• Oroszlán
    • Hóvihar
    • Húsvét hete
    • Oroszlán
    • A „Carrasco-ügy” tárgyalása
    • Villaquilambre
    • Alfoz
    • Megyék
  • Bányászati
  • El Bierzo
    • El Bierzo
  • Kasztília és Leon
  • Ajándék
  • sport-
  • Kultúra
  • Vélemény
    • Vélemény
    • Levelek a szerkesztőhöz


hangulatú

A triptofán egy olyan anyag, amelyre agyunknak szüksége van a szerotonin, egy neurohormon, közismert nevén boldogsághormon előállításához. "Amikor agyunk szerotonint állít elő, jobban érezzük magunkat, pozitívabbak és kevésbé stresszesek" - magyarázza Marta Gámez, az NC Salud Group technikai igazgatója.

Szinte minden étel tartalmaz triptofánt. Ez azonban nem elegendő ahhoz, hogy egy étel bekerüljön a boldogságot előidézők listájába, mert Dr. Maribel Lopera, a Smartsalus.com munkatársa és az Egészséges Öregedés Gyógyászatának szakértője szerint a triptofán nagyobb erővel bír neurohormonális prekurzor, ha az ételben többek között glükózzal, magnéziummal, káliummal vagy B-vitaminnal társul.

Így az általunk megkérdezett négy táplálkozási szakember által választott élelmiszerekben vannak olyan élelmiszerek, amelyek nemcsak triptofánt biztosítanak, hanem összetételük és más tápanyagokkal való kombinációjuk miatt lehetővé teszik testünk számára, hogy többek között szintetizálja a szükséges szerotonint. felébreszti jó hangulatunkat és a melatonin, az úgynevezett „alvási hormon” képződését, amely felelős az alvás és az ébrenlét közötti fontos egyensúly szabályozásáért:

- Sovány húsok (csirke és pulyka). Laura Bilbao Cercós dietetikus-táplálkozási szakértő és a Nuttralia társalapítója szerint a triptofán étrendi forrásai, egy esszenciális aminosav, amelyet csak táplálékkal lehet bevenni, és amelyből a szerotonin szintetizálódik, amely neurotranszmitter, amelynek meghatározó hatása van, mások., olyan jó hangulatban, amely jólét és kikapcsolódás érzetét kelti.

- Vízitorma. Egyesíti a C-vitamin és a B9-vitamin tulajdonságait, amelyek megakadályozzák a fáradtságot és a fáradtságot, és hozzájárulnak a megfelelő pszichológiai funkcióhoz. Marta Gámez, a Grupo NC Salud technikai igazgatója szerint viszont a vízitorma tartalmaz rostot a székrekedés elleni szövetségessé és a bélflóra hű védelmezőjévé, aminek következménye az immunrendszer előnye.

- Teljes kiőrlésű gabonák (kenyér, rizs, tészta). Növelik a szerotoninszintet, mivel stimulálják az inzulin szekrécióját, amely hormon növeli a triptofán hozzáférhetőségét a szerotonin képződéséhez - derült ki a Nuttralia szakértőjéből. Ezért ezeket depressziós állapotok kezelésére ajánlják, és ellensúlyozzák a lehetséges szorongást.

- Zöldségek. A mediterrán étrend egyik legnagyobb kincse, amelynek fogyasztása az NC Salud Group technikai igazgatójának elemzése szerint az 1960-as évek óta sajnos tovább csökkent, életmódunk nyugati elidegenedése miatt. A babtól a borsóig, a lencsén vagy a csicseriborsón keresztül a hüvelyesek megfelelő táplálkozási profillal rendelkeznek, mivel rostot, növényi fehérjéket, nulla koleszterint biztosítanak, jóllakó hatást fejtenek ki, végül olyan vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak, amelyekből a lakosságnak általában hiányai vannak, mint például a B1, B3, B6, B9 vitaminok és a magnézium. Ezek a tápanyagok kapcsolódnak az idegrendszer megfelelő működéséhez, és megfelelő mennyiségű ellátás csökkenti a bomlást és javítja a hangulatot. Ezenkívül triptofánforrást jelentenek.

- Lazac. Ez az omega 3 zsírsavakban gazdag kék halfaj, a szerotonin szintéziséhez szükséges esszenciális zsírsav, ezáltal növelve az önbecsülést és a koncentrációt, amint azt dietetikus-táplálkozási szakember, Laura Bilbao Cercós elmagyarázta.

- Ananász és banán. A banán sok rostot és tápanyagot tartalmaz, amellett, hogy nagy mennyiségű triptofánt biztosít, amint azt Irene Cañadas szakértő táplálkozási szakértő feltárta, és tanácsot ad a szerotonin termelését serkentő ásványi anyagokban, vitaminokban és aktív vegyületekben gazdag ananász fogyasztásának, életerő.

