"Azt mondják, hogy a konyhaművészet nélkül a valóság durvasága elviselhetetlen lenne", Kate & Leopold (2001)

2018. január 26, péntek

Borsch gyorsfőzőben

gyorsfőzőben

Az Ön szolgálatában:

Tejföl, créme fraîche vagy görög joghurt
Friss petrezselyem vagy kapor


készítmény:

A gyors edényt az olajjal a tűzre tettük.
Mossuk meg és hámozzuk meg a zöldségeket, majd külön lereszeljük a sárgarépát és a répát (txx-ben, néhány másodperc alatt, az 5. sebességnél). A hagymát és a burgonyát kockákra, a fokhagymát vastag szeletekre vágjuk. A káposztát vékony csíkokra vágjuk.
Amikor az olaj forró, átpirítjuk a hagymát, amíg átlátszó nem lesz. Hozzáadjuk a burgonyát, a sárgarépát és a répát, majd keverjük össze. Hozzáadjuk a fokhagymát, paradicsomot, káposztát, húslevest, ecetet, sót és borsot.
Bezárjuk az edényt és 10 percig főzzük 2 gyűrűvel (maximális nyomás). Kinyitjuk az edényt, és megjavítjuk a sót és a borsot.
Tejföllel és friss apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral tálaljuk. Priátnovo étvágya.