Nuria Pons - Dietetikus és táplálkozási edző
A minap beszéltem a hálózatok egyik ismert gasztronómiai barátjával (és akit szidtak, mert olyan kenyeret tett közzé, amelyet állítólag valaki más készített már korábban), a receptek birtoklásának kérdéséről vagy sem.
Kezdjük abból az alapból, hogy a „Jól születtünk, hogy hálás legyünk” -ből származik, és ha egy olyan receptre támaszkodott, amelyet a hálózatokon talált, hogy főzzen valamit, vagy akár teljesen felhasználta a receptjét, akkor fontos megemlíteni a forrást ... de aztán vannak dolgok, akiknek ők a leghangosabb sikolya?
Valamivel ezelőtt megosztottam egy receptet néhány töltött padlizsánról, amelyet otthon készítenek, és amelyek nagyon jellemzőek a szigetemre, és egy főzőblogíró azt írta nekem, hogy nagyon hasonló receptje van, és ezt idéznem kell a szövegben. Lássuk, nagyon hasonló receptje volt, és az összes baleár konyhai blog is, vannak olyan receptek, amelyek már az emberek életének részét képezik, és senkihez sem tartoznak, vagy amelyek a lencsék?
Ennek ellenére a mai recept a Diétadoktor Recept Blog bejegyzésén alapul, de azért hangolt, mert a tésztája olyan magas zsírtartalmú volt, hogy az eredmény finomnak, de veszélyesen kalórikusnak tűnt. Többféle tésztát próbáltam, változó mennyiségben és összetevőkben, és jobban szeretem a ma bemutatott tésztát, amely még mindig nagyon kalórikus, de valamivel jobban kontrollált.
Ahogy sokszor mondom nektek, az ilyen típusú "keto-szeszélyeknek" nem szabad rendszeresen fogyasztaniuk az étrendet, csak édesszájú kivételekkel készülnek.