- Articsóka. Marta Gámez szakértő elárulja, hogy előnyeiknek köszönhetően nagyszerű szövetségesek az egészségre, amelyek közül kiemelkedik: inulint tartalmaz, egy olyan prebiotikus rostot, amely a bélflóra és az emésztőrendszer jólétének kedvez. Csökkenti a koleszterin felszívódását a bél szintjén is, ezért ideális azt beilleszteni azokba az ételekbe vagy étkezésekbe, amelyekben vannak koleszterint biztosító ételek. Ezenkívül az articsóka cinarinja kedvez a zsírok emészthetőségének és a toxinok vizelettel történő eltávolításának. Elengedhetetlen a zsírok anyagcseréjében, emésztési és általános közérzetünkben.

- Tejtermékek. A Nuttralia alapító-partnere szerint a tej triptofánban gazdag étel, a szerotonin előfutára, amely többek között a melatonin képződéséhez szükséges, az alvásszabályozással összefüggésben. Éppen ezért egy pohár tej lefekvés előtt segít ellazulni és leküzdeni az álmatlanságot.

- Csokoládé. Irene Cañadas táplálkozási szakember szerint minél feketébb, egészségesebb, annál több triptofánt ad, és annál kevésbé hízik meg, mert kevesebb a zsírtartalmunk.

- Tonhal. A B3, B6 és B12 vitaminok mellett, amelyek számos idegrendszeri folyamatban vesznek részt, és ezért elengedhetetlenek a hangulatunk és energiánk fenntartásához, a Grupo NC Salud igazgatója elárulja, hogy ezek jó mennyiségű szelént biztosítanak. Ez egy erős antioxidáns jellegű ásványi anyag, amely segíti testünket abban, hogy blokkolja a szabad gyökök mérgező hatását, amely felgyorsíthatja az öregedésünket, beindíthatja a degeneratív folyamatokat és közbenjáróként szolgálhat az anyagcsere-betegségek kialakulásában. "Tekintettel arra, hogy a tonhal higanyt szolgáltat, amely anyag nagy mennyiségben mérgező lehet, tanácsos ennek a halnak a fogyasztását váltogatni más tengeri termékekkel, például szardínia, szardella, fattyúmakréla és puhatestűek, olyan élelmiszerekkel, amelyek segíthetnek bennünket a szelén és a vitaminok napi bevitele "- pontosítja Gámez.

- Pirított mandula. Magnéziumban gazdag dió, ásványi anyag, amely pihentető tulajdonságai miatt Laura Bilbao szakértő biztosítja, hogy ez megfelelő kiegészítője az idegek megnyugtatásának. Tehát, ha hozzájárulása elegendő a nap folyamán, akkor jobban alszik és pihen.

- Dió. Kiemelkednek omega 3 tartalmuk miatt.Ez a típusú zsírsav amellett, hogy kardioprotektív, elengedhetetlen idegsejtjeink számára (segít javítani a memóriát, a tanulási folyamatokat és fokozza az agy plaszticitását). Általánosságban elmondható, hogy minden dió pozitív tápanyagok forrása lehet a hangulatunknak, tekintve az ásványi anyagok és vitaminok tartalmát, amelyek szabályozzák a testünk energiatermelését, valamint az idegrendszerünkben zajló folyamatokat, amelyek segítenek egyensúlyba hozni a pszichológiai funkciókat. Marta Gámeznek, a Grupo NC Salud technikai igazgatójának.

- Magvak és egyéb diófélék. Irene Cañadas táplálkozási szakember elárulta, hogy a napraforgómag, a tökmag és a görögszéna gazdag triptofánban.

Végül érdemes kiemelni a Grupo NC Salud műszaki igazgatójának ajánlását, aki elmagyarázza, hogy a túlzottan fehérjében gazdag étrend csökkentheti a triptofán szerotonerg aktivitását, ami ronthatja hangulatunkat. Ezért fontos a fehérje napi fogyasztása (több mint a fele növényi eredetű, például hüvelyesek, diófélék stb. Származik), de nem haladhatja meg a mennyiséget, amelynek az egyes személyek sajátos igényeinek (életkor, testsúly) kell megfelelnie., fizikai aktivitás stb.). Hasonlóképpen, a B1 és B6 vitaminok részt vesznek a szénhidrátok metabolizmusában, így ezen tápanyagok túlzott bevitele csökkentheti ezeknek a vitaminoknak az idegi egyensúlyra gyakorolt ​​hatását. Bár a kiegyensúlyozott étrendben a szénhidrátok az egyik alapvető tápanyag, az adagokat az egyes személyek egyedi szükségleteihez kell igazítani.