Az orosz karácsonyt különböző napokon ünneplik, Oroszország, Jeruzsálem, Grúzia és Szerbia ortodox egyháza a Julius-naptárt követi, amelyet Julius Caesar Kr. E. 47-ben hozott létre. míg a katolikus a gregoriánt használja, az előző módosítást, amelyet XII. Gergely pápa tett 1552-ben, a 11 perces késés kiszámításának kijavítására; Az 1917-es orosz forradalom után az orosz állam elfogadta ezt a naptárt, és az orosz egyház követte a Juliust. Az ünnepek 13 nap különbséggel rendelkeznek, így a karácsonyt január 7-én ünneplik.

karácsony

A kommunista rendszer alatt a vallási ünnepeket nem csak a házakban, hanem csendes és csendes módon nem ünnepelték, egészen 1991-ig, amikor egész Oroszországban munkaszüneti napként hozták létre, ez egy szuper híd újévtől karácsonyig. Oroszországban van egy olyan szabályozás, amely a hétvégére eső ünnepeket az első munkanapra helyezi át.

Oroszországban a Szenteste január 6-án van, azon az éjszakán ünneplik a "kakas miséjét" - karácsony estéjén a hagyományos vallási istentiszteletet - "egész éjszaka virrasztásának" hívják, és az ország elnöke és a legfelsõbb hatóságok és a TV-n keresztül sugározzák.

Szenteste előtt a hívők az „adventi absztinenciát” gyakorolják, amely 40 nap böjtből áll, november 28. és január 6. között. Ez egy ősi hagyomány, amely a 4. századra nyúlik vissza. Az iránymutatások, amelyeket a híveknek be kell tartaniuk az adventi böjt idején, nagyon merevek és szigorúak, és csak betakarításkor, az első csillag megjelenése után, Karácsony estéig lehet betörni, hogy megtörjék a "sochivo" elkészített kását. a búza, a mák, a méz és a diófélék esetében az egyes összetevők az élet szimbólumai és az élet eszméjéhez kapcsolódnak, így a méz az egészséget és az édes életet jelképezi; a búza a feltámadáshoz és a mák a bőséghez. A szochivo szó a Sochelnik származéka, így hívják oroszul a jó éjszakát.

Oroszországban számos karácsonyi hagyomány létezik, például a bábukacsintások, amelyek színházi előadásokkal ünneplik a karácsonyi misztériumokat, nagyon népszerűek és nagyra értékelik őket.

Karácsony estéjén Ded Moroz - a hideg nagyapa - látogatás három ló által húzott szánban - trojka - orosz házak unokája kíséretében Snegurochka, amikor megérkezik, bekopog az ajtón, és belép ajándékcsomagjával. Ded Moroz és Snegurochka az orosz folklór ősi szereplői, Szibériában élnek, fából készült palotájuk pedig Veliky Ustyugban található, a Vologda régióban. Az első egy zömök, fehér szakállú férfi, aki mindig görcsöt tart a kezében, korábban gonosz karakter volt, aki gyermekeket vitt el, és hogy visszatérjen, ajándékokat követelt a szülőktől, a második pedig, hogy lefordíthatjuk a nevét. "havas" jéglány volt, amely megolvad a tél végét jelképezve.

Egy másik hagyomány a karácsonyt gratuláló "koliadki" képregény dalok, ezek a pogány fesztivál (koliada) adaptációja, amelyet a téli napfordulón ünnepeltek, és most elkészült a szenteste, az emberek tipikus jelmezbe öltöznek, és körbejárják a városokat énekelve Az oroszoknak szóló „karácsonyi énekeket” dalaikért cserébe édességekre és italokra hívják.

A hagyomány azt jelzi, hogy a karácsonyi vacsorának 12 különböző ételből kell állnia, amelyek a helység, az alapanyag és a szokások szerint változnak.

Minden önbecsülésnek örvendő orosz ételnek a "zakuski" nevű előételekből kell kiindulnia, amelyek meleg vagy hideg salátákból és előételekből állnak. Egyetlen karácsonyi asztalnál sem hiányozhat ez a trió: az Olivier saláta, amelyet hazánkban legismertebb nevén orosz saláta, egy másik saláta hering bunda alatt (seliodka pod shuboy) ”. A harmadik salátát "vinegret" -nek hívják, és főtt burgonyával és répával, pácolt uborkával, borsóval és hagymával készül, de soha nincs hárman négy nélkül, így a negyedik salátát a "mimosa".

A levesek elengedhetetlenek, nem feledkezhetünk meg a borscsról vagy a gomba levesről zaprashkával. Ami a halakat illeti, nem hiányozhat a salátában található hering vagy a különböző receptek alapján készített tőkehal. Sült baromfit is felszolgálnak, tipikus receptekkel, például kacsával almával.

A blinis kaviár elengedhetetlen az orosz asztaloknál, gyümölcsök, szárított füge és datolya kíséretében; alacsony lángon főtt bab és néhány reszelt burgonya, sok Bobal’ki nevű fokhagymával ízesítve.

És természetesen elengedhetetlen, hogy egy orosz fél vodkával pirítson. Mit fogunk csinálni: