Egyszerű és könnyen olvasható könyv, Fung stílusban, tele hasonlatokkal, hogy könnyen megérthesse az egyáltalán nem élettani folyamatokat. Az első részben Jimmy Moore elmondja az esetét, és bemutatja a terápiás böjt többi védelmezőjének (Wolf, Sisson, Amy Berger ... stb.) Véleményét.

teljes

Egyértelműen elkötelezett az emberek számára metabolikus szindróma, 2-es típusú cukorbetegség és elhízás, a fejezetek kidolgozásában Fung elmagyarázza, mi is a böjt, és a vallás és a történelem felé fordul, hogy ezt megértsük a böjt mindig is a létünk része volt. A böjt csak az elmúlt évtizedekben vált tabuvá. A tévé, a reklám és az élelmiszeripar hatása fokozatosan elérte, hogy ahelyett, hogy mindig úgy látnák, mint mindig: a lelki megtisztulás és/vagy az egészség helyreállítása, a jelenlegi felfogás szerint a böjt veszélyes, ami elől menekülni kell.

1915-ben Otto Folin és W. Denis orvosok azt mondták, hogy a böjt biztonságos és hatékony módszer az elhízott emberek súlyának csökkentésére.

1970-ben egy 27 éves fiú 382 napig böjtölt, csak vizet és vitamin-kiegészítőket szedett, 206 kg-ról 96 kg-ra ment, ez a súly évekkel később megmaradt, anélkül, hogy negatívan befolyásolta volna az egészségét.

Amit ma eladnak nekünk:

  • Soha ne hagyja ki a reggelit
  • Egyél naponta 5 vagy 6 alkalommal
  • Soha ne hagyjon ki étkezést

De az állandó étkezés és a jó egészség között sincs semmiféle összefüggés, sőt, éppen ellenkezőleg. De akik nemet mondanak pénzt keresni, ha gyors. Terápiás intézkedésként a böjtnek 2 egyedi előnye van, könnyen érthető és ingyenes, de a böjtöt bármilyen étrenddel kombinálhatja.

NE böjtöt kell végrehajtania:

  • Alultáplált vagy alacsony zsírtartalmú emberek
  • Csecsemők, gyermekek és serdülők
  • Terhes nők vagy szoptató

Figyelem: Az egyetlen dolog, amit az alacsony súlyú nők és/vagy

A glükózra összpontosítva elvesztjük szem elől, hogy az inzulin számít: a felesleg. A finomított szénhidrátok gyorsan stimulálják, de néhány feldolgozott fehérjék ugyanúgy stimulálják (fehérje turmixok vagy folyékony fehérje tejből és joghurtokból), a zsírok a maguk részéről alig befolyásolják az inzulint.

Minél magasabb az inzulin, annál nehezebb hozzáférni a tárolt zsírhoz, és annál nagyobb az éhségérzet.

A Fung rádöbbenti, hogy az a tény, hogy testünk fenntartja és növeli a zsírlerakódásokat, kizárólag annak felhasználására szolgál, amikor étel nem áll rendelkezésre. A nyugati világban rendkívüli körülmény. Az éhségtől való félelem annyira jelen van, hogy a böjt tabu, de az étvágy valóban eltűnik, amikor a böjt meghosszabbodik.

Fung számára annyira divatos bariatrikus műtét, ez nem más, mint egy kényszerű böjt. Vagy inkább a böjt olyan, mint a bariatrikus műtét műtét és hátrányai nélkül. De ahogyan az elhízott ember gyomrának levágását és zsugorítását a mai társadalomban (és az orvosi szakmában is) életképes megoldásnak tekintik és értékelik, úgy a betegnek gyors böjtölése őrültség.

Az igazságot nem lehet elrejteni örökké ...

A következő fejezetek során Fung tudományos tanulmányokat mutat be, amelyek elmagyarázzák a böjt körül kialakult kételyeket vagy mítoszokat, néhány példa:

  • A böjt nem egyenlő azzal, ha nem eszünk
  • A böjt nem fogja felemészteni az izomtömegét, valójában zsírt használ és védi az izmokat. A veszteség általában a kötőszövet és a bőr, szükségtelen a térfogat (zsír) elvesztésekor.
  • Az éhezés nem okoz hipoglikémiát, de szabályozza a vércukorszintet
  • A böjt nem azt jelenti, hogy akkor megállás nélkül eszel
  • A böjtölés nem okoz vérszegénységet

Valójában ismert előnyei számosak:

