Maradt-e kandírozott gyümölcs a roscón de reyes vagy más karácsonyi desszert elkészítésekor? Ma megmutatom, hogyan lehet kihasználni őket: finom harapnivalók készítése, azt hiszem, kedvelni fogják őket!
Hozzávalók (20 × 30 cm.):
3 tojás L
150 grs. cukor
100 grs. Liszt
3 gramm vezetés
100 grs. dió, apróra vágva
100 grs. felszeletelt mandula
120 gramm kandírozott gyümölcs, apróra vágva
készítmény:
A rudakat addig verjük a rudakkal, amíg habosak nem lesznek. Hozzáadjuk a cukrot, és tovább verjük. Ezután adjuk hozzá egy lapáttal a járókerékkel szitált lisztet, a diót, a mandulát és a kandírozott gyümölcsöket.
A keveréket (1 cm vastagnak kell lennie) sütőpapírral bélelt formába tesszük, és 140 fokon 25 percig sütjük. Távolítsa el és vágja azonnal négyzetekre vagy rudakra. Rácson hagyjuk kihűlni.