A tintahalnak két főzési pontja van, így gyengédek. Ha beépítjük és megfőzzük őket, 5 vagy 10 percig gyengédek lesznek, és ha elköltözünk, akkor kemények lesznek. Természetesen, ha másfél vagy több órán át folytatjuk a főzést, visszanyerjük annak gyengéd részét. Mindig figyelmesnek kell lennünk erre, amikor a tintahalat főzzük.
A tintahal az egyik legjobb összetevő az alacsony kalóriatartalmú étrendbe való beépítéshez, mivel csak van 175 kalória/100 gramm és alig van zsír. Nagyszerű fehérjeforrás.
Kíséretként, mint mindig, elmondom, hogy a fehér rizs tökéletes lesz. Bár chipekkel kísérem őket.
A tintahal elkészítésének egyik legjobb módja a tintahal vagy a töltött tintahal.
Nemrégiben nagyszámú gyönyörű ételt kaptam a Porcelángyárból, nagyon ajánlom, hogy ha van étterme, vagy csak otthon szeretne szép ételeket fogyasztani, akkor nézzen körül az interneten.
Hozzávalók tintahagyma készítéséhez
- 1 kiló tiszta friss tintahal
- 4 hagyma
- 2 fokhagyma
- 1 pohár fehérbor
- Só
- Bors
Hogyan készítsünk tintahagymát
1.- Először azt tesszük, hogy a hagymát julienne csíkokra vágjuk, és a fokhagymával együtt nagyon lassan 20 percig vagy tovább pácoljuk, amíg nagyon puha és átlátszó nem lesz.
2.- Ha megvan a lágy hagyma, hozzáadjuk a karikára vágott tiszta tintahalat a fehérborral együtt. Főzzük legfeljebb 6 vagy 7 percig, mivel ha elköltözzük, vizet kell belefoglalnunk, és főznünk kell őket legalább egy fél órán keresztül, hogy puhák legyenek.