Abban "Gyakorlati kézikönyv a táplálkozásról a gyermekgyógyászatban", a Spanyol Gyermekgyógyászati ​​Szövetség (AEP) témák széles választékát kínálja annak érdekében, hogy jobban megértsék, hogyan kell a csecsemők és gyermekek megfelelő táplálását elősegíteni, és elősegítik az egészséges szokásokat.

menü

Ez elvileg egy dokumentum, amelynek célja a kételyek megoldása a gyermekorvosok és az ezen kérdések iránt érdeklődő más egészségügyi szakemberek napi klinikai gyakorlatában. A szülők azonban számos témában és információban találnak útmutatást például az egészséges menük kidolgozásához.

A "2-6 éves gyermekek etetése" című részben sok információt és tanácsot találunk az óvodáskorú gyermekek étrendjéről és egészségéről. Ezek a ajánlások az egészséges gyermekmenü elkészítéséhez:

    A feldolgozott élelmiszerek minimális bevitele. Ha csak lehetséges, fogyasszon friss, szezonális és helyi eredetű ételeket.

Lehetőleg növényi ételeket válasszon: zöldségeket, gyümölcsöket, gabonaféléket, hüvelyeseket, dióféléket és magokat.

Használja az olívaolajat fő zsírként, a lehető legkevesebb állati zsírt használva. Csökkentse a sült ételek fogyasztását, és ha használják, olívaolajon pirítsa meg őket. Ne használja különböző eredetű olajok sütéséhez, mivel ezek különböző hevítési pontokkal rendelkeznek.

  • Biztosítsa a napi tejfogyasztást (500 ml/nap).
  • Fogyasszon alacsony zsírtartalmú húsokat (távolítsa el a baromfi bőrét és a látható zsírokat), és ha lehetséges, jobb vörös, mint fehér (vasban gazdagabb), és serkenti a többszörösen telítetlen zsírban gazdag halak bevitelét ω3-mal (lazac, tonhal stb.).
  • Növelje az összetett szénhidrátokban gazdag, rostokban gazdag ételek (kenyér, hüvelyesek, tészta, burgonya, rizs stb.), Valamint a cukrok, édességek, sütemények és snackek fogyasztását.
  • Fenntartja a gasztronómiai hagyományainkat.
  • Csökkentse a sóbevitelt, és amikor csak lehetséges, használjon jódozott sót.
  • Ösztönözze a víz fogyasztását cukros, magas glikémiás italok helyett.

    • Sok ilyen tippet látunk a csecsemőtáplálás útján, amely annyi helyet foglal el a blogunkban, ezért további információkért a linkekre utalunk.

    Ezeknek a pontoknak a kiegészítéseként hozzáadjuk az ugyanazon dokumentumban megjelenő táplálkozási piramist, az előzőekkel együtt ajánlások az egészséges gyermekmenü elkészítéséhez.