  • Növeli a mentális tisztaságot, a memóriát és a koncentrációt
  • Az inzulin csökkentésével a vesék felszabadulnak a víztől és a sótól, amelyek folyadékretenciót okoznak.
  • Az elektrolit szintek (nátrium, klór, kálium, kalcium, magnézium és foszfor) hosszú böjtök alatt változatlanok maradnak.
  • Segít a zsírvesztésben. Az anyagcserét a zsírégetés és a hőmérséklet növelése aktiválja.
  • Növeli a növekedési hormont, megelőzve az izom- és csonttömeg csökkenését, megakadályozva az öregedést, mivel ennek a hormonnak az állandó fogyasztását akár 80% -kal elnyomja, vagyis gyorsabban öregedünk.
  • Növeli/szabályozza az apoptózist (autofágia-sejttisztítás), segít megelőzni a rákot.
  • Sportolók: jobban edzeni és gyorsabban felépülni.

Természetesen böjt ne Nyitott bár, ahol azt fogyaszthat, amit szeretne, és csodákra számíthat, bár megengedhet magának apró örömöket, vagy részt vehet társasági eseményeken. Fung azt ajánlja:

  • Tápláló étrend egész, feldolgozatlan ételekkel.
  • Szüntesse meg vagy csökkentse a cukrokat és a finomított gabonaféléket, amennyire csak lehetséges
  • Fogyasszon természetes zsírokat (olívaolaj, avokádó, dió stb.)
  • Kerülje a nem gyümölcs növényi olajokban található mesterséges zsírokat és a feldolgozott élelmiszerekben található transzzsírokat.

Az éhség fejben kezdődik

Nem csak fiziológiai mechanizmus, hanem pszichológiai is, nem vagyunk éhesek, amíg olyan ingert nem mutatunk be, mint például az étel meglátása, az étvágygerjesztő kép, vagy a kedvenc ételünkre gondolunk.

Éhesek vagyunk az általunk szokott szokásoknak megfelelően, amikor általában eszünk, de ez nem igazi éhség, hanem feltételes válasz. Nem is szükségszerűségből eszünk, hanem érzésekből, amikor boldogok, szomorúak, unatkozunk, stresszesek vagyunk stb

A könyvben vannak olyan tanúvallomások, ahol azok, akik gyakorolták, felismerik, hogy a böjt első órái után eltűnik az éhség, a betegek jól érzik magukat, sőt eufóriát éreznek.

A böjt típusai
–Szakadásos böjtöt csinálunk vacsorától reggelig, néhány évvel ezelőtt 12 óra volt a szokásos idő, a vacsora 9 órakor volt, és egy kis „reggeli böjt” volt 9 óra körül.
-A 16: 8 a szokásos protokoll, 16 óra böjt és 8 óra etetési ablak. Martin Berkham, a LeanGains munkatársa használja ezt a protokollt. és megjelenik a 8 órás étrendben is, miközben Ori Hofmekler "A harcos étrend" 20 órára hosszabbítja.
-Michael Mosley A gyors étrend című könyvében egy változatot ajánl, 5: 2-nek nevezi. 5 nap normális étkezés, és 2 nap napi 1 egyszeri étkezéssel, amely nem haladja meg az 500-600kcal-t

-Brad Pilon az Eat, Stop, Eatnál 24 órás böjtöt ajánl
-Heti háromszor 36 órás böjt a protokoll, amelyet Fung a 2-es típusú cukorbetegséghez használ a kanadai ontario-i klinikáján.
-42h böjt legalább hetente kétszer.
-stb…

Ajánlások a böjtre

-A böjt alatt vizet, infúziókat (zöld tea), kávét, húsleveseket stb.
-Használjon sót étkezés közben a kiszáradás elkerülése érdekében. Szédülés = kiszáradás
-Ne igyon édesített italokat étkezések között, mivel ezek stimulálják a hormonális étvágyreakciókat.
-Az ecet vízben történő hígítása segít csökkenteni a glükózszintet, ha szükséges
-A fahéj és a gyömbér segít elnyomni az étvágyat
-Maradj elfoglalt
-Ne számold az órákat ...
-Változtassa meg a böjt óráit, hogy beépítse az életébe, és ne fordítva.

-Ha bármikor nem érzi jól magát, hagyja abba a böjtöt. Éhes lehet normális, rossz érzés nem.
-Törje meg a böjtöt egy kis szünettel, nem nagy bevitel mellett

Ha megengedtem magamnak, hogy ilyen kifejezetten áttekinthessem, az azért van, mert úgy gondolom, hogy ezt a könyvet soha nem fogják lefordítani, ha az elhízással való szembenézés ilyen módja bekúszik, sokan abbahagyják a pénzkeresést, de az igazság ott van ... és eljön.

