzáférhető beruházási összegekhez, különösen a közepes és kisvállalkozók számára, és Temuco városához orientált helyszínnel a kommunális ipar és társadalom fejlesztése érdekében.

Háttér csipkebogyó

A csipkebogyó vékony ágú, nagyon tövises cserje. Hulló levelek, váltakozva, 5–9 fűzőlyukból állnak, finoman fogazott éllel. Virágai fehérek vagy rózsaszínűek, magányosak vagy virágzatba csoportosultak.

A virágzás októbertől decemberig tart. Narancsvörös, ovális gyümölcsök, 1-2 cm hosszúak, nagyon gazdag C-vitaminban. Tudományos neve rubiginos rózsa, őshonos Európában, hazánkban természetesen Santiago és Aysén között, különösen a nyolcadik és a kilencedik régióban növekszik. ahol a CONAF 1995-ös becslései szerint több mint 35 000 hektár létezik e cserjéből. A csipkebogyó termesztése egyszerű, fejlesztése csak napos mezőre szorul. Könnyen szaporodik magvakkal, vágásokkal és a champák elválasztásával, amelyet ősszel vagy télen, még a rügyek megjelenése előtt kell megtenni: A chilei csipkebogyót főleg élelmiszer céljára használták lekvárok készítéséhez; Csak a 70-es évektől kezdve, amikor egyes összetevőit felfedezik, különös figyelmet fordít a tudományos területre, és fotokémiai és farmakológiai szempontból tanulmányozzák. Szintén ebben az időben kezdtek kiszáradni és exportálni, elsősorban Svédország iránti érdeklődés miatt, az ország felé, ahova az első szállításokat elvégezték.

1. táblázat: A szárított pézsma proximális elemzése