kísérleteim a konyhában

réteg

(Amint megláttam ezt a süteményt a Pinteresten, megszerettem. Mentettem, mint mindannyian, és vártam a megfelelő pillanatot az elkészítéséhez. Az az igazság, hogy alig vártam, mert amikor César megrendelte két süteményt a fia harmadik születésnapjára, nem mondta el, mit akar, ezért az aktáimba nézve hamar észrevettem ezt a szépséget, és dolgozni kezdtem).

Ez egy másik azon receptek közül, amelyeket azért, mert milyen finom volt, nem lehet elfelejteni.

Ezt a bejegyzést tavaly szeptemberben írták, ekkor az első bekezdésnek nagyon sok értelme volt. De amit mondtam, a torta megérdemli a helyét, mert milyen finom volt, ezért nem késleltetem tovább, és itt van.

A recept a The Patterned beats blogból származik, gyönyörű fotókkal és még jobb receptekkel.

Figyelmeztetnem kell, hogy ez a recept nagyon-nagyon-nagyon édes, ezért vegye figyelembe.

A vágásról nincs fotó, mert azt gondoltam, hogy helytelen a kivágott tortát átadni a születésnapi fiúnak, hahaha. De igen, kihasználtam a sütemények tetejét, és bemutattam őket, ahogyan látod azokban a csészékben. Így kipróbálhattuk otthon, és meggyőződhettünk róla, hogy ízletes-e (hehehe, ha valami kifogás jó, juas).

Menjünk a receptért.

piskóta (2 db 22 cm átmérőjű formához):

- 335 g vaj szobahőmérsékleten

- 335 gr liszt

- 2 teáskanál sütőpor

- 190 gr porcukor (vagy fehér cukor)

- 145 g könnyű muscovado cukor

- 1 1/2 teáskanál vanília paszta

karamellás vajkrém:

- 240 g vaj szobahőmérsékleten

- 60 gr könnyű muscovado cukor

- 2 evőkanál arany szirup

- 1 evőkanál tejszín

- 1 teáskanál vanília paszta

- 200 gr átszitált porcukor

mogyorós krokanti:

- 100 gr apróra vágott mogyoró

- 150 gr cukor

A vajat a kétféle cukorral felverjük. Hozzáadjuk a tojásokat (én ketten kettőt) és a vanília pasztát. Végül hozzáadjuk a sütőport és a lisztet.

Öntsük a kivajazott formákra, és süssük 180 ° -on 20 percig. Hagyja kihűlni.

Karamellás vajkrém:

Egy fazékban megolvasztunk 80 g vajat a muscovado cukorral és az arany sziruppal együtt. Addig főzünk, amíg borostyán színt nem kap. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a tejszínt és a vanília pasztát. Két percre visszatettük a tűzre. Kivesszük és hűlni hagyjuk.

Addig vertük a fogantyú többi részét, amíg az nem bolyhos volt. Hozzáadjuk a porcukrot, és addig verjük, amíg szép elefántcsont színt nem kap. Végül hozzáadjuk a karamellát. Hűtőbe tesszük 15 percig, mielőtt beletesszük a réteg tortánkat.

Mogyorós krokanti:

Előkészítünk egy sütőpapírlapot, amelyhez olajat teszünk, hogy a krokantunk ne ragadjon. Fenntartjuk.

Egy serpenyőben szirupot készítünk a vízzel és a cukorral. A fazék fogantyújával kevergetjük, soha nem vezetünk be konyhai eszközt. Hagyjuk addig forralni, amíg karamellizálódni kezd, ekkor levesszük a tűzről, és hozzáadjuk az apróra vágott mogyorót. Erősen keverjük, hogy jól összeolvadjon, és ráöntjük az olajozott sütőpapíros lapra.

Hagyjuk lehűlni 20 percig, és aprítsuk fel a krokantokat.

Kiegyenlítjük süteményeink felületét, és az egyikre tesszük a vajkrém felét. Lefedjük a másik tortával, és az egész tortát lefedjük a vajkrém többi részével.

Díszítsük az apróra vágott krokantokkal.

21 hozzászólás a "Karamellás réteg torta" témához

Csodálatos! Te vagy az, hogy elmész ! A szemüveges bemutatás ideális, imádom ezt a receptet, és magammal viszem, csak látni és ki akarja próbálni!
A fotók isteni!
Egy nagy ölelés.

Nos, a fotóidon semmi sem irigyli. Ez a karamellás vajkrém finom volt az átkozott kalóriák ellenére. Különleges alkalomra a desszert diadalmaskodik.