Frissítés 2018. februárra: A szerkesztőségi EDAF teljesen kihagyott a játékból, nemcsak azért, hogy lefordítottam a könyvet, hanem azért is, mert a kiadás kiváló minőségű fényes papíron és színes receptekkel. Biztosan azon kevesek egyike, amikor szerettem tévedni. 😉

15 megjegyzés

Hiszek a böjtben, sőt, bízom abban, hogy a legtermészetesebb dolog 12 óránként enni, de ... kicsit lelkiismeretesebbnek kell lenned a terjedésben: egy fiú 382 napot töltött evés nélkül és olyan boldog! ... hát nem, elhiszem, és a tudomány támogat; Másrészt sokkal több olyan ember van, akinek tartózkodnia kellene: a legfontosabb és legbonyolultabb rész az elme, ezért mindenkinek, aki étkezési rendellenességekben szenvedett, akinek szorongása, depressziója, falatozási rendellenességei voltak ... tartózkodnia kell hipotenzióban szenvedők (és ez nagyon fontos!) ... Azt mondtam, nagyobb szigor, kevesebb populizmus ... ez az én véleményem a könyvről, Ana számára a nyilvántartásból azt gondolom, hogy ragyogó munkát végez, valóban

Amikor először olvastam valamit a böjtről, ugyanaz volt a reakcióm. Elolvasása és kutatása elhaladt mellettem, és most olyan eszköznek tekintem, amelyet vissza kell állítanunk.
A 382 napos böjt nem anekdota, ez egy klinikai eset, amelyet összekötök, hogy olvassa el a https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2495396/ cikket, legalábbis sokkoló, igaz, valós és dokumentált . A tudománya jobb, mint ez a tudomány? El kell mondania, miért.
- Hipotenzióm van (legtöbbször 4-6, 6-8) és 16: 8 böjtöt csinálok, honnan származnak a félelmei? Bármi tudományos tud megosztani velem?
- Az Ön által említett szindrómában szenvedőknek pszichológiai problémáik vannak, nem pedig táplálkozási problémáik. Vannak, akiket ismerek, és akik böjtölnek, azt mondják, hogy felszabadulást éreznek. Mint egy függő, aki néhány órára megszabadul függőségétől.
-Kár, hogy nem nyilvánítottál véleményt egy olyan szerv megcsonkításának veszélyéről, amely megfelelően működik, és nem "bűnös" a súlygyarapodás tényében, és amelynek következményei sokkal károsabbak, mint ha nem esznek közöttük kiegészítés az életre az ac folic B12 ... stb. miatt, mert nincs gyomrod, hogy felszívja őket. https://www.ucsfhealth.org/education/dietary_guidelines_after_gastric_bypass/.

Nem is tudtam a B12-ről!

Vannak olyan bariatrikus műtétek, amelyeket abbahagytak (Jejunoileal bypass) a táplálkozási hiányok magas kockázata miatt. De akiket már működtetnek (ahhh érzés !)

MINDIG kiegészítenie kell legalább: B1, B12, Folate, D3, Iron https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2784422/

Hinni? hiszel a tudományban?

Én magam ... nem hiszem el, és a tudomány támogat engem ... egy súlyosan dokumentált érv igen, uram…. Nem hisz a böjtben ... abból, amit mutat, hisz abban, amiben a tudományos bizonyítékok felett akarsz hinni ... akkor is, ha nem valósítottál meg (biztosan nem) 15 óránál hosszabb böjtöt, nem vagy képes megérteni a rövid távú előnyöket, lásd a mentális világosságot, mint az egyik legfontosabb (esetemben) ... ha nem értesz egy témához, nem ad erőt a cselekményhez, hogy megpróbálja lebecsülni azokat, akik a multinacionális cégek nyomására megpróbálnak egy kis józan észet adni a táplálkozásnak ...

Másrészt, és ez közvetlenül engem érint, súlyos szorongás epizódjaiban szenvedek, pánikrohamokat látok, és amikor jobban érzem magam, akkor vagyok, amikor meghaladom a 13/14 órás koplalást ... és nem vagyok mondván, hogy az ellenkezőleg, igaz, és azt is hiszem, hogy azoknál az embereknél, akik nincsenek alkalmazkodva a lipid anyagcseréhez, az éhezés megpróbáltatást jelenthet, és még nagyobb szorongást is generálhat ... idő, és a mezei neofiták esetében úgy tűnik, hogy a dolgok fekete vagy fehérek ... és mint az életben, vannak szürke pikkelyek is ....

Hány könyvet kell elolvasni, és szinte mindig a legérdekesebbeket angol nyelven ... Meg kell szereznem az elemeket;-). Sokáig nem böjtöltem, de amikor megtettem, általában 24 óra volt. Most az a probléma, hogy a hét szinte minden nap edzek (néha duplán edzek), és nem tudom, hogy ez jó ötlet lehet-e, nem nagyon tudom, mikor kell beépíteni őket. Üdvözlet és gratuláció a cikk, mint mindig nagyon érdekes.

Felejtsd el, ha teheted, mert a napi 3, 4, 5 alkalommal való étkezés "mantrája" annyira elterjedt, a testmozgás és a böjt kombinálásának lehetetlensége. Csak lehajoltam és felöltöztem; most elérem a 150 ütemet és megállok, nem azért, mert fáj a mellkasom, hanem "minden esetre". Nem csak kompatibilis, de a „HIIT” is ajánlott fogyás és/vagy izmosodás érdekében. Ugyanez jobban illene nektek a 16: 00-20: 00 vagy a 24 órában a hét egy-két napján, mint a GABRIEL. Írja be a You You Tube-ra Thomas Delauert vagy Eric Berget, és tornázzon vagy tornázzon,

2012 óta a hét minden napján 24 órás böjtöt gyakorolok (ma rajtam a sor), és a lehető legnagyobb rendben, éhezés nélkül csinálom, ha alig emlékszem az ételekre; A böjt napján mindig edzőterembe járok, és így elkerülöm a hazamenést a pszichológiailag legveszélyesebb órákban, amelyekben az agyad szokott enni, majd megpróbálok mást csinálni az edzőterem elhagyása után, és hazajövök két órával a vacsora előtt, az idő, amit problémamentesen kibírok, de nem tagadom, hogy amikor a vacsora ideje közeledik (21:00), akkor kezdődik a vágy, "megint az agy". Mi van, ha számomra lehetetlen, az egy kis reggelivel megtörni, szokásos vacsorát készítek, nem az, hogy megőrülök, ha eszem, például vacsorára van egy marhapecsenye, salátával, harapnivalóval, régi sajttal, sonka és néhány szárított gyümölcs desszertként, vagyis egy jó vacsora, de semmi divatos, de amit észreveszek, az az, hogy ha egyszer megeszem bármit, éhség vált ki, és akkor nem látom, hogy képes lennék korlátozni az a kis reggeli, amit kommentálsz Ana .
A többitől 100% -ban a cikkel együtt, nincs ájulás, nincs glükózcsepp, nincs szédülés és az edzőteremben jobb a biztonság, mint közvetlenül evés után. Üdvözlet.

Kérdésem a szakaszos böjtölésről szól. Ha nyolcórás ablakban eszem, és 16 vagy hasonlóan öt és két napig böjtölök alacsony kalóriatartalmú étrenddel, akkor ezt mindig vagy bizonyos ideig kell végezni, végső soron mennyi ideig. Nagyon köszönöm

Nincs idő Gravinak, ha jól érzi magát, folytassa így. Látni fogja, hogy az idő múlásával kevesebbet eszik, és végül módosítja a bevitelt, és megérti, hogy nem szükséges ennyit enni naponta. Üdvözlet

Nem hiszek ... ez személyes.
A tudomány támogat (nincs adat, nincs referencia, nincs tanulmány).
Ez az, amire mindannyian elhitettek minket a címek, vagy akár a "nem címek" által kínált kényelmi székekből.
Itt van egy blogunk, ingyenes. Mit kínál számunkra egy tanulmányozó, referenciákat kínáló, tovább kutató, maximálisan önzetlen, aki nem engedi, hogy megvásárolják azok, akik fizetnek az ellátásért, mit kérhetne még ...
Köszönet Anának, mindezért az információkért, a tiédért és azért, amelyet a világ minden tájáról hozzánk linkelsz. Köszönjük, hogy ilyen kedves voltál, és nagyon sokat segítettél nekünk. Igazi megtiszteltetés, hogy megtaláltalak .

Befolyásolja-e, hogy hányszor eszel, függetlenül attól, hogy mennyit eszel? Miért ne? Lehetséges és előre látható, hogy a hormonokra gyakorolt ​​hatás eltérő.

Angolul egyértelmű a böjt és az éhezés közötti különbség, spanyolul nem, és az elutasítás egy része onnan származik. A homok egyértelmű éhezési eset volt, nem tudom a részleteket, de az elején nem volt elhízott, ugye?
A zsír felhalmozásának egyetlen előnye vagy inkább célja a túlélés. A betegesen elhízott ember kétszer annyi életet fog élni, mint az alacsonyabb zsírtartalmú ember, ha csak a 2 vizet issza.
Bátorság Fernando, az empirikus tudomány az igazi