Kurkuma és fekete bors
Fedezze fel ennek a pár fűszernek az összes erényét
A kurkuma és a fekete bors Indiában őshonos fűszerek. Évezredek óta használják őket mind a főzéshez, ízükhöz és a hagyományos orvosláshoz a piperin és a kurkumin egészséges tulajdonságai.
Miért jobbak együtt? Bár külön-külön, a kettő egészségügyi előnyökkel jár, A fekete borsban található piperin kedvez más tápanyagok felszívódásának és biohasznosulásának. Ebben az esetben kurkumin, kurkumban van, amelynek tulajdonságait használták évezredekig az ájurvéda és a kínai orvoslás területén az emésztés, az ízületi és menstruációs fájdalmak javítására, a máj védelmére vagy a sebek és a bőr ekcémájának kezelésére.
A kurkuma és a fekete bors kombinációjának előnyei
Mindkét fűszer kombinációja számos egészségügyi előnnyel jár:
- Javítják az immunrendszert, a memóriát és megakadályozzák az öregedést
A fekete borsból származó piperin és a kurkuma kurkumin nagy antioxidáns tulajdonságokkal amelyek megvédik a sejteket az öregedéstől, amely kedvez az immunrendszer fenntartásának és késlelteti a sejtek romlását. Ily módon megakadályozzák a kognitív állapotromlást, amely degeneratív betegségekhez, például Alzheimer-kórhoz vezethet, és megakadályozzák a bőr korai öregedését is.
BIO CURCUMA ÉS PEPPER 120kap.
- Segítenek csökkenteni a gyulladást és a fájdalmat
Kurkuma nagyon teljes fűszer: tartalmaz vitaminokat (C, E és K), ásványi anyagokat (kalcium, magnézium, nátrium, cink, vas, kálium és réz), és mint már említettük, a kurkumint, egy polifenolt, amely megadja neki arany színű, antioxidáns, de gyulladáscsökkentő tulajdonságok is. Ezek az erények segítenek a gyulladásos degeneratív betegségek tüneteiben, valamint rheumatoid arthritis, endometriosis, fekélyes vastagbélgyulladás esetén. Mi több, Javítja az emésztést Mivel ez növeli az epe áramlását, amely segíti a tápanyagok emésztését és felszívódását, valamint a gázok eltávolítását. védi a gyomrot, segít fenntartani a bélflóra egyensúlyát és megakadályozza és javítja az irritábilis bélrendszert.
Melletted, a piperinnek fájdalomcsillapító hatása van, mivel aktiválja a test néhány receptorát, amelyek a fájdalom ellen hatnak. Ezért a kurkuminnal együtt segíti az ízületi fájdalmak, sérülések és bármely más állapot javítását.
- Segítenek a fogyásban és a koleszterinszint szabályozásában
A piperinnek termogén hatása van, ezért, amikor borsot veszünk, a fűszeresség bizonyos hőséget vált ki belőlünk. Ez a tulajdonság aktiválja az anyagcserét és segíti a májat a zsírok lebontásában, amely segít fenntartani az egészséges testsúlyt. Ezenkívül a fekete borsnak van egy jóllakó hatás. Mindez a koleszterinszint szabályozásának és az artériák zsír felhalmozódásának megelőzésének kedvez, ami nagy mértékben felelős a szív- és érrendszeri betegségekért.
A hatás sokkal nyilvánvalóbb, ha e pár fűszer fogyasztását egészséges életmódbeli szokások kísérik, például kiegyensúlyozott étrend és rendszeres testmozgás.
Használati óvintézkedések: fekete bors esetén a túlzott fogyasztás irritálhatja a gyomor védő nyálkahártyáját, valamint olyan tüneteket okozhat vagy súlyosbíthat, mint a gyomorégés, gyomorfájás, fekélyek, irritábilis bél vagy hiatal sérv.
Hogyan adhatunk kurkumát és fekete borsot az étrendhez?
Fűszerként könnyen hozzáadható a kurkuma és a bors (vagy a curry) az ételeinkhez, hogy ízt nyújtsanak nekik: öntetben, pörköltben, pirított zöldségben ... (mindig a végén adjuk hozzá). Bevehetjük őket is italokban mint a turmixok, növényi tej és még a gyógyteák is.
Ahogy megjegyeztük, a fekete bors elősegíti más tápanyagok felszívódását és biohasznosulását, ezért tanácsos, a jobb bélfelszívódás érdekében kísérje a kurkumát, aminek számos előnyét már tudjuk, egy kevés fekete borsot és olívaolajat. Napi 5 g kurkuma ajánlott.
Megtalálhatjuk azt is kiegészítők, amelyek ötvözik a kurkuma és a fekete bors parafarmákban és gyógynövényesekben.