Szemüvegben bemutatva műalkotássá válik, nagyon gazdagnak kell lennie.
De tudod, hogy tavasszal ezen a ponton nem jó kísérteni minket? Hahaha
Egyébként az új bejegyzéseit már nem kapom meg postán, mondta valaki más?
Puszi,
borpálma

Wualaaa Paula, igen, ezzel a megjelenéssel, és ezeknek az összetevőknek botránynak kell lennie! Hé, nagyon jó ötlet, hogy készítsen egyedi poharakat otthon
Egy csók!

Paula, egy pillanatig azt hittem, hogy eltűnt a fejed, mert a címben szereplő torta egyáltalán nem ment az első fotó szemüvegével. De az volt, hogy jól összpontosítsuk a látványt, és a tortát a háttérben látjuk ... ott ... csábító.

Ha azt mondom, hogy a karamella az egyik olyan dolog, amit a legjobban kedvelhetek a világon, és hogy ezt a tortát már függőben tartom, mert biztosan elkészítem. Természetesen várom egy különleges alkalom megérkezését, mert nem az a terv, hogy egész nap cukorkát eszek. Hogy akkor nem fér bele a nadrágomba, és mindent megbánok, amit lenyeltem.

Szeretem a szemüveges bemutatót, jobban, mint magát a tortát.

Nem hiába, de én tartom a poharakat. Eltekintve attól, hogy aranyosak, így bemutatják őket, nincs kedved megkísérelni egy másik darabot, ha marad.
Kissesssssssssssss

Ez a torta nagy sikert aratott, imádtam az üveges változatot, egy aranyosat. Puszi!

Milyen finom, Paula. Ezek a szemüvegek látványosak.
Egy kis csók.

milyen jó ez a karamella és a verzió ezekben a szenzációs felvételekben
Biztos diadalmaskodott
csók

Nos, nekem szinte jobban tetszik az üvegváltozat, természetesen a torta elengedhetetlen volt a születésnapra, hát olyan gazdagok és gyönyörűek tartom ezeket a poharakat

A csészék szuper kukisok és étvágygerjesztők .
És a gyönyörű torta, nem a te vágásodat láttam, hanem a blog egyikét, ahol hivatkozol ránk, és csodálkoztam, milyen csodálatos torta

Én is beleszerettem, imádom a szemüveget.

Nagyon köszönöm! Most fotókat nézek, és nem egy összehasonlítási pontot a barna cukorral. Azt hiszem, apám valamikor megvette, hogy megitta kávéval, én pedig csak ittam kanalanként. De azt hiszem, hogy a legsötétebbet vettem, ami nagyon jó.

@ María P.M., a muscovado cukor teljes nádcukor. Megtalálja az El Corte Inglés-ben, az Alteza márkától 😉

Finom torta, Paula. Imádtam az egyes poharakban lévő verziót. Remélem, hogy a születésnap sikeres volt, és ugyanúgy élvezték az emberkereskedelmet, mint te. Egy kis csók.
P. D. Köszönöm a márka festékét a vörös bársonyért .

Finomnak tűnik, Paula. Imádom a szemüveges előadást. És a születésnapi fiú biztosan szerette! Egy csók.

Sok gratulációt a születésnapos fiúnak! és gratulálok nektek ehhez a mesés süteményhez, amelyet megjelöltek! milyen gazdag! Puszi

De milyen jó ötleteket kapunk a Pinterestből, igaz? és ha igazad van, akkor megtartjuk őket, és amikor csak tehetjük, merjünk befejezni magunkat, hahaha
Nagyon szeretem a tortát, de ha ismernek, akkor jó beszámolót adnék róla, ezért sokkal jobban szeretik az egyedi verziót, ezért bűntudat nélkül uralkodom magamban és megkóstolom.
Egy csók, csinos

Ayyyy, hogy néz ki!
Így nem tudsz, eszembe sem jut a diéta, ha ezt látom, meghalok, hogy kipróbáljam! 🙂
Finom és értékes ...
Egy csók,
Aurélie

Milyen gazdagabb megjelenésű, biztos, hogy a születésnapi fiúnak tetszett.
És imádtam a szemüveges előadást.
csókok és boldog hét

Milyen szép dolog! Könnyen megtalálható a muscovado cukor? Ez azért van, mert ez a név számomra nem tűnik semmire.
Teljesen teljes kalóriabombának tűnik, de azért, hogy milyen jó legyen, bocsásson meg.